ブンボーフエ Bun Bo Hue @ ANH BAY アンバイ ベトナム料理(大阪市西区)

「ANH BẢY ベトナム料理」さんへ初めて伺いました。残念ながらメニューにはブンダウマムトムはのっておらず、ガチベト仕様ではなくポピュラーメニュー中心です。生春巻きとブンボーフエをお願いしました。感染対策上好ましくない厨房のスタッフの状況に苦言を呈させていただき、早々に退散しました。

ANH BẢY ベトナム料理

大阪市西区北堀江 1-14-22

春雨炒め ミエンサオ Mien Xao @ ミートベトナム Meets Vienam(川西市)

「ミートベトナム Meets Vienam」さんへ伺ったこの日は、ブンチャーネム Bún Chả Nem と、砂肝と鶏レバー入りの春雨炒め ミエンサオ Miến xào をお願いしました。チェー Chè も頂きました。

兵庫県道 13号 尼崎池田線沿いのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ミートベトナム MEETS VIETNAM(川西市)」

ミートベトナム
MEETS VIETNAM

 https://twitter.com/ミート ベトナム 川西久代店

バインミー Banh My @ ミートベトナム MEETS VIETNAM(川西市)

「ミートベトナム MEETS VIETNAM」さんのメニューの中で、まだ頂いていなかったバインミー Bánh Mỳ をお願いしました。パテ入りです。チェー Chè も頂きました。

兵庫県道 13号 尼崎池田線沿いのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ミートベトナム MEETS VIETNAM(川西市)」

ミートベトナム
MEETS VIETNAM

コムガー Com Ga @ ミートベトナム MEETS VIETNAM (川西市)

「ミートベトナム MEETS VIETNAM」さんへ伺い、メニューの裏面に載っている ブンヴィット Bún Vịt が頂けるか尋ねると予約が必要とのことでした。メニューの中から、まだ頂いたことの無い コムガー Cơm Gà をお願いしました。ベトナム風チキンライスと紹介されています。デザートのチェー Chè も添えられています。

兵庫県道 13号 尼崎池田線沿いのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ミートベトナム MEETS VIETNAM(川西市)」

ミートベトナム
MEETS VIETNAM

ブンボーフエ Bun Bo Hue @ ミートベトナム MEETS VIENAM (川西市)

「ミートベトナム MEETS VIETNAM」さんへ再訪すると、メニューが増えていました。チャーネム Chả nem、フォーボー Phở bò、豚足がしっかり入ったブンボーフエ Bún bò Huế をお願いしました。チェー Chè も添えて頂きました。メニューの裏面にはブンビット Bún vịt も記されています。

兵庫県道 13号 尼崎池田線沿いのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ミートベトナム MEETS VIETNAM(川西市)」

ミートベトナム
MEETS VIETNAM

川西市久代 1-25-28

ブンチャーネム Bun Cha Nem @ ミートベトナム MEETS VIETNAM(川西市)

兵庫県道 13号 尼崎池田線沿いに昨年10月にオープンされた「ミートベトナム MEETS VIETNAM」さんへ初めて伺いました。「ベトナム人気料理」とある様に、ポピュラーな料理に絞ったメニュー構成です。ブンチャーネム Bún Chả Nem をお願いしました。緑豆のチェーが添えられました。フォーボーもメニューにあります。

兵庫県道 13号 尼崎池田線沿いのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ミートベトナム MEETS VIETNAM(川西市)」

ミートベトナム
MEETS VIETNAM

川西市久代 1-25-28

 

 

ブンダウマムトム BUN DAU MAM TOM @ KiMi Quan バインミーベトナム キミ店(神戸市中央区)

阪急電鉄神戸高速線花隈駅近くのベトナム料理店「KiMi Quán バインミーベトナム(キミ店)」さんへ、年末に初めて伺いました。メニューに Bún đậu mắm tôm ブンダウマムトムがしっかり載っていますので、お願いしました。揚げ豆腐と、脛肉、さつま揚げと、内臓系が入らない構成となっています。お店の名前にも入っているバインミーも各種用意があるようです。

KiMi Quán
バインミーベトナム(キミ店)

神戸市長田区五番町 5-4-2

https://m.facebook.com/BanhMiVietNam.KiMi/?__tn__=C-R

 

ブンボーフエ Bun Bo Hue @ SAIGON XUA ベトナム料理 サイゴン スア (神戸市長田区)

また神戸市長田区に新しいベトナム料理店がオープンしたとのことで、「ベトナム料理 Sàigòn Xưa サイゴン スア」さんへ伺いました。メニューは麺類やご飯もの、バインミーなどが用意されていますが。平日はランチセットもあるようです。ブンボーフエ Bún bò Huế を頂きました。

ベトナム料理 Sàigòn Xưa サイゴン スア

 神戸市長田区二葉町 7丁目 1-8

https://www.instagram.com/saigon_xua_kobe/
https://www.facebook.com/Sàigòn-Xưa-サイゴン-スア

 

ブンダウマムトム Bun Dau Mam Tom @ ベトナム料理 ゴックハノイ GOC HA NOI(大阪市淀川区)

阪急電鉄十三駅近くの十三元今里商店街にある「ベトナム料理 ゴックハノイGÓC HÀ NỘI」さんへ初めて伺いました。メニューブックを拝見すると、バインミーやフォーが中心の様ですが、ブンダウマムトム Bún đậu mắm tôm も載っていました。お願いすると、お決まりのマムトムは大丈夫ですかとの確認がはいります。

内臓系はありませんが、Chả cá、Chả giò の揚げ物が添えられています。ベトナムのお菓子をおまけにつけて頂きました。

ベトナム料理 ゴックハノイ
GÓC HÀ NỘI

大阪市淀川区十三元今里 2-5-2

https://www.facebook.com/pages/category/Restaurant/GÓC HÀ NỘI

 

 

 

ブンダウマムトム Bun Dau Mam Tom @ HA LONG RESTAURANT ベトナム料理(堺市堺区)

南海高野線堺東駅近くのベトナム料理「ビンアン Binh An」さんのお店の Instagram が削除され、しばらく電話も通じなくなっていました。久しぶりに電話で確かめるとオープンしているとのことで、早速伺いました。「HA LONG RESTAURANT ベトナム料理」さんへと店名が変わっていました。お話しを伺うと、経営者が替わったとのことで、店内は居抜きのままですが、一部改装が進められていました。シェフは以前と同じで、メニュー構成はあまり変わっていませんでした。青パパイヤと海老のサラダ Gỏi Đu Đủ、ブンチャーゾー Bún Chả Giò、ブンダウマムトム Bún Đậu Mắm Tôm を頂きました。

HA LONG RESTAURANT ベトナム料理

堺市堺区北瓦町 2-2-11 オズ堺東 2階