Nawab halal restaurant ナワブ ハラル レストラン (三木市)

三木市の「Nawab halal restaurant ナワブ ハラル レストラン」さんで、ニハリ Nihari やナムキーンゴーシュト Namkeen Gosht などを囲んでの宴がSNSにアップされていましたので、パキスタン料理やアフガニスタン料理に期待が膨らみ、早速山陽自動車道三木小野ICまで車を走らせました。ICからは遠くない距離に、お店は在りました。予想通り、ニハリやナムキーンゴーシュトは通常メニューには載っておらず、前もっての電話連絡が必要の様です。パキスタン北部出身のアリさんといろいろ話をしながら、メニューにあったアフガニプラオとマトンカリーでも頂く事にしました。他にお客さんが居られなかったせいか、時間がかかっても良いのならナムキンゴーシュトを作りますという話になり、のんびりと待ちました。日本語よりも英語の方がスムーズに意思疎通が出来るようです。ナムキンゴーシュトは本来は骨付きマトンですが、急な注文で時間節約のため骨無しマトンでの登場です。アフガニプラオ(カブリプラオ Kabuli Palaw、Quabili Pilau)は人参とレーズンが甘味となり、チキンが隠れていました。最後にチャイも頂きました。

Nawab halal restaurant
ナワブ ハラル レストラン

三木市別所町花尻1-56

スナックワーラー春の祭典 @ スパイス堂 (大阪市中央区)

晴天で絶好の花見日和でしたが、残っていた仕事のために日曜出勤でした。「スパイス堂」さんを会場に催された、「ガル」「ダルバート食堂」「サッチェズカリー」「ガネーシュN」さんの4店舗共同での「スナックワーラー春の祭典」に、昼食の買い出しに出かけました。11時のオープン時にはすでに大勢の人だかりです。取り敢えず「ダルバート食堂」さんの、カジャセット2種類、豚足バージョンと、チキンチョイラバージョンを購入。まだ列が短かった「サッチェズカリー」さんのミタイを全種類購入しました。仕事場の近くの公園まで戻り、お花見をしながら頂きました。

大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「スパイス堂(大阪市中央区)」

スパイス堂

大阪市中央区谷町6丁目13-6

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4周年スペシャルダルバート @ Asian kitchen cafe 百福 (大阪市西区)

開店4周年を迎えられた「Asian kitchen cafe 百福」さんで、記念のスペシャルダルバートを供されました。沙羅双樹の葉で出来た皿(タパリ)に、バート、タルカリ、アチャールが盛られています。下の写真、1時の方角のじゃが芋から、時計回りに煮干し、トマト、大根、豚のチョイラ、人参など、サグ、茄子と並んでいます。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックスで、豆の味が楽しめる優しい味付けです。マスは、チキンと、水牛のスクティを柔らかく戻したものでした。ラッシーも付いていました。追加でチヤも頂きました。

大阪メトロ中央線九条駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「Asian kitchen cafe 百福(大阪市西区)」

Asian kitchen cafe 百福

大阪市西区九条1-3-12
https://twitter.com/namastesawatdee
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チキンパコラ Chicken Pakora @ ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna (豊中市蛍池)

「ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna」さんへ夕食時に伺う際には、アラカルトでカレー単品と、ラチャパロンタをお願いする日が多く、ある日はマトン マクニ Mutton Makhani を頂きました。

もう少しお腹に入りそうな日に、メニューにチキンパコラがあるのに気が付きましたのでお願いしてみました。何時もの様にサラダをまず持って来て下さり、次いでチキンパコラの登場です。この日はマトンドピアジャ Mutton Dopyaza と、ラチャパロンタを頂きました。阪急宝塚線と大阪モノレールの蛍池駅前すぐにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は →ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna(豊中市蛍池)

Vijayjamuna
ヴィジェイジャムナ

豊中市蛍池東町1-6-2

牛肉4種類盛りフォー @ フォーベト Pho Viet (大阪市都島区)

ランチタイムに「フォーベト Pho Viet」 さんへ伺い、「フォーランチ」を頂きました。まずは前菜3種盛りを別に注文です。フォーは選択肢の中から、牛肉4種類盛りフォーをお願いしました。レア牛肉、牛すね肉、牛すじ肉、牛肉団子の4種類が入っています。サラダも選べますが、「付け合わせは甘辛い煮豚と高菜ごはん」にしました。追加でチェーとコーヒーも頂きました。大阪メトロ谷町線都島駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「フォーベト Pho Viet (大阪市都島区)」

ベトナム料理
Pho Viet フォー ベト

大阪市都島区都島本通3-28-13

https://phoviet.owst.jp/

ベトナム料理 ふぉーの店 本町店

せんば心斎橋筋商店街を歩いていると「ベトナム料理 ふぉーの店」さんが目に留まり、ランチを頂きに寄ってみました。メニューを拝見すると、フォーとバインミーが中心で、客層を考慮され、現地色を薄めた料理、構成になっている様です。「おすすめランチセット」を牛肉のフォーで頂きました。ラーメンライス唐揚げセットを思い浮かべてしまいますが、ジャスミンライスにフォーの汁をかけて頂くのも結構いけます。フォーはパクチー追加可能の様です。

ベトナム料理 ふぉーの店 本町店

大阪市中央区南本町3-5-5 プラスビル

https://www.pho-nomise.com/index.html

フェジョアーダ Feijoada @ バルバッコア BARBACOA 梅田店

家族で連れ立って Shurrasco シュラスコを頂きに「バルバッコア BARBACOA 梅田店」さんを訪れた際にも、ただ一人、肉よりもフェジョアーダ Feijoada の方が気になります豆とご飯は何故こんなにもよく合うのでしょうか。

バルバッコア 梅田店

大阪市北区梅田2-2-22
ハービス PLAZA ENT 5階

 

フェジョアーダ Feijoada @ サンバ SAMBA (西宮市)

2018年6月頃に一旦閉店され、同年夏から新しいオーナーで再出発された「サンバ SAMBA」さんへ、久しぶりに伺いました。まずはアサイーaçaí  のジュースを頂き、週末限定のフェジョアーダ Feijoada が出来上がるのを待ちます。豆が美味しく、ケールもしっかり添えられています。クプアス Cupuaçu のジュースも頂いてみます。シュハスコ Churrasco のピカーニャ Picanha は、注文が入ってから串に刺されローストされます。キャッサバ芋のフライ、マンジョッカ フリッタ Mandioca Frita と一緒に頂くと美味しいとの事で、添えてもらいました。確かに、ポテトフライよりシュハスコによく合います。デザートのブラジルプリン Pudim de Leite と、ブラジルコーヒーも頂きました。ボサノヴァが聴けるイベントもある様です。 阪急神戸線西宮北口駅近くのお店を前回訪れた時の記事は
「SAMBA サンバ(西宮市)ブラジル料理」

ブラジル料理店サンバ
SAMBA

西宮市深津町3-25-202

https://ja-jp.facebook.com/pages/category/Restaurant/%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%90-%E3%83%96%E3%83%A9%E3%82%B8%E3%83%AB%E6%96%99%E7%90%86%E5%BA%97-%E8%A5%BF%E5%AE%AE%E5%8C%97%E5%8F%A3-620540241480639/

mon mon ca phe vietnam モンモンカフェ 越南酒飯 (高松市) ベトナム料理

ことでん(高松琴平電気鉄道)瓦町駅近くのベトナム料理店「mon mon ca phe vietnam モンモンカフェ」さんを訪れました。ベトナムビール 333 バーバーバーを頂くと、ハンバーグの様な付け出しも持って来て下さいました。サトウキビの芯に海老のすり身を巻き、焼いたチャオトム chao tom と、揚げたカエルの足のスイートチリソース炒め dui ech xao thuong ot ngot をお願いしました。牛肉のフォー pho bo も追加し、最後にチェー che も頂きました。

mon mon ca phe vietnam
モンモンカフェ
越南酒飯

高松市瓦町2-8-18

バインベオ Banh beo @ DONG AN ドンアン (八尾市)

「DONG ANドンアン」さんの他にも八尾市にはベトナム料理店があるとのことで、「Pho 333 フォー バーバーバー」さんを訪ねてみましたが、現在は食材など物品の販売のみで飲食の提供は止められたとのことでした。躊躇なく「DONG ANドンアン」さんに再訪です。この日は米粉の食感が楽しめる バインベオ Banh beo をまず頂き、ブンチャーもお願いしました。食べやすいように、麺を小分けに盛って下さっています。

ベトナム料理店
ドンアン DONG AN

八尾市安中町8-5-12

「Pho 333 フォー バーバーバー」さんは5月頃に堺市に出店予定とのことでした。