サイバル キャーマ Saivar cahma @ ヌワラカデ NUWARA KADE (大阪市西区)


とあるお店にダルバートを頂きに伺うと、カウンター席で、しっかりと混ぜて食べておられる方の隣が一つだけ空いていました。これもご縁、前回訪問から少し間があいていたこともあり、その週のうちに「ヌワラカデ NUWARA KADE」さんへ向かいました。以前から気になっていた、「手食の方限定」のサイバル キャーマ Saivar cahma を、ベジでお願いしました。周りが気になり「手食」で頂くのをまだ躊躇してしまう小心者ですが、「手食の方限定」とメニューにも書かれているのが助かります。丁度他のお客様も注文されていました。ライスが炊き立てなのか結構熱く、広げて冷ましながら頂きました。まだまだ「手食」の未熟者です。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヌワラカデ NUWARA KADE(大阪市西区)」

ヌワラカデ
NUWARA KADE

大阪市西区江之子島1-6-8
https://ja-jp.facebook.com/roddagroup/


ホッパー Hopper @ ヌワラカデ NUWARA KADE(大阪市西区)


大阪市西区のスリランカ料理店「ヌワラカデ NUWARA KADE」さんに伺うと、前回訪問から3週間しかあいていないのに店主アジスさんに「久しぶり」と言われ、車の運転が有るのでアルコールが飲めないと伝えると「EGBが美味しい」と勧められました。「今日はホッパーHopperある」と言われるがままに注文が決まってしまいました。ホッパーセットは、エッグホッパー1個に、プレーンホッパー3コ、ルヌミリスにチキンカレーの組み合わせです。フィンガーボウルも用意してくださいます。フライドフィッシュも追加でお願いし、ワタラッパンとキリティを頂いて帰りました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヌワラカデ NUWARA KADE(大阪市西区)」

ヌワラカデ
NUWARA KADE

大阪市西区江之子島1-6-8
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ピットゥ Pittu @ NUWARA KADE ヌワラカデ(大阪市西区)


大阪市西区のスリランカ料理店「NUWARA KADE ヌワラカデ」さんに2人で夕食を頂きに伺いましたが、平日にもかかわらずテーブル席は満席でした。カウンター席に座り、まずは美味しいアラックArrackをとお願いすると、店主のアジスさんが新しいボトルの封を切って下さいました。以前から気になっていたピットゥ Pittu とポテトのホワイトカレー&フィッシュカレーをお願いしました。ピットゥは、お店のメニューの説明書きでは

米粉とココナツを混ぜて竹の筒に入れて蒸したものです。ご飯の代わりに食べるスリランカではポピュラーな食べ物です。

と書かれています。webを検索すると、Sri Lankan Cuisineには

Pittu is a popular and frequently prepared food item among Sri Lankans, both Tamils living in Northern and Eastern parts of Sri lanka as well as Sinhalese living in the rest of the areas of the country.
Traditionally the main ingradient of “Pittu” is rice flour, but kurakkan flour or wheat flour also can be used.

との説明が見つかります。想像していた以上に美味しく、ポテトのホワイトカレー、フィッシュカレーに良く合います。もう一皿はヌワラプレートでお願いしました。別の美味しいアラックは有りますかと尋ねると、またまた新しいボトルの封を切って下さいました。ワタラッパンとキリパニも頂いて帰りました。お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヌワラカデ NUWARA KADE(大阪市西区)」

ヌワラカデ
NUWARA KADE

大阪市西区江之子島1-6-8
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ヌワラカデ NUWARA KADE(大阪市西区)スリランカ料理


大晦日の晩、時間が空いたので妻と食事に出かけました。我が家らしく、年越し蕎麦ではありませんでした。大阪市西区のスリランカ料理ヌワラカデ NUWARA KADEさんはこの時間帯も営業されていました。久しぶりの訪問で、ディナータイムは初めてです。早速、アラックをお願いしました。ヌワラカデプレートをバスマティライス、海老でお願いしました。海老は辛くないですがいいですかと尋ねて頂きました。ストリングホッパーコットゥもお願いし、シェアしました。

スペシャルアラックとだけメニューに書かれていましたので、1杯目と別の美味しいアラックが有るのかお尋ねし、頂きました。

もう少しいけそうでしたので、おつまみメニューから軟骨と砂肝もお願いしました。全くインスタ映えしそうにない彩りですが、美味しく一気に頂いてしまいました。

デザートはメニューの中からキリバニとワタラッパンを、セイロンティーと一緒にお願いしました。お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヌワラカデ NUWARA KADE(大阪市西区)」

ヌワラカデ
NUWARA KADE

大阪市西区江之子島1-6-8
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