タワチャパティとタンドールチャパティ @ ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna (豊中市蛍池)

「ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna」さんでは、これまでもチャパティは鉄板で焼くタワチャパティ Tawa Chapati とタンドール窯で焼くタンドールチャパティ(タンドーリチャパティ) Tandoori Chapati を注文可能でしたが、メニューブックが一部新しくなった際にしっかりと記されています。まずサラダが供され、お願いした日替わりのマッシュルームスープ、チャナマサラとアルゴビ、タンドールチャパティをお願いしました。シブさんがダヒ(自家製ヨーグルト)を添えて下さったので、カリーに混ぜ、即席のチャナダヒマサラとして頂きました。

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Vijayjamuna
ヴィジェイジャムナ

豊中市蛍池東町 1-6-2

プリンスセット その2 @ ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna (豊中市蛍池)

「ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna」へ伺い、ナン&カレーで用意されているディナーセットの一つ、プリンスセットをお願いしました。まずサラダが供され、手羽先&手羽元、選べるカレー 2種はマトンコルマとプラウンマサラでお願いし、ナンとライスが添えられます。

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ヴィジェイジャムナ

豊中市蛍池東町 1-6-2

野菜スープ @ ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna (豊中市蛍池)

「ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna」さんへ電話でテイクアウトのお願いをしまし、ピックアップに伺いました。帰りの車内、チャパティを焼いた良い匂いが充満しました。家に帰って、ターリーに移し頂きました。この日は、チキンパコラに、チャパティ 2枚、野菜スープの夕食です。サラダとミントチャトニが添えられていました。

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豊中市蛍池東町1-6-2

カダイパニールとチャナマサラ @ ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna (豊中市蛍池)

「ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna」さんへ訪れると、なぜかベジメニューをお願いしてしまいます。この日はカダイパニールとチャナマサラ、日替わりのじゃが芋とブロッコリーを小さなカトリで、プーリー付きでお願いしました。プーリーは、まず 1枚供され、タイミングを見て 2枚目を揚げて下さいます。食前にはサラダと、2月のサービススープも供されました。家族はマハラニセットのナンをラチャパロンタに変更でお願いしていました。直後にマサラチャイも追加で頂きました。

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キチュリ @ ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna (豊中市蛍池)

「ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna」さんに新メニュー「キチュリ Khichdi, Khichri, Kichuri」が登場したわけではありません。ある日、サグパニール、チキンパコラ、チャパティをテイクアウトした際に、シブさんがキチュリを作られたという話を聞き、是非にと持ち帰らせて頂きました。優しい味の米と豆のお粥でした。勝手に想像するに、1月14日の Makar Sankranti にあわせて作られたのかもしれません。シブさん出身の北インドでは、このお祭り自体が Khichdi として知られている様です。一緒にターリーに盛ってみました。

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プーリー添え ベジターリー @ ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna (豊中市蛍池)

「ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna」さんに「プーリー添えベジターリー」というメニューがあるわけではありません。我儘な客が、ナブラタンコルマとマッシュルームマタルを小さなカトリで、プーリーも付けて下さいと、シブさんにお願いしたものです。
まずサラダが供され、登場したターリーには、この日の日替わりカレー、ベジパコラ入りのヨーグルトカレーも添えられていました。プーリーは 2枚目も追加で頂きました。家族は「プリンスセット」の選べるカレー 2種を、お気に入りのサグパニールとバターチキンでオーソドックスに頼むと思いきや、ナンをラチャパロンタに変更していました。

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チキンサラサリ @ ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna (豊中市蛍池)

「ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna」さんへ伺い、今まで頂いたことのないものをお願いしてみました。チキンサラサリ CHICKEN SARASARI (骨付きチキンのスープカリー)とメニューブックに載っていました。サラダとパパドも供され、ラチャパロンタも追加で頂きました。家族は、プリンスセットをサグパニールとバターチキンでお願いしました。食後にチャイも頂きました。

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梅のチャトニ @ ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna (豊中市)

ディナータイムの早い時間に「ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna」さんへ伺い、久しぶりに店内で頂きました。扉と窓は開放です。チキンパコラをお願いすると、シブさんが作ってみたという梅のチャトニが添えらえました。サラダも供され、マッシュルームマタルとナブラタンコルマを小さいサイズでお願いし、ラチャパロンタと頂きました。家族は、バターチキンカレーを選択したマハラニセットをお願いしました。マハラニセットに付くデザートを、余分にいただきました。

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ナブラタンコルマとサグパニールのテイクアウト @ ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna (豊中市)

「ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna」さん、アラカルトメニューもテイクアウト、お持ち帰りが可能の様です。前もって電話でお願いし、近隣のコインパーキングに車を停め伺いました。ナブラタンコルマ Navratan Korma とサグパニール Saag Paneer、タワパロンタ、家族用にチキンティッカとナンを家で頂きました。サラダとチャツネがサービスで付いていました。

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カダイパニールとナブラタンコルマ @ ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna (豊中市)

「ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna」さんの野菜カリーに嵌ってしまっています。この日は、カダイパニールとナブラタンコルマを小さなカトリで、チャパティ付きでとシブさんにお願いしておまかせです。ターリーに盛られて登場しました。その前にサラダ、この日もスープサービスデーだった様でスープが供されました。自家製チーズを使ったカダイパニール Kadai Paneer、9種類の野菜の入ったナブラタンコルマ Navrattan Korma、シブさんのチョイスで追加の、辛めの仕上がりの豆カリーのダールマクニ Dal Makhani、ダールマカニにはライスが合うからとライスも付き、そしてチャパティが並びました。メニューブックの、デイナーセットの写真が見やすく変わり、その中からマハラニセットも頂きました。食後にチャイをお願いし、マハラニセットのデザートに合わせてアイスクリームも頂きました。

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