ネパールの異なった民族のお母さんが作るハレの日のダルバートが登場する、週末のスペシャルダルバートシリーズ第2回のテーマはチェトリChhettriのお母さんです。阪急宝塚線池田駅前の「ネパールのごちそうjujudhauズーズーダゥ」さんへ早速伺い、頂いてきました。
３、４、５日のSpecialダルバート♡
ネパールのチェトリ族の
お母さんのレシピ♡…
アマの作るダルバートが最高✨
スパイスはシンプル使いなのに
アマが作るとびっくり！とっても
美味しいお味になります♡
『 アマ コ ダルバート♡ 』
🔸マス コ ダル
お楽しみに♡
まず目を引くのがアル、カウリ・コ・タルカリで
アル・コ・アチャールかと思えば、タンドールで香ばしく焼き目をつけたアル・サンデコであったり、初登場のムラ、ダニヤ・コ・アチャールも味わえました。
お決まりのヨーグルトズーズーダゥも美味しく仕上がっています。
店主のカドカさんではなく奥様がお店に居られ、味付けやスパイスのお話をしていたところ、お店で使うジーラの匂いを嗅がせていただきました。
11月10日から12日までの第3回はグルン族のダルバートで、特筆すべきはジャガイモのディロで、熱々の出来立てを食べて頂きたいので予約の上来店くださいとのことです。しっかり予約しました。
🔶11月10、11日、12日（11日はディナーのみ）
Specialダルバートはグルン族のアマ
とっても珍しい『 アル コ ディロ』
じゃがいものディロをお出ししまぁす♡
予約制になっております！
できたて^ ^アツアツタトタトを
お出ししたい為m(._.)m
ご予約なしでご来店のお客様は
ディロがバートに変わりますm(._.)m
お店で頂ける料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」