ジャナイプルニマのスペシャルダルバート＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

ネパールではお祭りの季節を迎えます。2022年の जनै पुर्णिमा ジャナイプルニマ Janai Purnima は8月12日、गाई जात्रा (सा पारु) ガイジャトラ Gai Jatra は8月13日です。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでは、昨年 →「ジャナイプルニマとガイジャトラ＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）」と同様に、クワンティコジョル Kwati ko Jhol 付きのスペシャルダルバートを供されました。本来は 9種類ですが、お店が 7周年を迎えられたという事もありラジマ、ボリ、セトチャナ、カロチャナ、ハリヨケラウ、サノケラウ、ガハットの 7種類の豆が使われています。以前開催された料理教室でのレシピが好評で、→「クワンティコジョル Kwati ko Jhol ＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）」変えておられないとのことです。マスはチキン、タルカリはヘチマとじゃが芋です。アチャールは3種類、果物シリーズの桃のアチャール、大根のアチャール、マショウラとトマトのアチャールです。青菜炒め、パパドゥと、砂肝、キノコ、パプリカのスパイス炒めが添えられます。ズーズーダゥとチヤも頂きました。