ネパリカナセット Nepali Khana Set @ Asian Restaurant 8848(豊中市)

インネパ店のダルバート探し、4月1日にオープンされた豊中市の「Asian Restaurant 8848」さんへ伺いました。メニューブックにはダルバート、ネパリカナセットは記されていませんが、作って下さいました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マトンカリー、青菜炒め、野菜スライス、ダヒ、パパドゥ、胡麻とトマトのアチャール、胡瓜、人参、玉葱のアチャールが並びました。追加でチヤも頂きました。

Asian Restaurant 8848

豊中市蛍池西町 1-26-3

ネパリカナセット Nepai Khana Set @ DHAULAGIRI ダウラギリ(大阪市生野区)

インネパ店のダルバート探し、ダルバートを提供されているか情報が無い場合、他のお客さんが居られない時間帯にお店に伺ってみることにしています。お店の方の反応を見ながら「ネパリカナ」を頂きたい旨お伝えします。近鉄奈良線今里駅近くの「DHAULAGIRI ダウラギリ」さんでもそうしました。メニューブックにはダルバート、ネパリカナは記されていませんが、頂くことが出来ました。ダルはシミとラハル、マトンカリー、じゃが芋、カリフラワー、インゲンのタルカリ、青菜炒め、スライス野菜、胡麻とトマトのアチャール、ダヒ、パパドゥが並びます。チヤも頂きました。三田、神戸方面の同名のお店とは関連は無いとのことでした。

DHAULAGIRI ダウラギリ

大阪市生野区新今里 2-9-8

 

 

ネパリカナセット Nepai Khana Set @ KAMANA カマナ(東大阪市)

インネパ店のダルバート探し、最寄りが大阪メトロ高井田駅となる「KAMANA カマナ」さんへ伺いました。メニューブックにはダルバート、ネパリカナは記されていません。店主に尋ねると、「メニューには無いが自分たちが食べるようなものなら作れる。時間がかかるがいいか。」とのことで作っていただくことになりました。ダルはマスとムスロのミックス、じゃが芋とインゲンのタルカリ、青菜炒め、胡麻とトマトのアチャール、パパドゥが並びました。チヤも頂きました。

KAMANA カマナ

東大阪市高井田中 4-6-1

 

ネパール定食 Nepali Khana Set ネパリカナセット @ ズンタラ JUN TARA(大阪市生野区)

インネパ店のダルバート探し、大阪メトロ小路駅が最寄り駅となる「ズンタラ JUN TARA」さんへ伺いました。メニューに記されている、『ネパール定食 Nepali Khana Set』をお願いしました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ボリのミックス、マトンカリー、カリフラワー、マッシュルーム、蓮根、人参、インゲン、グリーンピース、コーンのタルカリ、ダヒ、青菜炒め、大根と人参のアチャール、トマトのアチャール、スライス野菜が並びました。チヤも頂きました。

ズンタラ JUN TARA

大阪市生野区小路東 1-8-1

ネパールカナセット Nepali Khana Set @ サウラハダイニング SAURAHA DINING(八幡市)

インネパ店のダルバート探し、京都府八幡市の「サウラハダイニング SAURAHA DINING」さんへ伺いました。メニューに『ネパールカナセット Nepali Khana Set』が記されており、マトンカリーでお願いしました。ダルはムスロ、ムング、チャナのミックス、マトンカリーはクルクル付きでお察しの通り、青菜炒め、じゃが芋、胡瓜、パパドゥが並びました。サラダとスープ、チヤも頂きました。

サウラハダイニング
SAURAHA DINING
アスキッチン
AASU KITCHEN

京都府八幡市川口西扇 4-2

タカリセット、ネパールティピカルカナセット @ BG MOMO HUB(大阪市西成区)

ネパール食材店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。今回も先達の後追いで、大阪市西成区の「BG MOMO HUB」さんへ伺いました。食材店の中にテーブルが少し置かれ食事も頂ける様になっています。メニューに記された『タカリセット Thakali Set』をマトンでお願いしました。ムスロダル、骨付き肉が使われたマトンカリー、ブロッコリーとじゃが芋のタルカリ、青菜炒め、大根、人参、キュウリ、ケラウのミックスアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。会計時のお値段からすると『ネパールティピカルカナセット Nepali Typical Khana Set』だったのかも知れません。

BG MOMO HUB

大阪市西成区旭 2-1-28

 

Nepali Khana Set @ A to Z Khaja Ghar カジャガル&ハラルフード(大阪市生野区)

インネパ店のダルバート探し、大阪市生野区の「A to Z खाजा घर Khaja Ghar カジャガル&ハラルフード」さんへ伺い、『Nepali Khana Set』メニューのマトンセットをお願いしました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、骨付き肉が使われたマトンカリー、青菜炒め、トマトのアチャール、大根、人参のアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。チヤも頂きました。

A to Z खाजा घर Khaja Ghar
カジャガル&ハラルフード

大阪市生野区新今里 3-3-7

Nepali Khana Set ネパリカナセット @ NAMASTE KEBAB ナマステケバブ(大阪市北区)

ネパール食材店のダルバート探し、大阪メトロ中津駅近くの「NAMASTE HALAL MART OSAKA」さんも

 

「NAMASTE KEBAB ナマステケバブ」さんとして食事を供されています。今回も先達の後追いです。『Nepali Khana Set 』もメニューに用意されており、お願いしました。ダルはおそらくマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、チキンカリー、青菜炒め、ブロッコリー、インゲン、じゃが芋、人参のタルカリ、トマトのアチャール、ダヒ、大根のアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びます。追加でチヤも頂きました。

NAMASTE KEBAB
ナマステケバブ

NAMASTE HALAL MART OSAKA

大阪市北区中津 1-5-27

チキンカナセット Chicken Khana Set @ ラジダニ RAJDHANI インドネパールレストラン(尼崎市)

「ラジダニ RAJDHANI インドネパールレストラン」さんの『Nepali Khana Set 』のマトンセットにはシシカバブが、チキンセットにはチキンティッカが添えられます。「ソキン SOKHIN インドネパールレストラン」さんも同じスタイルで、メニューも同じです。この日はチキンセットを頂きました。ダルは、マス、ムスロ、ムング 2種、チャナのミックス、骨付き肉が使われたチキンカリー、チキンティッカ、パパドゥ、青菜炒め、アルジラ、バトマス、じゃが芋、胡瓜、人参のアチャール、スライス胡瓜、トマトのアチャールが並びました。チヤも頂きました。

ラジダニ RAJDHANI
インドネパールレストラン

尼崎市立花町 1-8-5

 

フィッシュの冷カレーカナセット @ Vatty ヴァッティー ヒマラヤン薬膳料理(広島市中区)

カザセットを頂くつもりで「Vatty ヴァッティー ヒマラヤン薬膳料理」さんへ伺うと、『フィッシュの冷カレーカナセット』が用意されていました。

ネパールは海に隣接していないので、川魚を食料にしています。
ブツ切りにした巨大魚(味は鯉や鰆のような)を揚げた後、スパイスで味付けするのですが、魚の味が淡白の為、1度火を通した後、温め直すと味の風味がおちるという考えから、冷たい魚カレーを熱々のごはんに混ぜて食べるのが一般的な食べ方です。

との説明書きが添えられていました。ダルはマスコダル、フィッシュカレーはハマチ、ダヒ、茄子、じゃが芋とマショウラ、大根、人参、ケラウのアチャール、青菜炒め、パパドゥ、スライス野菜、小魚とトマトのアチャールが並びました。追加でチヤも頂きました。

広島の本通にあるお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「Vatty ヴァッティー(広島市中区)」

Vatty Himalayan Herbal Cuisine
ヴァッティー ヒマラヤン薬膳料理

広島市中区本通 9-30 ランドマークビル6F

https://www.instagram.com/nagomi.nepal