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滷肉飯、大鶏排＠台湾料理故郷（大阪市福島区）

大阪市福島区の「台湾料理故郷」さんへ伺い、メニューの中から、滷肉飯（ルーロー飯）と大鶏排（チーパイ）のハーフサイズを頂きました。

台湾料理故郷

大阪市福島区吉野 1-21-2

ダルバートセット Dal Bhat Set ＠ Third Eye サードアイ江戸堀店（大阪市西区）

インネパ店のダルバート探し、大阪市西区の「Third Eye サードアイ江戸堀店」さんへ伺いました。大阪の谷町5丁目店、恵美須町店、玉造店の 3店舗、姫路の姫路今宿店、姫路辻井店の 2店舗、広島の五日市店に続いて 7店舗目の展開です。メニューに『ダルバートセット Dal Bhat Set』を用意されておりマトンでお願いしました。ダルは、ムスロ、ムング、チャナのミックス、骨付き肉が使われたマトンカリー、カリフラワー、ブロッコリー、じゃが芋、インゲン、グリーンピースのタルカリ、青菜炒め、ダヒ、サラダ、大根のアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。ラッシーも供され、追加でチヤも頂きました。

大阪、姫路、広島で多店舗展開される、それぞれのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「Third Eye サードアイ（大阪市、姫路市）」

Third Eye サードアイ江戸堀店

大阪市西区江戸堀 1-9-14

ネパリカナセット＠ YETI Spicy Kitchen イエティスパイシーキッチン（豊中市）

インネパ店のダルバート探し、「YETI Spicy Kitchen イエティスパイシーキッチン」さんへ伺いました。以前は「PURNIMA プルニマインド・ネパールレストラン」さんとして営業されていましたが、「KANTIPUR カンティプル」さんも経営されている方へオーナーチェンジに伴い店名も変更との事です。メニューブックにダルバートは記されていませんが、ネパリカナ出来ますかとお尋ねすると作って下さることになりました。ダルはムスロダル、ギー代わりにバターが添えられ、セミドライタイプのチキンカリー、トマトのアチャール、カリフラワー、じゃが芋、人参、インゲン、木耳のタルカリ、ダヒ、青菜炒め、スライス野菜、パパドゥが並びました。ラッシーも添えられ、追加でチヤも頂きました。

YETI Spicy Kitchen
イエティスパイシーキッチン

豊中市庄内栄町 3-2-2

マトンカナセット Mutton Khana Set ＠ Gorkha Royal Kitchen（京都市下京区）

インネパ店のダルバート探し、京都市下京区の「Gorkha Royal Kitchen Restaurant & Bar」さんへ伺いました。メニューに 3種類のネパールカナセット Nepali Khana Set を用意されており、マトンカナセット Mutton Khana Set をお願いしました。ダルはマスコダル、骨付き肉が使われたマトンカリー、ブロッコリー、人参、インゲン、グリーンピースのタルカリ、青菜炒め、スライス野菜、じゃが芋、人参、胡瓜のミックスアチャール、パパドゥが並びました。スープとチヤも頂きました。

Gorkha Royal Kitchen Restaurant & Bar

京都市下京区朱雀正会町 1-1 京果会館107号室

https://www.facebook.com/people/Gorkha-Royal-Kitchen-Restaurant-and-Bar/61584748803004/#

マトンカナセット Mutton Khana Set ＠ NIMTO ニムトインドネパールレストラン＆マート（箕面市）

インネパ店のダルバート探し、箕面市の「NIMTO ニムトインドネパールレストラン＆マート」さんへ伺いました。メニューにはダルバートは見当たりませんでしたが、ネパリカナ出来ますかとお尋ねすると作っていただけました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マトンカリー、大根のアチャール、青菜炒め、じゃが芋炒め、バトマスサンデコ、トマトのアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。追加でチヤも頂きました。

NIMTO ニムト
インドネパールレストラン＆マート

箕面市瀬川 5-3-19

カナメラ＠ Nepal Tea House Kathmandu ネパールティーハウスカトマンズ（大阪市北区）

甲子園口の「ターメリック」さん時代に月2回開催されていた『ターメリックだけのバル、カナメラ』が、「Nepal Tea House Kathmandu ネパールティーハウスカトマンズ」さんで復活しました。数々の料理が並べられた Buffet style です。まずは、フランダナの周りに 12時の位置のエッグバーラとマトンジョル、そこから時計回りに発芽させた豆（カブリチャナ、カロチャナ、ムング、ラジマ、ボリ、バトマス）を使ったクワンティコジョル、ハリヨバトマス、マトンブタン、ハンスコチョイラ、チュルムル、ポーククッタアチャールを並べました。2皿目は、同じく12時の位置のダヒバダから、マトンチョイラ、発芽ムング豆のサラダ、アルカンコロケラウコアチャール、ムラコアチャール、ヴェジパコダ、ムングダルのカチョリにタマリンドソースです。途中でダラネポークモモが蒸し上がり、マトンビリヤニが炊き上がり追加されます。パニプリは自身で作ることが出来るよう用意されています。ダヒプリとのミックスも可能です。3皿目はプリタルカリ、マトンビリヤニ、セルパアルです。最後にマルプワとチヤを頂きました。

2026年2月からは「Nepal Tea House Kathmandu（大阪市北区）」
2019年3月までは「ターメリック Turmeric（西宮市甲子園口）」

Nepal Tea House Kathmandu

大阪市北区豊崎 7-3-8

https://www.instagram.com/turmerickiran/
https://x.com/nepalteaho11661

控肉飯と花枝貢丸湯＠台湾料理好滋味ハオツーウェイ（大阪市中央区）

大阪市中央区の「台湾料理好滋味ハオツーウェイ」さんへ伺い、ランチメニューの中から控肉飯（爌肉飯、コンローハン）を、グランドメニューの中から花枝貢丸湯を頂きました。

台湾料理好滋味ハオツーウェイ

大阪市中央区淡路町 1-6-6

ゴーヤとトマトのカリー＠シャンティーランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。メインはチキンカリーでお願いし、副菜には、ハールマッソと葱のテルダーラ、ゴーヤとトマトのカリー、小松菜のマッルン、茄子のモージュ、パリップ、パパダン、カトゥレット、ビーツが並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティーランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」

Shanthi Lanka
シャンティーランカ

宝塚市平井 2丁目 7-11

https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja

ネパールタリセット Nepali Thali Set その７＠ HAASA KITCHEN ハーサキッチン（豊中市）

豊中市の「HAASA KITCHEN ハーサキッチン」さんの『ネパールタリセット Nepali Thali Set』です。この日もネパール仕様で仕上げて頂きました。マスコダル、セミドライタイプのマトンカリー、ブロッコリー、じゃが芋、インゲン、人参、グリーンピースのタルカリ、ダヒ、青菜炒め、じゃが芋のアチャール、パパドゥ、大根のアチャール、スライス野菜、トマトと胡麻のアチャールが並びました。サラダと、チヤも頂きました。

阪急電鉄豊中駅近くのお店で頂ける料理の数々は
→「HAASA KITCHEN ハーサキッチン（豊中市）」

HAASA KITCHEN
ハーサキッチン

豊中市本町 3-8-2

マトンカナ Mutton Khana ＠ POKHARA CURRY HOUSE ポカラカレーハウス（京都市伏見区）

インネパ店のダルバート探し、京都市伏見区の「POKHARA CURRY HOUSE ポカラカレーハウス」さんへ伺いました。Nepali Menu を用意されており、マトンカナセット Mutton Khana Set をお願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、骨付き肉が使われたマトンカリー、ブロッコリーとじゃが芋のタルカリ、青菜炒め、パパドゥ、トマトのアチャールが並びました。おまけで骨付きチキン、じゃが芋、グリーンピースの一皿を添えて下さいました。サラダとチヤも頂きました。