インネパ店のダルバート探し、大阪市淀川区の「SEKUWA CORNER セクワコーナー」さんへ伺いました。
以前はダルバートの提供は無く、今もメニューブックにも載っていないのですが、お店の外のメニュー書きには記されています。
そのネパーリカナセットをマトンでお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカリー、
青菜炒め、トマトのアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。
スープも頂きました。
SEKUWA CORNER
セクワコーナー
大阪市淀川区東三国 5-1
GWスペシャルセットを用意されており、
『POORI PONGAL SET プーリーポンガルセット』をお願いしました。
プーリーと、
ムング豆とライスのヴェンポンガル Ven Pongal、その周りに、ポテトマサラ、サンバル、コリアンダーのチャトニ、ココナッツチャトニ、
サラダ、ケサリ、ワダが並びました。
同行者は『DOSA SET ドーサセット』です。
マドラスコーヒーも頂きました。
クンパオ【タイ】、
油飯、泡菜、肉羹湯【台湾】が並び、
お茶も台湾の大禹嶺茶を頂きました。
〆のチャイも付いています。
ガパオムークローブ ข้าวกะเพราหมูกรอบ、
太米麺が使われたパッシーイウ ผัดซีอิ๊ว を頂きました。
メインはチキンカリーでお願いし、
副菜には、椎茸のカリー、カトゥレット、
キャベツと桜海老のテルダーラ、ポルサンボーラ、パパダン、
パリップ、小松菜のマッルン、人参と胡瓜のサラーダが並びました。
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。
ダルも追加でお願いしました。
ダルはムスロとムングのミックス、
鹿肉カリー、
ピーナッツ、胡瓜、玉葱のサンデコ、じゃが芋が並びました。
マサラチヤも頂きました。
メニューに『タカリカナセット Thakali Khana Set』を用意されており、
マトンでお願いしました。
ダルはマスコダル、
マトンカリー、
ダヒ、青菜炒め、トマトのアチャール、スライス野菜、
青マンゴーのアチャール、じゃが芋のアチャール、パパドゥが並びました。
テーブルでギーのサービスも有ります。
1皿目はフランダナとアンダの周りに 3時の位置のアルタマボリ(じゃが芋、筍、黒目豆)、そこから時計回りに小鰯のシドラマチャコアチャール、青菜炒め、マトンチョイラ、ハリヨバトマスサンデコ、チキンブテコ、大根、人参、胡瓜、サノケラウのミックスアチャール、マチャマサラを並べました。予告ではマチャパリカル Macha ko Parikar と記され準備もされていたそうですが、魚(バサ、Basa)の煮崩れがあり、急遽ジョルタイプからセミドライタイプに変更されたとのことです。
2皿目は、12時の位置の骨付き山羊肉のスープから、アンダバラ、マトンブタン、チキンセクワ、パニプリです。
3皿目はデザート、サブダナキール、ムングダルハルワ、マンゴークルフィーです。
更にセルロティーと
チヤも頂きました。
メニューに 3種類のネパールカナセット Nepali Khana Set を用意されており、
マトンカナセットをお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、カロチャナ、ラジマのミックス、
マトンカリー、
青菜炒め、トマトのアチャール、スライス野菜、
胡瓜、人参、玉葱のアチャール、ダヒ、パパドゥが並びました。
スープとサラダ、
チヤも頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス、
マスはハリヨラスン入りのチキンカリー、
タルカリはアルタマボリ(じゃが芋、筍、黒目豆)です。
アチャールは 3種類、果物シリーズは洋梨と林檎のアチャール、
筍のアチャール、
筍とじゃが芋とグンドゥルックのアチャールが並びます。
青菜炒め、パパドゥ、筍のパコラも添えられています。
チヤも頂きました。