「亜州食堂 チョウク CHOWK」さん、台湾料理「油飯」コースを用意されました。
カイチヤオ【タイ】、
クンパオ【タイ】、
油飯、泡菜、肉羹湯【台湾】が並び、
お茶も台湾の大禹嶺茶を頂きました。
〆のチャイも付いています。
JR東西線新福島駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「亜州食堂 チョウク CHOWK (大阪市福島区)」
亜州食堂 チョウク CHOWK
大阪市福島区福島2丁目4-17
http://chowk.pya.jp/
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https://www.instagram.com/chowk.asia/?hl=ja
メニューの中から、
滷肉飯(ルーロー飯)と
大鶏排(チーパイ)のハーフサイズを頂きました。
メニューに Nepali Khana Set を用意されており、
マトンカナセット Mutton Khana Set をお願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカリー、
じゃが芋と青菜炒め、パパドゥ、大根のアチャール、
トマトのアチャール、スライス野菜、ライタが並びました。
スープも供され、
追加でマサラチヤも頂きました。
メニューに使われているイラスト、某店系列でもよく使われていますが、関連は無いとのことです。
鹹豆漿【台湾】、
ヤムムーヤーン【タイ】、
アヤムマドゥ Ayam Madu とマトンカリーが添えられたナシカンダール【マレーシア】が供されました。
追加で頂いたお茶は黄金桂、
〆はチャイです。
ヤムヌア【タイ】、
羊肉湯(ヤンロウタン)【シンガポール】、
ミニナシカンダール【マレーシア】が並びました。
チャイも頂きました。
クンパオ【タイ】、
サンバル【南インド】、
烏賊のコランブ【南インド】、
〆が涼麺【台湾】です。
ジャスミンティー、
チャイも頂きました。
前菜はあさりのマライ、じゃが芋のバジ、ライタ【ベンガル】、
クンパオ【タイ】、
そして肉羹湯、
茶葉蛋と
台灣便當が並びます【台湾】。
台灣便當には、馬告を使った鰹の揚げ焼き、
滷雞翅、魯肉、茹でオクラ、キャベツの酢漬けが並びました。
チャイも頂きました。
潮州式肉骨茶【シンガポール】、
クンパオ【タイ】、
そしてダルバート【ネパール】です。
ダルはムスロでギーのテンパリング、
アルコアチャール、
ブテコサグ、
カウリラガジャルコタルカリが並びました。
チャイも頂きました。
トムヤムクン【タイ】、
ヤムムーヤーン【タイ】、
〆は【ベンガル料理】のカリフラワー、人参、キャベツのバジ、
カシルジョル、ライタ添え、
芽キャベツとトマト入りのムシュリダルでした。
マトンが苦手な家人にマサラオムレツも供して下さり、
チャイも頂きました。
クンパオ【タイ】、
カイパロー【タイ】、
〆が【ベンガル料理】です。ムシュリダル、
茄子のバジ、
鯵のボルタ、
ミントのライタが供され、
一皿に盛ってみました。
チャイも頂きました。