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Thakali Khana Set タカリカナセット @ AANGAN アーガン(堺市堺区)

ネパール料理店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。今回も先達の後追いです。南海高野線堺東駅近くの「AANGAN アーガン」さんへ伺いました。ビルの 4階にありますが、入り口のネパール国旗が目印です。メニューに『Thakali Khana Set タカリカナセット』を用意されておりマトンでお願いしました。ダルはマスコダル、骨付き肉が使われたマトンカリー、パパドゥ、ダヒ、青菜炒め、ポテトブジャ、トマトのアチャール、大根、胡瓜、ケラウのミックスアチャール、じゃが芋、カリフラワー、ブロッコリー、人参のタルカリ、スライス野菜が並びます。

AANGAN アーガン

堺市堺区翁橋町 1-2-5 4F

鴨肉飯と鴨胗 @ 鴨肉珍(大公店)(高雄市鹽埕區)

【台湾旅行 2025年 3日目 その3

LRTで西子灣駅 (哈瑪星)まで戻ります。ヤード跡が哈瑪星鐵道園區として残されています。哈瑪星台灣鐵道館は休館日でしたが、舊打狗驛故事館は見学可能でした。昔の駅舎の中の様子が窺えます。その後MRTで移動し、「鴨肉珍(總店)」さんへ向かいましたがこれまた休店日で、「鴨肉珍(大公店)」さんまで歩きました。メニューの中から、鴨肉飯と鴨胗を頂きました。

鴨肉珍(大公店)

高雄市鹽埕區大公路 55號

アグナコラのサンボーラ Agunakola sambola @ シャンティーランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライス&カリー、Cセットです。メインはチキンカリーでお願いし、副菜には、パリップ、大根のカリー、インディアーッパ、カトゥレット、アグナコラ අඟුන කොළ Aguna kola のサンボーラ、パイナップル、ビーツ、シンハラアッチャールが並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。数日前に僧侶の方が来店されたときに用意されたアルワ、ムングリ、ムンキャウンも御相伴に与りました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティーランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

Shanthi Lanka
シャンティーランカ

宝塚市平井 2丁目 7-11

https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja

 

魚髭肉燥飯と滷蛋 @ 前金肉燥飯(高雄市前金區)

【台湾旅行 2025年 3日目 その2

台鐡高雄駅に到着後、MRTを使いホテルに移動、一旦荷物を預けます。再度MRTで前金駅に移動し「前金肉燥飯」さんへ伺いました。メニューに中から魚髭肉燥飯と滷蛋を頂きました。その後はMRT西子灣駅 (哈瑪星)まで行き、LRTでウオーターフロント探索です。大港橋を渡り、大港倉を訪れますが、人が全くいません。

前金肉燥飯

高雄市前金區大同二路 26號

 

ダサインスペシャルダルバート 2025年 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さん、ダサイン Dashain(Dasain)をお祝いして、スペシャルダルバートを用意されました。ダルはマスコダル、骨付き山羊肉のカリー、タルカリは糸瓜、カリフラワー、じゃが芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズは無花果丸ごとのアチャール、グンドゥルック、大豆、じゃが芋のアチャール、トマトと小魚のアチャール、青菜炒め、パパドゥが並びます。ご飯の上には、蓮根入りのスパイシーアンダが添えられています。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

 

祭りを祝うスペシャルプレート @ ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL(茨木市)

ネパールのお祭りダサイン Dashain (Dasain) のビジャヤ ダサミ Vijaya Dashami (Dasami) にあわせて、「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さんで、沖縄産の山羊肉を使った『祭りを祝うスペシャルプレート』を用意されました。ボリ、ラジマ、シミ 2種、ケラウ 2種、ムスロの 7種類の豆のミックスダル、骨付き山羊肉が使われたジョルタイプのカリー、皮付き山羊肉のスパイス炒め、南瓜、万願寺唐辛子、茄子等のタルカリ、大根、人参、胡瓜のアチャール、ライタ、バナナ、辛さ増しのチャトニが並び、セルロティも添えられました。追加でマサラチヤも頂きました。

阪急京都線茨木市駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「バルピパル BARPIPAL ネパール食堂(茨木市)」

ネパール食堂 バルピパル
BARPIPAL

茨木市元町 8-17

https://www.instagram.com/_barpipal_/?hl=ja

ネパール薬膳ダルバート @ ネパール薬膳料理 nagomi なごみ(広島市西区)

広島でもダルバートを提供するお店が増えてきました。JR山陽本線横川駅前の「ネパール薬膳料理 nagomi なごみ」さんへ伺いました。「Vatty ヴァッティー ヒマラヤン薬膳料理」さん「NEPALICO ネパリコ」さんと同じグループですが、オーナーは異なるとのお話でした。モバイルオーダーで『ネパール薬膳ダルバート』をマトンでお願いしました。ダルはマスがメインのムングとチャナとのミックス、骨付き肉が使われたマトンカリー、ティンムル入りのミックスチョップ、胡麻、大豆、カシューナッツ、トマトのアチャール、大根、人参、胡瓜、ケラウのミックスアチャール、スライス野菜、ドゥングリが並びました。ギーを追加注文すると、客席でかけて下さいます。

ネパール薬膳料理 nagomi なごみ

広島市西区横川町3丁目 3-7

https://www.instagram.com/nagomi.nepal/

 

ダルバートセット Dal bhat set @ KANTIPUR カンティプル(豊中市)

インネパ店のダルバート探し、豊中市の「KANTIPUR カンティプル」さんへ伺いました。メニューに『ダルバートセット Dal bhat set』を用意されており、 マトンでお願いしました。ダルはボリとカロチャナがメインで、マス、ムスロ、ムングとの5種類のミックス、骨付き肉が使われたマトンカリー、青菜炒め、じゃが芋、大根、胡瓜、人参のミックスアチャール、蓮根、パパドゥ、トマトのアチャール、ミントのアチャールが並びました。サラダとスープ、チヤも頂きました。

KANTIPUR カンティプル

豊中市長興寺南 4-3-22

 

チキンカリー付きのダルバート @ MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂(大阪市中央区)

「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんのチキンカリー付きのダルバートです。ダルはいつものマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、チキンカリー、タルカリは、じゃが芋、人参、キャベツ、茄子、インゲン、ケラウです。大根のアチャール、トマトのアチャール、ピーナッツのアチャール、青菜炒め、生野菜が並びました。追加でムスタンチップス Mustang Chips(カンチャンパ Kanchemba)、 檸檬のアチャール、大根、檸檬、ゴーヤのミックスアチャール、チヤも頂きました。

大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂(大阪市中央区)」

MUSTANG THAKALI CHULO
ダルバート食堂

大阪市中央区谷町 6丁目13-6

http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/

 

 

芋の蔓とココナッツのさっと炒め @ カラピンチャ Karapincha(神戸市灘区)

「カラピンチャ Karapincha」さんのライス&カリー、メインを白茄子のカリー で、ご飯をスリランカ米(スドゥキャクル)に変更、ルヌミリスを追加でお願いしました。レンズ豆のカリー、素揚げオクラの和え物、豆の揚げせんべい、芋の蔓とココナッツのさっと炒め、冬瓜の煮物、追加のルヌミリスが並びました。椰子の花蜜がけヨーグルトも付いていますが、ワタラッパン、紅茶を追加で頂きました。

阪急神戸線王子公園駅近くのお店で頂ける美味しい料理は
→「カラピンチャ Karapincha(神戸市)」

カラピンチャ Karapincha

神戸市灘区王寺町 1-2-13

http://karapincha.jp/blog/
https://twitter.com/karapinchajp
https://ja-jp.facebook.com/karapincha.jp/
https://www.instagram.com/karapincha_jp/?hl=ja