ネパールダルバートセット Nepali Dal bhat set @ 居酒屋 アニル Aniru(京都市中京区)

Shakyaさん、京都→東京→西中島南方→京橋→高槻とお店を営まれてきましたが、京都に戻って「居酒屋 アニル Aniru」さんをオープンされました。装飾の一部は高槻から運んでこられた様です。メニューは踏襲されており、『ネパールダルバートセット Nepali Dal bhat set』を頂きました。ダルは、マス、ラハル、チャナのミックス、マトンカリー、マトンチョイラ、アルタマボリ、ネワリスタイルのミックアチャール、ブテコサグ、ゴルベラコアチャール、パパドゥ、スライス野菜が並びました。デザートとチヤも頂きました。

JR高槻駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は、「ヴウェチェ(ボエチェ)Bhwe Chhen」さん、「アジア村 असन アサン ネパール / ネワーリアジア料理レストラン」さん時代も含め
→「アサン Asian Garden Dining ASAN(高槻市)」

居酒屋 アニル Aniru

京都市中京区三条下る材木町 186 とりたねビル6階

 

パニプリ、チキンチョイラ、マトン仕様のダルバート @ アサン Asian Garden Dining ASAN(高槻市)

ディナータイムに「アサン Asian Garden Dining ASAN」さんへ伺いました。パニプリ、チキンチョイラ、マトン仕様のディナーダルバートをお願いしました。ダルはおそらくマス、ムスロ、チャナのミックス、マトンカリー、マトンチョイラ、アルタマボリ、ミックスアチャール、ブテコサグ、ゴルベラコアチャール、パパドゥとスライス野菜が並びました。デザートとチヤも頂きました。

JR高槻駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は、「ヴウェチェ(ボエチェ)Bhwe Chhen」さん、「アジア村 असन アサン ネパール / ネワーリアジア料理レストラン」さん時代も含め
→「アサン Asian Garden Dining ASAN(高槻市)」

Asian Garden Dining ASAN
アジアンガーデンダイニング アサン

高槻市芥川町 1-7-25

https://www.instagram.com/asan_osaka/

水牛仕様からマトン仕様に戻ったダルバートセット @ アサン Asian Garden Dining ASAN(高槻市)

水牛肉の入手が難しくなったとのことで「アサン Asian Garden Dining ASAN」さんのディナーメニュー『ネパールダルバートセット Nepali Dal Bhat set』が、水牛仕様からマトン仕様に戻りました。この日のダルは、マスとチャナのミックス、水牛カリーがマトンカリーに変更、バフチョイラがマトンチョイラに変更、アルタマボリ、ネワリスタイルのミックスアチャール、ブテコサグ、パパドゥ、ゴルベラコアチャール、スライス野菜が並びます。デザートとチヤも頂きました。

JR高槻駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は、「ヴウェチェ(ボエチェ)Bhwe Chhen」さん、「アジア村 असन アサン ネパール / ネワーリアジア料理レストラン」さん時代も含め
→「アサン Asian Garden Dining ASAN(高槻市)」

Asian Garden Dining ASAN
アジアンガーデンダイニング アサン

高槻市芥川町 1-7-25

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ネワール料理店のかつカレー膳 @ アサン Asian Garden Dining ASAN(高槻市)

「アサン Asian Garden Dining ASAN」さんへ伺い、パニプリ、ネワール料理メニューからチキンチョイラ、3月から始まった定食メニューの中の『かつカレー膳』をお願いしました。これらとんかつメニュー導入のための、山梨県甲府市の某とんかつ専門店で数ヶ月教えを請われたそうです。食後にチヤモも頂きました。

JR高槻駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は、「ヴウェチェ(ボエチェ)Bhwe Chhen」さん、「アジア村 असन アサン ネパール / ネワーリアジア料理レストラン」さん時代も含め
→「アサン Asian Garden Dining ASAN(高槻市)」

Asian Garden Dining ASAN
アジアンガーデンダイニング アサン

高槻市芥川町 1-7-25

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アルタマボリ付きのネワリサマエバジ @ アサン Asian Garden Dining ASAN(高槻市)

「アサン Asian Garden Dining ASAN」さんへ伺い、パニプリ、スープモモ、ネワリサワエバジ Newari Samay Baji をお願いしました。アルタマボリが付いており、バーラ(ウォー)、アンダ、マチャのサグン、マトンチョイラ、ネワリスタイルのミックスアチャール、ボリ、チウラとバトマスが並びました。チヤモ頂きました。

JR高槻駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は、「ヴウェチェ(ボエチェ)Bhwe Chhen」さん、「アジア村 असन アサン ネパール / ネワーリアジア料理レストラン」さん時代も含め
→「アサン Asian Garden Dining ASAN(高槻市)」

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アジアンガーデンダイニング アサン

高槻市芥川町 1-7-25

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ネパールダルバートセット @ アサン Asian Garden Dining ASAN(高槻市)

「アサン Asian Garden Dining ASAN」さんへ伺い、ディナーメニューの中から『ネパールダルバートセット Nepali Dal bhat Set』をお願いしました。ダルは、おそらくマス、ムスロ、チャナのミックス、マスが水牛カリー、水牛のチョイラ、アルタマボリ、ネワリスタイルのミックスアチャール、サグブテコ、ゴルベラコアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びます。

この日の目的は Shakya さんにネワール語について尋ね、教わることでした。四方山話もしていると、ようやく諸方面の手続きが整い、新しいコックさんがやって来ることになったと嬉しそうに教えて下さいました。チヤも頂いて帰りました。

JR高槻駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は、「ヴウェチェ(ボエチェ)Bhwe Chhen」さん、「アジア村 असन アサン ネパール / ネワーリアジア料理レストラン」さん時代も含め
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アジアンガーデンダイニング アサン

高槻市芥川町 1-7-25

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ネパールスープカレー選択のランチダルバート @ アサン Asian Garden Dining ASAN(高槻市)

「アサン Asian Garden Dining ASAN」さんで、ランチダルバートのチキンカリーがバタチキであったと嘆かれる先達が続きました。ランチメニューのカレーの選択肢に『ネパールスープカレー』が記されており、分かりづらいですがダルバートにも適応される様です。ネパールスープカレーを選んで頂くと、Nepali style のチキンカリーが供されます。辛いものが用意されており、辛さのダウングレードの選択肢はありません。ダルはこの日はマス、ムスロ、チャナのミックス、チキンチョイラ、ネワリスタイルのミックスアチャール、サグブテコ、ゴルベラコアチャール、パパドゥが並びます。チヤも頂きました。

JR高槻駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は、「ヴウェチェ(ボエチェ)Bhwe Chhen」さん、「アジア村 असन アサン ネパール / ネワーリアジア料理レストラン」さん時代も含め
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アジアンガーデンダイニング アサン

高槻市芥川町 1-7-25

水牛カリーとバフチョイラ付きのダルバート @ アサン Asian Garden Dining ASAN(高槻市)

「アサン Asian Garden Dining ASAN」さんへ久しぶりに伺いました。チキンチョイラ、パニプリ、ダルバートをお願いしました。ダルは、マス、ムスロ、チャナのミックス、水牛カリー、水牛のチョイラ、アルタマボリ、サグブテコ、大根、人参、胡瓜、ケラウのミックスアチャール、ゴルベラコアチャール、パパドゥ、スライス野菜が並びました。チヤも頂きました。

JR高槻駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は、「ヴウェチェ(ボエチェ)Bhwe Chhen」さん、「アジア村 असन アサン ネパール / ネワーリアジア料理レストラン」さん時代も含め
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Asian Garden Dining ASAN
アジアンガーデンダイニング アサン

高槻市芥川町 1-7-25

水牛のチョイラ Buff Choila @ アサン Asian Garden Dining ASAN(高槻市)

オーナーのシャキャさんが予告されていた水牛の料理を楽しみに「アサン Asian Garden Dining ASAN」さんへ伺いました。残念ながら水牛のモモ Buff Momo はまだ用意が無いとのことで、水牛のチョイラ Buff Choila をお願いしました。Buff Chila ASAN Asian Garden Dining Takatsuki Osakaミックスチャタマリと、パニプリ、チヤも頂きました。水牛のチョイラと水牛カリーはディナータイムのダルバートに組み込まれています。

JR高槻駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は、「ヴウェチェ(ボエチェ)Bhwe Chhen」さん、「アジア村 असन アサン ネパール / ネワーリアジア料理レストラン」さん時代も含め
→「アサン Asian Garden Dining ASAN(高槻市)」

Asian Garden Dining ASAN
アジアンガーデンダイニング アサン

高槻市芥川町 1-7-25

ネワリカザ Newari Khaja セット @ アサン Asian Garden Dining ASAN(高槻市)

「アジアンガーデンダイニング アサン Asian Garden Dining ASAN」さんへ伺い、ブタン Bhutan、スープモモ、ネワリカザセット Newari Khaja Set をお願いしました。チウラの周りに、卵 アンダ、バラ、小魚 シドラマチャのお祝いセットサグン、大豆 バトマス、メニューにはマトンチョイラと記されていますがマトンが手に入らないとのことでチキンチョイラ、黒目豆 ボリ、大根、人参、胡瓜、2種類のケラウのアチャールが並び、アルタマボリも添えられています。チヤも追加で頂きました。

JR高槻駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は、「ヴウェチェ(ボエチェ)Bhwe Chhen」さん、「アジア村 असन アサン ネパール / ネワーリアジア料理レストラン」さん時代も含め
→「アサン Asian Garden Dining ASAN(高槻市)」

Asian Garden Dining ASAN
アジアンガーデンダイニング アサン

高槻市芥川町 1-7-25