インド・ネパール料理店のダルバート探し、八尾市の「FLAVOR FUSION フレーバーフュージョン」さんへ伺いました。同名の大阪市都島区の「FLAVOR FUSION フレーバーフュージョン」さんとはオーナーが同じとのことです。
メニューに『Nepali Khana Set』を用意されており、
マトンでお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス、
マトンカリー、
青菜炒め、
スライス野菜、人参のアチャール、トマトのアチャール、パパドゥが並びました。
サラダと
チヤも頂きました。
FLAVOR FUSION
フレーバーフュージョン 八尾店
八尾市山本町南 1-6-8
メニューに『Nepali Thali Set』を用意されており、
お願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、ボリ、ラジマ、ケラウのミックス、
サグチキン、
じゃが芋、ブロッコリー、インゲン、しめじのタルカリ、
砂肝とレバー、
ビリヤニ、
スライス野菜、ブテコチキン、大根と人参のアチャール、トマトのアチャールが並びました。
チヤも頂きました。
メニューの中から、
鰻巻きと、
うな重 鎌倉を頂きました。
メインはチキンカリーでお願いし、
副菜は、タラパ තලපත් Thalapath とマールミリスのテルダーラ、エリンギのカリー、
パパダン、小松菜のマッルン、カトゥレット、ビーツ、
ポルサンボーラ、ソヤミートのデヴィルが並びました。
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。
NEPALI MENU が用意されており、
マトンカナ Mutton Khana をお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ラジマのミックス、
マトンカリーはネパール仕様、
パパドゥ、青菜炒め、
じゃが芋、カリフラワー、ブロッコリー、人参、インゲンのタルカリ、
青マンゴーのアチャールが並びました。
サラダと
チヤも頂きました。
メニューの『ダルバート』は「Jun」さんのダルバートを踏襲してもらったそうです。
マトンダルバートを頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、ラジマ、ボリのミックス、
マトンカリー、
じゃが芋、ブロッコリー、人参、インゲンのタルカリ、
オクラ、青菜炒め、インゲン、アスパラガス、
じゃが芋、胡瓜、人参のミックスアチャール、千切り大根と人参、白菜、パパドゥ、
筍のアチャール、大根のアチャール、トマトのアチャール、、トマトと胡麻のチャツネ、ミントのチャツネ、スライス野菜が並びました。
いつもの様に、
まずはタルブジャ 小玉西瓜が供され、
ダルはムングダル、
骨付き肉が使われたククラコマスジョル、
チュカウニ、
じゃが芋とモロッコいんげんのタルカリ、いんげんと黒門玉造白瓜のタルカリ、
黒門玉造白瓜のアチャール、いんげんのパコラ、ベッタル並びました。
小川まくわ瓜のアイスクリーム(まくわ瓜のソテー添え)と
チヤも頂きました。
ダルはマス、チャナのミックス、
マスはチキンカリー、
タルカリはマショウラ、じゃが芋、グンドゥルック、ハリヨバトマス、ハリヨラスンです。
アチャールは 3種類、果物シリーズは林檎とパイナップルのアチャール、
マッシュルームとトマトのアチャール、
大根、木耳、小魚のアチャールが並びます。
青菜炒め、パパドゥ、じゃが芋を詰めた万願寺唐辛子も添えられています。
チヤも頂きました。
チーズアーッパ、
ポークイストゥ、
バナナの花とハールマッソーのバドゥマ、
ライス&カリーの『スペシャルセイロンプレート』をお願いしました。
ビーフカリー、スパイスたまご、パリップ、
茄子のモージュ、パプリカのサラーダ、キャベツのマッルン、
ポルサンボーラ、ビーツのカリー、インゲンのテンパラード、白菜のカリーが並びました。
さらに追加でワタラッパンと
紅茶も頂きました。
メインはチキンカリーでお願いし、
副菜は、茄子のモージュ、ソヤミートのデヴィル、
小松菜のマッルン、カトゥレット、ビーツ、
キャベツ、じゃが芋のテルダーラ、パパダンが並びました。
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。