Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021
インド・ネパール料理店のダルバート探し、大阪市生野区の「SAURAHA ソウラハ」さんへ伺いました。以前、「すずしい SHUJUSHI」さんが営業されていた店舗のほぼ居抜きです。数ヶ月前にオーナーチェンジとのことです。
ネパールメニューに、各種ディロセットとネパリカナセットを用意されており、
メニューには無いフィッシュカナも尋ねると出来るとのことでお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
フィッシュカリーは Rofu fish रोहू माछा のぶつ切りを一度揚げてからカリーに仕立てられており香ばしく、
じゃが芋、カリフラワー、ブロッコリー、人参、インゲン、グリーンピースのタルカリ、
青菜炒め、
スライス野菜、大根のアチャール、パパドゥが並びました。
サラダと、
サービスでラッシーを添えて下さいましたので、
追加でマサラチヤも頂きました。
大阪市生野区小路 2-27-4
インド・ネパール料理店のダルバート探し、神戸市兵庫区芦原通の「KARISHMA カリスマ」さんへ伺いました。同じく神戸市兵庫区の「KARISHMA カリスマ 湊川店」さん、京都市上京区の「シナモン」さんに続いて 3店舗目の展開とのことです。以前、経営・管理ビザ厳格化に関する某テレビのニュースにも登場され、「ビザが出なければ帰るしかない」と仰っておられたので、いろいろ察してしまい、それ以上はお聞きしませんでした。
メニューは湊川店と同一で、
『ネパールカナセット Nepali Khana Set』をマトンでお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
骨付き肉が使われたマトンカリー、
ダヒ、
青マンゴーのアチャール、スライス野菜、パパドゥ、
じゃが芋、カリフラワー、ブロッコリー、人参、インゲンのタルカリが並びました。
神戸市兵庫区芦原通 2
門真市の「THAKALI TANDOORI GARDEN タカリタンドリーガーデン」さんへ再訪し、マトンタカリカナ Mutton Thakali Khana をお願いしました。
ダルはタカリシミ、
マトンカリー、
ダヒ、トマトのアチャール、青菜炒め、シンキとバトマス、
大根のアチャール、じゃが芋、人参、インゲン、グリーンピースのタルカリ、スライス野菜、パパドゥが並びました。
サラダも供され、
マサラチヤも追加で頂きました。
門真市栄町 5-6
尼崎市の「グラース Gurans」さんへ久しぶりに伺いました。タパリモモがメニューに載りましたのでお願いしました。
タパリの様な器が使われ、ダブルソース付きです。
マトンチョイラも頂き、
サービスでスープが添えられました。
JR 猪名寺駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「グラース Gurans（尼崎市）」
尼崎市猪名寺 2-16-6
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さん、夏季限定、ディナータイム限定メニューの
『スパイシー冷麺』が初登場です。
たれをかけて頂きます。タンドリーチキン、スパイシーオムレツ、大根のアチャール、焼き茄子、胡瓜、オクラ、トマト、カロチャナ、檸檬ペースト、サラダが並びました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
インド・ネパール料理店のダルバート探し、大阪市八尾市の「スパイスカレーキッチン SPICE CURRY KITCHEN」さんへ伺いました。
こちらのお店も「ガンジス GANGES」さんと同様に、大阪・関西万博のネパールパビリオンのレストラン「NEPALI KITCHEN」さんへの出店を売りにされたメニューとなっています。
大阪丸ビルの「アショカ」さんのホール担当から出発されたオーナーのプラカシュさん、その大阪・関西万博のレストランの 3人の出資者の一人だそうです。開店に至るまでの大変だった裏事情を聞かせて頂きました。現在はガンジスさんのオーナーも含め数人で、共同で色々なレストランを経営しておられるそうです。各店舗で、そのオーナーシップは異なる複雑な事情がある様です。メインで関わっておられるのが、茨木市の「ガンジス GANGES イオンモール茨木店」さん、大阪市平野区の「ハーブスパイスキッチン」さん、大阪市住吉区の「ビリヤニ＆モモハウス」さん、大阪市住吉区の居酒屋「鶏いちばん あびこ」さんとのことです。
お願いしたダルバートセット Dal Bhat Set です。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
チキンカリー、
チキンチョイラ、青菜炒め、ボリ、
人参、インゲン、グリーンピースのタルカリ、大根のアチャール、トマトのアチャールが並びました。
追加でマサラチヤも頂きました。
八尾市安中町 3-5-6
インド・ネパール料理店のダルバート探し、大阪府泉北郡忠岡町の「BLACK EVEREST ブラックエベレスト」さんへ伺いました。
メニューに『ライスセット Rice Set』を用意されており、
マトンでお願いしました。
ダルはムスロのみ、
マトンカリー、
パパドゥ、ダヒ、ギー、
スライス野菜、大根のアチャール、トマトのアチャールが並びました。
大阪府泉北郡忠岡町忠岡東 1-16-1
ネパール料理店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。今回も先達の後追いです。大阪市西区の「ネパール居酒屋おおきに」さんへ伺いました。
ランチメニューに『カナセット Khana Set』を用意されており、
お願いいたしました。
ダルは、マスとムスロのミックス、
骨付き肉が使われたチキンカリー、
パパドゥ、ポテトブジャ、じゃが芋、人参、胡瓜のミックスアチャール、
トマトのアチャール、大根のアチャール、スライス野菜が並びました。
大阪市西区九条 1-14-16
インド・ネパール料理店のダルバート探し、京都市伏見区の「BHAGWATI TAJ MAHAL バグワティタージマハル」さんへ伺いました。同名の「BHAGWATI TAJ MAHAL バグワティタージマハル 向島店」さんとはオーナーが兄弟とのことです。
メニューに『Nepali Khana Set ネパリカナセット』を用意されており、
マトンでお願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス、
骨付き皮付き肉が使われたマトンカリー、
じゃが芋とグリーンピースのタルカリ、
青菜炒め、じゃが芋、トマトのアチャール、スライス野菜が並びました。
サラダと
チヤも頂きました。
京都市伏見区深草下川原町 125
「Nepal Tea House Kathmandu ネパールティーハウスカトマンズ」さんで開催される『カナメラ』の 6回目です。毎回新しい料理が加わり、今回も満員御礼です。
ウエルカムドリンクも供されます。
別料金で、ククリラム Khukri Rum のラッシー割り、
チャン Chhaang に似せたロキシー Raksi の甘酒割りも頂きました。
1皿目はフランダナ Furandana の周りに、6時の位置のマサラアンダ Masala Anda、ハリヨバトマス Hariyo Bhatmas から時計回りに、じゃが芋のアチャール Alu ko Achar、カシコマス Khasi ko Masu、大根、人参、胡瓜、サノケラウのミックスアチャール Mix Achar、マチャタレコ Macha Tareko、ほうれん草のサンデコ Palungo Sandheko、豚肉と筍のタルカリ Pork Tama、どくだみとじゃが芋のアチャール Gandhe ra Alu ko Achar、ボリブテコ Bodi Bhuteko、チョカ Alu Chokaを並べました。
2皿目には中央にチキンビリヤニ Chicken Biryani、10時の位置のチキンと豆のスープ、スルワ Suruwa から時計回りに、ウラド豆の粉のフリッター フローラ Phuraula、チキンセクワ Chicken Sekuwa 、ポークチョウミン Pork Chowmein、チキンチリ Chicken Chili を並べました。
3皿目はデザート、セルロティー Sel Roti、テクワ Thekuwa、ラッドゥ Laddu、キール Kheer です。
一緒にチヤ Chiya も頂きました。
2026年2月からは「Nepal Tea House Kathmandu（大阪市北区）」
2019年3月までは「ターメリック Turmeric（西宮市甲子園口）」
大阪市北区豊崎 7-3-8
https://www.instagram.com/turmerickiran/
https://x.com/nepalteaho11661