ミールス @ ココバナナ COCOBANANA (大阪市西区)

大阪市西区江戸堀の土佐堀通沿いに南インド料理店「ココバナナ COCOBANANA」さんがオープンされたとのことで伺いました。メニューの中から、ミールスとチキンビリヤニ、ミックスホルモンのスパイス炒め(メニューにはブディ BHUDDI と表記)をお願いしました。ラッシーも頂きました。メニューを見ると、ドーサも用意がありますが、モモも載っています。キッチンのトピを被った男性とホール係の女性はネパールの方の様です。尋ねると、お店のオーナーは「シダラタ SIDDARTHA」さんのオーナーだそうで、後で検索すると某飲食店関係の方もしきりに SNS で取り上げられています。お店の入り口には漬けておられるアチャールの瓶が並び、ミールスにもアチャールが沢山添えられています。サンバルをダルに入れ替えると、、、と想像してしまいます。

ココバナナ
COCOBANANA

大阪市西区江戸堀 2-7-4-103

 

ネパーリセット @ インド・ネパール料理 ファミリーキッチン Family Kitchen (西宮市)

インネパ店でのダルバート探しの先達が、武庫川団地の「メルカードむこがわ」内にある「インド・ネパール料理 ファミリーキッチン Family Kitchen」さんでダルバートが頂けると SNS にアップされていましたので、後追いで早速伺いました。メニューブックとは別に、ネパーリセット Nepali Set のメニューパウチが用意されていました。飲み物のあてに、パパドゥが供された後、ダルバートの登場です。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナが使われていそうですが、接客担当のネパール人のお兄さんに尋ねても、ムスロは使っていない?など詳細は不明でした。酸味の効いた、今までに頂いたことのないタイプの味付けでした。マスは、チキンかマトンが選べ、マトンでお願いしました。ミックス野菜、隠元、人参、グリーンピース、カリフラワー、じゃが芋のタルカリ、アチャールの様な生野菜、モモに添えられるチャトニ、青菜炒め、パパドゥが並びます。食後にチヤも頂きました。

インド・ネパール料理 ファミリーキッチン
Family Kitchen

西宮市高須町 1-1-2 メルカードむこがわ 1F

Tボーンステーキ T-BONE STEAK @ ザ コスモポリタン THE COSMOPOLITAN (大阪市北区)

グランフロント大阪南館の「ザ コスモポリタン THE COSMOPOLITAN」さんへ伺いました。メインは T-bone steak for two とフィレでお願いしました。お供は Sauvignon blanc 種のグラスワインと、バーボン Blanton’s Gold のソーダ割りです。アラカルトでお願いするのが常でしたが、コロナ禍のこの時節柄、ディナータイムはコースでの注文に限られるとのことです。このため、シーザーサラダ、クラムチャウダー、蛸のグリル、ガスパチョも併せて、シェアしながら頂くことになりました。デザートも人数分、種類を変えて頼んでみました。何時もサービスがしっかりしており、安心して食事が楽しめます。

ザ コスモポリタン
THE COSMOPOLITAN

大阪市北区大深町 4-20
グランフロント大阪 南館 9F

https://thecosmopolitan.jp/jp/

 

 

南瓜とじゃが芋のタルカリ @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ (池田市)

ある日の「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダウ」さんのダルバートです。ダルはマス、ムング、チャナのミックス、マスはチキン、タルカリは南瓜とじゃが芋です。赤瓜のアチャール、大根のアチャール、青菜炒めにパパドゥ、卵のスパイス炒めと並びます。ズーズーダウとチヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=ja

 

栗と四角豆のカリー @ シャンティランカ Shanthi Lanka (宝塚市)

前の週に「 めぐる八百屋 オガクロ」さんへ伺った際に、四角豆が入荷しており、お聞きすると、能勢の農家さんが作られたものとの事でした。「シャンティランカ」さんでも仕入れられ、ライス&カリーの副菜として登場しました。

今日の一品は栗と四角豆のカレーをご用意しています。
新鮮なダンバラ(四角豆)は隣の @ogacro さんで仕入れさせて頂きました。栗はコスアタ(ジャックフルーツの種)見立です。
四角豆はコリコリとした食感が楽しめ、ほんのり苦味があり、栗の甘味と相まってマイルドなカレーに仕上がっています、お楽しみに!

メインはチキンでお願いしました。副菜は、冬瓜、栗とダンバラ、カトゥレット、マールミリスとカーラモーラ(干し鮫)とムルンガ(ドラムスティック、山葵の木)、蛇瓜、ムルンガ入りパリップ、ポルマッルンと並びました。別のグループで来店された先達のリクエストで作られた  දිය බත් Diya Bath ディヤバトもご相伴に預かりました。デザートはワタラッパンでした。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

Shanthi Lanka
シャンティランカ

宝塚市平井2丁目7-11

https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja


めぐる八百屋 オガクロ
オーガニッククロッシング

宝塚市平井2丁目7-1 1

http://organic-crossing.org/
https://www.facebook.com/OrganicCrossing/
www.instagram.com/organiccrossing

 

ネパーリ ターリ セット @ インド・ネパール レストラン ディピカ DIPIKA (尼崎市)

インネパ店でのダルバート探しは続きます。メニューに「ネパーリ ターリ セット」なるものが載っている尼崎市の「インド・ネパール レストラン ディピカ」さんへ初めて訪れました。このセットは、ランチメニューにも、ディナーメニューにも有り、ディナータイムにはタンドール料理が付くようです。デフォルトではナンも付いていますが、最初に、要らない旨お店の方に伝えました。まずインネパ店お決まりのスープとサラダが供され、その後にターリが登場です。「ぐるぐる」付きのダルは、ムスロ、ムング、チャナが使われている様ですが、ナンに合う甘いグレービータイプの「豆カレー」で、チキンカレーは、バターチキンカレーです。青菜炒め、大根のアチャール、じゃが芋のアチャールはネパール仕様です。食後にマサラチヤも頂きました。

インド・ネパール レストラン ディピカ
DIPIKA

尼崎市武庫之荘本町 2丁目22-14

https://dipika-curry.com/

蒸し春巻き Banh Cuon @ ドンアン DONG AN (八尾市)

久しぶりに八尾市の「ドンアン DONG AN」さんを訪れました。ブンティットヌン Bún thịt nướng(お店のメニュー表記は焼豚ビーフン)と、蒸し春巻き Bánh cuốn(同じくライスペーパーミンチ包み)を頂きました。メニューの数が更に絞られていました。新型コロナ感染症対策や改正健康増進法はどこ吹く風です。

ベトナム料理店
ドンアン DONG AN

八尾市安中町 8-5-12

チウラセット @ ザ マナスル THE MANASLU (大阪市淀川区)

店内にマナスルやアンナプルナの写真が飾られた「ザ マナスル THE MANASLU」さんへダルバートを頂こうと伺いましたが、メニューをよく見ると、チウラセットやチキンチョイラセットも載っています。チウラセットをお願いしてみました。炒めたチウラの周りに、卵、人参と胡瓜のスライス、大根のチャール、チキンカリー、バトマスサデコ、じゃが芋が並びます。ミックスアチャールも追加しましたが、食べきれないくらいの量でした。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ザ マナスル THE MANASLU (大阪市淀川区)」

THE MANASLU
ザ マナスル

大阪市淀川区西宮原 1丁目6-36-1F

https://www.facebook.com/The-Manaslu-290251081382171/

ブンチャーセット @ ベトナムレストラン ロータスブティック LOTUS BOUTIQUE (八尾市)

近鉄八尾駅近くの「ベトナムレストラン ロータスブティック LOTUS BOUTIQUE」さんへ初めて伺いました。神戸、堺、八尾にはベトナム人向けのメニュー構成のお店もありますが、このお店はどうやら日本人向けのセットメニュー中心の様です。その中からブンチャーセットをお願いしました。ブンチャーに揚げ春巻き、生春巻き、デザートが付いています。追加でコーヒーをお願いするると、コンデンスミルク入りのベトナムコーヒーが供されました。

ベトナムレストラン ロータスブティック
LOTUS BOUTIQUE

八尾市光町 2-16

https://www.facebook.com/lotusboutiqueyao/

ポルロティ @ ウイジャヤ Wijaya (西宮市)

とある日の「ウイジャヤ Wijaya」さんのライス&カリー、メインをカジキのミリスマールでお願いしました。副菜は冬瓜のアンブラ、蓮根のカリー、大根のテルダーラ、水菜のサンボーラ、カトゥレット、パパダンが並びました。家族はライオンビールを飲んでいました。ポルロティ Pol Roti を追加でお願いしました。青唐辛子もしっかり入っており、ルヌミリスも添えられています。ラッシーも頂きました。

阪急電鉄西宮北口駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ウィジャヤ Wijaya (西宮市)」

ライス & カリー ウィジャヤ
RICE & CURRY Wijaya

西宮市長田町 1-15 Liberty 2 – 106

https://www.instagram.com/wijaya_curry/?hl=ja