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ククラコマスのダルバートその３＠アカーシュ Akash（西宮市）

「アカーシュ Akash」さんへ伺い、ダルバートを頂きました。ダルはいつもの組み合わせムスロとムング、マスはチキン、ククラコマスでお願いし、青菜炒め、バトマスサデコ、南瓜のタルカリ、じゃが芋のアチャール、大根のスライスが並びました。チヤも頂きました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「アカーシュ Akash （西宮市）」

Akash アカーシュ

西宮市門前町 7-26

パニプリとカシコマスのダルバート＠アカーシュ Akash（西宮市）

「アカーシュ Akash」さんでこの日お願いしたのは、パニプリと、カシコマスのダルバートです。ダルバートのダルはムスロとムングのミックス、カシコマスは骨付き、サグブテコは空心菜、バトマスサデコ、ゴーヤのタルカリ、レモンのアチャール、スライス胡瓜が並びます。チヤも追加で頂きました。

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Akash アカーシュ

西宮市門前町 7-26

金時草ハンダマ Okinawan Spinach 添えのチキンダルバート＠アカーシュ Akash（西宮市）

「アカーシュ Akash」さんへ伺いチキンダルバートをお願いしました。厨房のスタッフさんがお店の表へ出て行かれたのは、植えてあるキンジソウ（金時草）を採りに行かれていた為でした。金時草 Gynura bicolor、Okinawan Spinach、和名はスイゼンジナ（水前寺菜）、沖縄ではハンダマ（半玉）と呼ばれよく食べられるのだそうです。副菜の一品として添えられました。ダルは、ムスロとムングのミックス、マスはククラコマス仕様、バトマスサデコ、ゴーヤとじゃが芋のタルカリ、アルコアチャール、スライス胡瓜、パパドゥが並びました。ファルーダも追加で頂きました。

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Akash アカーシュ

西宮市門前町 7-26

カシコマスのダルバート＠アカーシュ Akash（西宮市）

「アカーシュ Akash」さんへ伺い、ダルバートを骨付き山羊肉カリー付きでお願いしました。ダルはムスロとムングのミックス、骨付き山羊肉カシコマス、バトマスサデコ、南瓜のタルカリ、サグブテコ、筍のアチャール、ズッキーニが並びました。モモも頂き、食後にチヤも追加しました。

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西宮市門前町 7-26

カザセット Khaja Set ＠アカーシュ Akash（西宮市）

「アカーシュ Akash」さんでカザセット Khaja Set を頂きました。チウラの周りに、マトンスクティ、バトマスサデコ、追加でお願いしたポークチョイラ、ラヨコサグブテコ、タマコアチャール、ムラが並びます。食後にチヤを頂きました。

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Akash アカーシュ

西宮市門前町 7-26

ポハ Poha セット＠アカーシュ Akash （西宮市）

「アカーシュ Akash」さんへダルバートを頂くつもりで伺うと、ポハ Poha のセットの用意がある日でした。カリーを一つ選べるとのことで豆カリーでお願いしました。ネパリスタイルのアンダチウラの様なものを想像していましたが、チウラを炊きこんだ西インドスタイルでした。豆カリーはムスロ、ムング、チャナのミックスでしたが、ダルバートで供されるダルとは異なっていました。食後のチヤも付いています。家族は海老カルディーノがメインの日替わりの A定食を頂きました。

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Akash アカーシュ

西宮市門前町 7-26

ククラコマスのダルバート＠アカーシュ Akash （西宮市）

「アカーシュ Akash」さんへ伺い、ダルバートを頂きました。ダルは、ムスロとムングのミックス、メインはチキンカリーでお願いし、大根、里芋と小魚、南瓜、大豆、小松菜が並びました。食後にチヤを追加で頂きました。

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Akash アカーシュ

西宮市門前町 7-26

夏のダルバート＠アカーシュ Akash （西宮市）

「アカーシュ Akash」さんの常連の方がインスタグラムで「夏のダルバート」と称して、タンドールで焼いた茄子やゴーヤの素揚げを使われたダルバートの写真をアップされていましたので、その日のうちに頂きに伺いました。メニューブックにそれらしき記載は見当たりません。店主に尋ねると、茄子はランチの日替わりカレーなのでもう無いとのことでした。残念ですが、通常のダルバートを骨付き山羊肉でお願いしました。ポークチョイラを追加でお願いしています。アップされていた写真のゴーヤも、常連さん仕様だった様です。食後のチヤを追加で頂きました。