最寄り駅は大阪メトロ四つ橋線四ツ橋駅にある「ハーロン HẠ LONG」さんへ伺いました。以前「ANH BAY アンバイ」さんがあった場所です。
メニューブックには、
ハーロンの代表料理が記されていますが、
まずはブンダウマムトム Bún đậu mắm tôm をお願いしてみました。
揚げ豆腐と茹で豚のシンプルな構成です。
ハーロン HẠ LONG
大阪市西区北堀江 1-14-22
カテゴリー: ベトナム料理（大阪、兵庫）
ブンボーフエ Bun Bo Hue ＠ メコンフード MEKONG FOOD TAP HOA MIEN TAY（大阪市）
「メコンフード MEKONG FOOD TẠP HÓA MIỀN TÂY」さんへ再訪し、
ブンボーフエ Bún Bò Huế を頂きました。ここでも香草ではなく、レタスのみが添えられています。
メコンフード MEKONG FOOD
TẠP HÓA MIỀN TÂY
大阪市淀川区十三本町 1丁目 19-15
ブンダウマムトム Bun Dau Mam Tom ＠ メコンフード TẠP HÓA MIỀN TÂY（大阪市淀川区）
阪急電鉄十三駅近くの商店街の中にある「メコンフード 」さんへ伺いました。
メニューブックにはガチベトメニューも記されています。
その中から、ブンダウマムトム Bún đậu mắm tôm を頂きました。
揚げ豆腐とコブクロ、
茹で肉とハツが並びました。
チェーもお願いしましたが、この日は用意が無いとのことでした。Google Map にはまだ、このお店の場所に KING BUFFET RESTAURANT が記されています。HANG RONG KANSAI さんはこの日は準備中の看板が掲げられたまま、ゴックハノイさんは別のお店に改装中の様でした。
メコンフード MEKONG FOOD
TẠP HÓA MIỀN TÂY
大阪市淀川区十三本町 1丁目 19-15
コムガー Com Ga その２ ＠ ミートベトナム MEETS VIETNAM （川西市）
「ミートベトナム MEETS VIETNAM」さんへ伺い、コムガー Cơm gà を頂きました。
兵庫県道 13号 尼崎池田線沿いのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ミートベトナム MEETS VIETNAM（川西市）」
ミートベトナム
MEETS VIETNAM
ブンダウマムトム Bun Dau Mam Tom ＠ 79 Phuong Dong Hiroshima（広島市中区）
ついに広島にも外観も派手なガチベトのお店が登場したようですので、その「79 Phuong Dong Hiroshima」さんへ訪れました。
ランチメニューも用意されていますが、
グランドメニューから
ブンダウマムトム Bún đậu mắm tôm をお願いしました。
他にガチベトメニューも用意されている割に、内臓系や香草は使われていません。 
２階への階段をのぼって初めて店内の様子を見ることができます。当日の先客はマスク会食とは対極のベトナム人の若者グループばかり 3組で、煙草の匂いも漂っていました。
79 Phuong Dong Hiroshima
広島市中区堀川町 4-2
https://79phuong-dong-hiroshima.owst.jp/
ブンボーフエ Bun Bo Hue ＠ QUAN COM VIET クアンコムヴィエト（神戸市東灘区）
最寄り駅は阪神電鉄青木駅になる「QUAN COM VIET クアンコムヴィエト Quán Cơm Việt 」さんへ初めて伺いました。
メニューブックに記されているのは
定番メニューが中心ですが、
ガチベトメニューらしきものも記されています。
まずは無難にブンボーフエ Bún Bò Huế を頂きました。
もやしとキャベツの千切りが添えられ、サテトム、ホットチリソース、レモン果汁でお好きな味加減にという次第です。
QUAN COM VIET
クアンコムヴィエト
神戸市東灘区北青木 3-20-23
ブンチャー ＠ ベトナムレストラン フエ VIETNAM RESTAURANT HUE（川西市）
阪急電鉄川西能勢口駅近くの「ベトナムレストラン フエ VIETNAM RESTAURANT HUE」さんへ初めて伺いました。
テラス席もある明るい店内、メニューも一般受けするものが中心です。ブンダウマムトムも、ブンボーフエもメニューに無く、ブンチャーのセットをお願いしました。
バインベオと生春巻き、
ブンチャー、
デザートのセットです。
ベトナムレストラン フエ
VIETNAM RESTAURANT HUE
川西市火打 1丁目 1-12
ブンボーフエとチャーネム ＠ ミートベトナム MEETS VIETNAM（川西市）
「ミートベトナム MEETS VIETNAM」さんへ伺うと、メニューが少し改訂されていました。
チャーネム Chả Nem と、
ブンボーフエ Bún bò Huế を頂きました。
家族はフォーボー Phở Bò をお願いしました。
兵庫県道 13号 尼崎池田線沿いのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ミートベトナム MEETS VIETNAM（川西市）」
ミートベトナム
MEETS VIETNAM
ベトナム風豆腐のブン ブンダウマムトム Bun Dau Mam Tom ＠ センクアン Sen Quan（堺市堺区）
南海高野線堺東駅近くの「セン クアン Sen Quán」さんへ、他のお客さんが居られない時間帯を選んで初めて伺いました。エレベーターで 4Fまで上る、一見さんには入りにくい店構えです。
メニューブックの他に、ランチメニューも用意されています。
お目当てのブンダウマムトム Bún đậu mắm tôm は『ベトナム風豆腐のブン』と記されていますが、ホルモンは入っていません。
『豚ホルモンのブン』にはコブクロが入っていそうですが、揚げ豆腐がありません。
他にお客さんが居られませんでしたので、ブンダウマムトムにコブクロを追加して頂けるかお願いしてみたのですが、上手くこちらの意図が伝わらず、おとなしく『ベトナム風豆腐のブン』を頂きました。
揚げ豆腐、揚げ春巻き、香草、
揚げた豚肉が添えられています。
マムトム大丈夫ですかの確認もありました。
セン クアン Sen Quán
堺市堺区中瓦町 1-4-6 4F
ブンダウマムトム Bun Dau Mam Tom ＠ 123ZO 日本橋本店（大阪市浪速区）
でんでんタウン日本橋筋商店街にある「123ZO 日本橋本店」さんへ伺いました。
メニューブックに
ブンダウマムトム Bún đậu mắm tôm は記されており、お願いしました。
香草やホルモンは添えられていません。
他にお客さんが居ない時間帯を狙って伺いましたが、ベトナム人の若者達がマスクもせず飲酒をしながら大声で会話する場面に遭遇し、早々に退散しました。
123ZO 日本橋本店
大阪市浪速区日本橋 4-12-3