「Nepal Tea House Kathmandu ネパールティーハウスカトマンズ」さん、「ターメリック Turmeric」さん時代にも提供されたことのある、ドクダミのアチャール Gandhe ko Achar を 8年ぶりに週末に用意されました。この日は通常のダルバート、レギュラーダルバートを山羊肉でお願いしました。
ダルはマスに少しラハルが加わり、
骨付き皮付き肉が使われた山羊肉カリー、
お目当てのドクダミのアチャール、
甘唐辛子と茄子のタルカリ、小松菜とほうれん草炒め、カリフラワーとケラウのタルカリ、
カブリチャナ、じゃが芋のアチャール、蓮根のアチャール、
じゃが芋、大根、胡瓜、人参、ケラウのミックスアチャール、人参と胡瓜のアチャール、トマトのチャトニ、パパドゥが並びました。
デザートのマルプワハルワと
チヤも付きます。
2026年2月からは「Nepal Tea House Kathmandu（大阪市北区）」
2019年3月までは「ターメリック Turmeric（西宮市甲子園口）」
Nepal Tea House Kathmandu
ネパールティーハウスカトマンズ
大阪市北区豊崎 7-3-8
https://www.instagram.com/turmerickiran/
https://x.com/nepalteaho11661
この日は軽食に各種ドーサを用意されており、エッグドーサをお願いしました。
サンバル、ココナッツチャトニ、トマトチャトニ、マサラポテトが添えられています。
コーヒーも頂き、
酒種酵母を使ったシナモンロールを持ち帰りました。
この日も各種パンが焼かれ並びました。
店内で焼きそば（チキンチョウミン）パンと
ギー入りのネパールコーヒーを頂き、
胡桃とクランベリー入りライ麦パン、チーズ入りクロワッサン、ロティパンをテイクアウトしました。
メインはチキンカリーでお願いし、
副菜はパリップ、じゃが芋、
ビーツと人参、チリのチャトニ、キャベツ、パパダン、
カトゥレット、茄子のモージュが並びました。チリのチャトニはカトゥレットと一緒に頂くのが良いとの事です。
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。
メニューに各種タカリカナ Thakali Khana を用意されており、
チキンでお願いしました。
ダルはタカリシミが使われ、
チキンカリー、
じゃが芋、バトマスと粉状のシンキ、
パパドゥ、大根のアチャール、トマトのアチャール、ダヒ、
じゃが芋、人参、インゲンのタルカリ、スライス野菜が並びました。
サラダも供され、
テーブルでギーのサービスも有ります。
マトンチョイラ、
自家製プリン、
マサラチヤも追加で頂きました。
チキンダルバートセットをお願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムングのミックス、
チキンカリー、
青菜炒め、じゃが芋、カリフラワー、インゲンのタルカリ、
大根、胡瓜、人参のミックアチャール、チキンチョイラ、パパドゥが並びます。
いつもの様に、
ダルはマスコダル、
骨付き肉が使われたククラコマスジョル、
黒門玉造白瓜、モロッコいんげん、紫ニンジンのタルカリ、じゃが芋（キタアカリ）、入山きゅうり、紫ニンジンのアチャール、赤玉ねぎ、入山きゅうり、紫ニンジンのスライス、
エゴマの葉と豚肉の生春巻、ベッタル、インゲンのパコラが並びました。
小川まくわ瓜のアイスクリームと
チヤも頂きました。
ウエルカムドリンクも供されます。
1皿目はアンダチウラ Anda Chiura の周りに、6時の位置のマサラアンダ Masala Anda から時計回りに、グンドゥルックのアチャール Gundruk ko Achar、ポークセクワ Pork Sekuwa、ほうれん草のサンデコ Palungo Sandheko、鴨肉チョイラ Haans ko Choila、小魚とトマトのアチャール Sidra Macha ra Golbheda ko Achar、大根、人参、胡瓜、ケラウのミックスアチャール Mix Achar、ティンムルチキン Timmur Chicken、フルキとじゃが芋カリー Phulki Alu Dum を並べました。
2皿目はチキンビリヤニ Chicken Biryani の周りに、1時の位置の Limbu族の豚肉スープ Sakpaldok から同じく時計回りに、マトンホルモン Bhutan、野菜のパコラ Veg Pakoda、エッグバラ Egg Bara、 カロチャナ Kalo Chana、ティンムルとシルティンムルがよく効いたセルパアル Sherpa Alu、ツコウニ（チュカウニ）Chukauni、椎茸のチョイラ Chau Choila です。
3皿目はデザート、セルロティー Sel Roti、ジュレビ Jalebi、ラスマライ Ras Malai です。
一緒にチヤ Chiya も頂きました。
メニューに各種カナセットを用意されていますが、
この日はチキンカナセットのみ提供可能とのことでした。
ダルはマス、ムスロ、ムングのミックス、
骨付き肉が使われたチキンカリーはセミドライタイプ、
青菜炒め、スライス野菜、
目玉焼き、既製品のマンゴーとライムのピックルが並びました。
今年もスペシャルダルバートを用意されました。
スペシャルメニューはネパールの最西部 Sudurpashchim Province の郷土料理の一つ、गतनी डुब्का Gatani Dubka です。
いつものお馴染みのダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナです。
その地域の कर्णाली Karnali カルナリ川を泳ぐ川魚をイメージして子持ち鮎のタンドール焼きも並びます。
マスはチキンカリー、
タルカリは、糸瓜、ズッキーニ、じゃが芋です。
アチャールは 3種類、果物シリーズはすももとマンゴーのアチャール、青菜炒めは蔓紫、
チキンと茗荷のアチャール、モロヘイヤと茄子のアチャールが並びます。
デザートはズーズーダゥとズーズーダゥのチーズケーキが供され、
カロチヤも頂きました。