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マトンカナ Mutton Khana ＠ AARISA アリサ（大阪市西区）

インネパ店のダルバート探し、大阪市西区の「AARISA アリサ」さんへ伺いました。メニューにネパールカナセット Nepali Khana Set を用意されており、マトンカナをお願いしました。ダルはムスロ、ムング、チャナのミックス、骨付き肉が使われたマトンカリー、ジャガイモのアチャール、青菜炒め、大根のアチャール、トマトのアチャール、パパドゥが並びました。サラダとチヤも頂きました。

AARISA アリサ

大阪市西区境川 1-1-11

カナメラその２＠ Nepal Tea House Kathmandu ネパールティーハウスカトマンズ（大阪市北区）

「Nepal Tea House Kathmandu ネパールティーハウスカトマンズ」さんで月2回日曜日に開催されるようになったカナメラの2回目です。今回もBuffet style で数々の料理が並びました。ネパールの新年のお祝いのサグン（アンダ、マチャ、ブジャ、ロキシー）が供されました。1皿目はフランダナの周りに 12時の位置のカブリチャナのカリー、そこから時計回りにアンダチャタマリ、ポーククッタアチャール、大根、人参、胡瓜、ケラウのミックスアチャール、ポークサンデコ、アルサンデコ、ハンスコチョイラ、鶏レバーのアチャールを並べました。2皿目は、同じく12時の位置のチキンソルバから、マトンチョイラ、チュルムル、マトンブタン、ダヒプリ、ベジパコラ、チキンセクワです。3皿目はデザート、セルロティ、ジャムンケーキ、ハルワ、ラスマライ、マルプワです。追加でチヤも頂きました。

2026年2月からは「Nepal Tea House Kathmandu（大阪市北区）」
2019年3月までは「ターメリック Turmeric（西宮市甲子園口）」

Nepal Tea House Kathmandu

大阪市北区豊崎 7-3-8

https://www.instagram.com/turmerickiran/
https://x.com/nepalteaho11661

プレーンドーサ、ギュッフェル、コーヒー＠『只今、チャイ中』ヨナナ 477（川西市黒川）

川西市黒川の「ヨナナ 477」さん、『只今、チャイ中』と題してカフェ営業を始められました。看板に黄色い旗が目印です。この日は軽食にプレーンドーサを用意されていました。サンバル、ココナッツチャトニが添えられたプレーンドーサ、酒種酵母を使ったスイスの菓子パン、ギュッフェル、コーヒーを頂きました。

川西市の元妙見の森ケーブル黒川駅近く、国道 477号線沿いにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヨナナ 477 （川西市黒川）」

ヨナナ 477

川西市黒川谷垣内 116-1

https://yonana477.com/
https://twitter.com/yonana477
https://www.facebook.com/yonana477/
https://www.instagram.com/yonana477/?hl=ja

ラサケビリシンハラ・タミルニューイヤー 2026年＠シャンティーランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。メインはチキンカリーでお願いし、副菜には、青バナナのカリー、ゴーヤのサラーダ、パパダン、カトゥレット、パリップ、青バナナの皮とハールマッソ、小松菜のマッルン、きのこのカリーが並びました。ごはんは炊き込みご飯でシンハラアッチャールも添えられています。今年もシンハラ・タミルニューイヤーのスペシャルメニューを用意されました。その日に伺うことが出来ませんでしたが、この日もお祝いのラサケビリ Rasa Kevili を皆様に振舞われました。奥のバナナから時計回りに、アティラサ Athirasa、コキス、ムングリ、アルワ、ムンキャウンが並び、ジンジャーティーと一緒に頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」

Shanthi Lanka
シャンティランカ

宝塚市平井 2丁目 7-11

https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja

チキンダルバートセット＠ HIMALAYAN KITCHEN MOMO & BIRYANI HOUSE（大阪市中央区）

インネパ店のダルバート探し、大阪市中央区の「HIMALAYAN KITCHEN MOMO & BIRYANI HOUSE」さんへ伺いました。大阪・関西万博のネパールパビリオンのレストラン「NEPALI KITCHEN」さんへの出店を売りにされている「ガンジス GANGES」さんがビックステップという好立地に出店されました。メニューにチキンダルバートセットを用意されており、お願いしました。ダルはマスコダル、骨付き肉が使われたククラコマスジョル、じゃが芋とカリフラワーのタルカリ、青菜炒め、胡瓜、人参、大根のミックスアチャール、グンドゥルック、チキンチョイラ、トマトのアチャール、ポテトブジャ、スライス野菜、パパドゥが並びました。

HIMALAYAN KITCHEN
MOMO & BIRYANI HOUSE

大阪市中央区西心斎橋 1-6-14 心斎橋ビックステップ3F

季節のスペシャルダルバート（春）その３ 2026年＠マナカマナ Manakamana（大阪市中央区）

「マナカマナ Manakamana」さん恒例の『季節のスペシャルダルバート（春） Basanta ritu ko Dal bhat』です。いつもの様に、SNS での告知やお品書きにもネパール語が添えられています。のらぼう菜が沢山使われ『のらぼう菜スペシャル』とも謳われていますが、アブラナ科アブラナ属ですのでネパール語ではトリコサグと表現されています。ダルはマスコダル、骨付き肉が使われたククラコマスジョル、のらぼう菜とマショウラ、里芋とラディッシュのアチャール、のらぼう菜のタルカリ、トマトのアチャール、のらぼう菜とじゃが芋入りのサモサ、のらぼう菜のプーリーが並びました。2種の人参のハルワ、文旦のサンデコ Bhogate Sadhekoも添えられ、チヤと頂きました。

大阪メトロ堺筋線北浜駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「マナカマナ Manakamana （大阪市中央区）」

ネパール・インド料理
マナカマナ Manakamana

大阪市中央区平野町1-6-10
サンケン北浜ビル地下1階

マトンタカリセット＠ Tandoor Bar タンドールバー上新庄店（大阪市東淀川区）

インネパ店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。今回も先達の後追いです。大阪市東淀川区の「Tandoor Bar タンドールバー上新庄店」さんへ伺いました。東淀川区役所近くの「Tandoor Bar タンドールバー」さんの2号店です。メニューにタカリセット Thakali Set を用意されており、マトンでお願いしました。ダルはマスとラジマのミックス、皮付き肉が使われたマトンカリー、茄子、じゃが芋、モロッコインゲンのタルカリ、青菜炒め、ポテトブジャ、グンドゥルック、大根のアチャール、トマトのアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。チヤも頂きました。

Tandoor Bar
タンドールバー上新庄店

大阪市東淀川区大隅 1-1-24

Happy Nepali New Year 2083 ＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

2026年4月14日はビクラム暦 2083年ネパールの新年です。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでは、スペシャルカザセット Special Khaja Set を新年のお祝いとして用意されました。お店の SNS で告知の上、完全予約制とされました。中央にチウラ、フルンダナ、スパイシーナッツ、タンドールプラウン、わらびのスパイス炒め、その周りに、お祝い事に欠かせないサグン（バーラ、玉子、小魚のセット）から時計回りに、ケラウ、カロチャナ、ラジマ、ボリが入った蕗のジョル、トマトのアチャール、青菜炒め、豊能町の筍のアチャール、アルジンブー、ズーズーダゥ、鹿のチョイラと蕗の薹和え、チキンチョイラ、砂肝と肝のチョイラ、バトマスサンデコが並びました。チヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は

→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

山羊カリーのダルバートその２＠ Nepal Tea House Kathmandu（大阪市北区）

大阪市北区の「Nepal Tea House Kathmandu ネパールティーハウスカトマンズ」さんの山羊カリー付きのダルバートです。ダルはラハルが使われ、骨付き皮付き肉が使われた山羊カリー、シンキジョル、茄子、南瓜、じゃが芋のタルカリ、青菜炒め、大根、じゃが芋、グリーンピースのタルカリ、オクラ、大根、人参、胡瓜のアチャール、トマトのアチャール、大根のパングランが並びます。ハーブティー、パパドゥも添えられ、マルプワハルワ、マサラチヤも頂きました。チヤはテーブルでのサービスが加わりました。