ダルバート（大阪、兵庫、京都、奈良）ネパール料理

マトンタカリセット Mutton Thakali Set ＠ BINITA ビニタ（神戸市中央区）

インネパ店のダルバート探し、神戸市中央区の「BINITA ビニタ」さんへ伺いました。メニューに『Nepali Thakali Set』が用意されており、マトンでお願いしました。ダルはムスロとムングのミックス、マトンカリー、パパドゥ、じゃが芋、カリフラワー、人参、インゲン、グリーンピースのタルカリ、トマトのアチャールが並びました。サラダとチヤも頂きました。

BINITA ビニタ

神戸市中央区下山手通 2-12-6

チキンカナセット Chicken Khana Set ＠サクラ SAKURA（大阪市西成区）

インネパ店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。今回も先達の後追いです。大阪市西成区の「サクラ SAKURA」さんへ伺いました。東三国から「PABITRA」さんが移転、営業されていた店舗の居抜きです。メニューも「PABITRA」さんのままです。チキンカナセットをお願いしました。ダルは、マス、ムスロ、ムング 2種、チャナのミックス、チキンカリー、スライス野菜、トマトのアチャール、パパドゥが並びました。

サクラ SAKURA

大阪市西成区花園北 1-6-18

マトンタカリセット Mutton Thakali Set ＠ PABI CHULO パビチュロ（尼崎市）

インネパ店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。今回も先達の後追いです。尼崎市の「PABI CHULO パビチュロ」さんへ伺いました。大阪市西成区の「DIAMOND STAR」さんでも見たメニューに『Thakali Set』を用意されており、マトンでお願いしました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、骨付き皮付き肉が使われたマトンカリー、ダヒ、大根と人参のアチャール、じゃが芋、カリフラワー、ブロッコリー、インゲンのタルカリ、青菜炒め、青マンゴーのアチャールが並びました。マンゴーラッシーを添えて頂きました。

PABI CHULO パビチュロ

尼崎市杭瀬本町 2-19-2

Nepali Thali Set ネパールタリーセットその２＠ CHANDRAMA チャンドラマ（大阪市浪速区）

大阪市浪速区の「CHANDRAMA チャンドラマ」さんへ再訪です。『Nepali Thali Set ネパールタリーセット』を、チキンセットでお願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、骨付き肉のチキンカリー、カリフラワー、ブロッコリー、人参、インゲンのタルカリ、じゃが芋のアチャール、青菜炒め、人参、胡瓜、玉葱のアチャール、スライス野菜、大根のアチャール、青マンゴーのアチャール、パパドゥが並びます。テーブルでのギーのサービスもあります。スープとチヤも頂きました。

CHANDRAMA チャンドラマ

大阪市浪速区大国 2-10-2

ネパーリカナセット Nepali Khana Set ＠キラン KIRAN 吉田近衛町店（京都市左京区）

インネパ店のダルバート探し、京都大学近くの「キラン KIRAN 吉田近衛町店」さんへ伺いました。門真市の「リスタ RISHTA」さんと同一経営で、すぐ近くの田中関田町にも同名のお店を展開されています。同じメニューを用意されており、『ネパーリカナセット Nepali Khana Set』をマトンカリーでお願いしました。ダルはマス、ムスロのミックス、マトンカリーは骨付き皮付き肉が使われ、トマトのアチャール、じゃが芋、カリフラワー、ブロッコリー、インゲンのタルカリ、青菜炒め、ダヒ、大根、人参、胡瓜、カロチャナのアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。サラダも添えられ、追加でマサラチヤも頂きました。

キラン KIRAN 吉田近衛町店

京都市左京区吉田近衛町 26-38

ネパールタリセット Nepali Thali Set ＠ママバンザ MAMA VANJA（東大阪市）

インネパ店のダルバート探し、東大阪市の「ママバンザ MAMA VANJA」さんへ伺いました。メニューに『ネパールタリセット Nepali Thali Set』を用意されており、マトンでお願いしました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マトンカリー、じゃが芋とオクラのタルカリ、スライス人参、大根のアチャール、パパドゥ、トマトのアチャール、ダヒが並びました。サラダとチヤも頂きました。

ママバンザ MAMA VANJA

東大阪市友井 2-27-32

マトンタースセット Mutton Taas Set ＠シムラン SIMRAN（箕面市）

箕面市の「シムラン SIMRAN」さんの『マトンタースセット Mutton Taas Set（マトンタス Mutton Tass）』です。前日までに連絡を入れると用意して下さいます。マトンタース、ムスロダル、トマトのアチャール、大根のアチャール、じゃが芋と胡瓜のアチャールが並びます。本来はブジャ Bhuja（プジャ Puja）が添えられるところですが、この日はバスマティライスとチウラが添えられ、その上には、大蒜、生姜、ホールスパイスの数々がローストされたものがのっています。スープとチヤも頂きました。

国道171号線牧落交差点近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「シムラン SIMRAN （箕面市）」

インド料理シムラン SIMRAN

箕面市牧落 5-5-22

http://curry-simran.com/
https://www.instagram.com/simran_restaurant/?hl=ja

Nepali Khana Set ネパリカナセット＠ Sagarmatha サガルマータ（大阪市住吉区）

インネパ店のダルバート探し、大阪市住吉区の「Sagarmatha サガルマータ Nepali & Indian Restaurant」さんへ伺いました。12月5日に新規オープンとのことで、開店の準備、仕込み中の様でした。最初はモモなら用意できるという話でしたが、その後の流れで、ネパリカナセットを作っていただけることになりました。メニューにはしっかり『Nepali Khana Set』が記されています。まだ器の用意も十分ではない様です。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マトンカリー、青菜炒め、ミックスアチャール、ミントアチャール、チリアチャールが並びました。オーナーと、あびこ駅近くの「NIRU ニル」さんのオーナーとは兄弟との事です。こちらの方がよりネパール仕様の料理を用意するそうです。

Sagarmatha サガルマータ
Nepali & Indian Restaurant

大阪市住吉区長居西 2-10-29

栗とさつま芋のアチャール＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの、週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ムング 2種類、チャナのミックス、マスはチキンカリー、タルカリは蕪、じゃが芋、ラヨコグンドゥルックです。アチャールは 3種類、果物シリーズは栗とさつま芋のアチャール、ラディッシュ、ラディッシュの葉、胡桃のアチャール、筍のアチャールが並びます。パパドゥ、青菜炒め、柚子とダニヤのソースの蕪も添えられ、チヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

マトンダルバートセット Mutton Dal Bhat Set ＠ガンジス GANGES あびこ店（大阪市住吉区）

インネパ店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。大阪市住吉区の「ガンジス GANGES あびこ店」さんへ伺いました。大阪・関西万博のネパールパビリオンのレストラン「NEPALI KITCHEN」さんへの出店を売りにされたメニューとなっています。このためか、皆様次から次へと発信されています。マトンダルバートセットをお願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムングのミックス、骨付き皮付き肉が使われたマトンカリーはネパール仕様、青菜炒め、じゃが芋、カリフラワー、インゲンのタルカリ、チキンチョイラ、大根、人参、胡瓜のミックスアチャール、パパドゥが並びました。スープも添えられ、追加でマサラチヤも頂きました。