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涼麺 ふつうにおまかせコース @ 亜州食堂 チョウク CHOWK(大阪市福島区)

「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんのある日の『ふつうにおまかせコース』です。阿波尾鶏のヤム【タイ】、クンパオ【タイ】、サンバル【南インド】、烏賊のコランブ【南インド】、〆が涼麺【台湾】です。ジャスミンティー、チャイも頂きました。

JR東西線新福島駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「亜州食堂 チョウク CHOWK (大阪市福島区)」

亜州食堂 チョウク CHOWK

大阪市福島区福島2丁目4-17

http://chowk.pya.jp/
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ふつうにおまかせコース 台灣便當 @ 亜州食堂 チョウク CHOWK(大阪市福島区)

「亜州食堂 チョウク CHOWK」さん『ふつうにおまかせコース』の〆に台灣便當を用意されました。前菜はあさりのマライ、じゃが芋のバジ、ライタ【ベンガル】、クンパオ【タイ】、そして肉羹湯、茶葉蛋と台灣便當が並びます【台湾】。台灣便當には、馬告を使った鰹の揚げ焼き、滷雞翅、魯肉、茹でオクラ、キャベツの酢漬けが並びました。チャイも頂きました。

JR東西線新福島駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
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#台灣便當 #台湾弁当 #台鐵便當 #炸鰹魚 #滷雞翅 #池上米 #肉羹湯 #台湾料理 #アサリのマライ #ジャガイモのバジ #ベンガル料理 #クンパオ

ふつうにおまかせコース〆のダルバート @ 亜州食堂 チョウク CHOWK(大阪市福島区)

「亜州食堂 チョウク CHOWK」さん『ふつうにおまかせコース』の〆にダルバートを用意されました。前菜盛り合わせ【台湾】、潮州式肉骨茶【シンガポール】、クンパオ【タイ】、そしてダルバート【ネパール】です。ダルはムスロでギーのテンパリング、アルコアチャール、ブテコサグ、カウリラガジャルコタルカリが並びました。チャイも頂きました。

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カシルジョル付き ふつうにおまかせコース @ 亜州食堂チョウク CHOWK(大阪市福島区)

「亜州食堂チョウク CHOWK」さんの『ふつうにおまかせコース』2人前です。この日のおまかせは燙青菜【台湾】、トムヤムクン【タイ】、ヤムムーヤーン【タイ】、〆は【ベンガル料理】のカリフラワー、人参、キャベツのバジ、カシルジョル、ライタ添え、芽キャベツとトマト入りのムシュリダルでした。マトンが苦手な家人にマサラオムレツも供して下さり、チャイも頂きました。

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ベンガリターリー ふつうにおまかせコース @ 亜州食堂 チョウク CHOWK(大阪市福島区)

「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんのある日の『ふつうにおまかせコース』です。口水雞(よだれ鶏)【台湾バージョン】、クンパオ【タイ】、カイパロー【タイ】、〆が【ベンガル料理】です。ムシュリダル、茄子のバジ、鯵のボルタ、ミントのライタが供され、一皿に盛ってみました。チャイも頂きました。

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ムルギジョルとカレラバジ @ 亜州食堂 チョウク CHOWK(大阪市福島区)

「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんへ伺い、いつもの「ふつうにおまかせコース」からお腹具合に合わせポーションを減らしたおまかせでお願いしました。タウゲアヤム(イポーチキン)【マレーシア】、パッペッムーサップ【タイ】と続き、【インド西ベンガル】レシピの鶏肉とじゃが芋のムルギジョルは、カレラバジとご飯と一緒に盛り、チャイも頂きました。

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グリーンマンゴーと海老のココナッツグレイビー @ 亜州食堂 チョウク CHOWK(大阪市福島区)

「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんのある日の『ふつうにおまかせコース』です。前菜 3種セット【インド】はケララスタイルのグリーンマンゴーと海老のココナッツグレイビー、キャベツのクートゥ、 カチュンバル、チキンのマサラ網焼き【インド】、潮州パクテー【シンガポール】、すずめ茄子、マクアプアンもしっかり入ったゲーン ペッ ムー【タイ】が登場しました。チャイも頂きました。

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パウバジ Pav Bhaji @ 亜州食堂 チョウク CHOWK(大阪市福島区)

「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんへ伺い『ふつうにおまかせコース』をお願いしました。タウゲアヤム Tauge Ayam(イポーチキン)【マレーシア】、潮州式肉骨茶 Bak kut teh【シンガポール】、クンパオ Kung Phao【タイ】、パウバジ Pav Bhaji【インド】が供されました。チャイも頂きました。

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ふつうにおまかせコースのダルバート @ 亜州食堂チョウク CHOWK(大阪市福島区)

「亜州食堂チョウク CHOWK」さんの『ふつうにおまかせコース』の〆にダルバートが登場しました。この日のおまかせは燙青菜【台湾】、クンパオ【タイ】、チキンマンチョウスープ【インド中華】、そしてダルバート【ネパール】です。ダルはムスロと皮付き whole ムングの組み合わせでジンブー入りです。アルコアチャール、サグブテコ、スライス野菜も並びます。食中にジャスミンティー、食後にチャイも頂きました。

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福建肉骨茶 @ 亜州食堂 チョウク CHOWK(大阪市福島区)

ランチタイムになかなか伺うことの出来ない「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんへ、大晦日のランチタイムに訪れました。福建肉骨茶が、年越しそば付きのセットで供されました。シンガポールのお茶も付いており、食後にチャイも追加で頂きました。

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