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チキンビリヤニ D’s ミールススタイル by ERICK SOUTH エリックサウス @ Denny’s デニーズ

「Denny’s デニーズ」さん「ERICK SOUTH エリックサウス」の稲田さん監修の南インド料理メニューを期間限定で供されています。チキンビリヤニをフライドトルティーヤ、ラッサム、ヨーグルト、アチャール付きのD’s ミールススタイルで頂きました。自家製ラッシーも追加でお願いしました。食べ方の解説も有ります。

→「ERICK SOUTH エリックサウス(大阪市、名古屋市)」

ERICK SOUTH エリックサウス
Denny’s デニーズ

ライス&カリー その2 @ ケララ食堂 KERALA SHOKUDOU(広島県安芸郡府中町)

いつもは南インド料理ミールスを供される「ケララ食堂」さんのスリランカ料理ライス&カリーです。チキンカリーを追加でお願いしました。骨付き肉が使われたチキンカリー、 じゃが芋と人参のキラタ、パリップ、ゴトゥコラのサンボーラ、ハールマッソ、夏みかんのチャトニ、マンゴーカリー、インゲンと小海老、カードチリ、パパダン、ドゥングリが並びました。追加で、夏みかんのマーマレードラッシーも頂きました。

JR芸備線矢賀駅から少し歩く距離にあるお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ケララ食堂(広島県安芸郡府中町)」

ケララ食堂
Spice Curry KERALA SHOKUDOU

広島県安芸郡府中町鶴江 1-24-5

http://www.kerala-shokudou.jp/
https://m.facebook.com/ケララ食堂
https://www.instagram.com/keralashokudou/?hl=ja

 

POORI PONGAL SET プーリーポンガルセット @ 南インド料理 MARUDHU(大阪市中央区)

多くの先達が SNS にアップされている大阪市中央区の「南インド料理 MARUDHU」さんへ伺いました。GWスペシャルセットを用意されており、『POORI PONGAL SET プーリーポンガルセット』をお願いしました。プーリーと、ムング豆とライスのヴェンポンガル Ven Pongal、その周りに、ポテトマサラ、サンバル、コリアンダーのチャトニ、ココナッツチャトニ、サラダ、ケサリ、ワダが並びました。同行者は『DOSA SET ドーサセット』です。マドラスコーヒーも頂きました。

南インド料理 MARUDHU

大阪市中央区平野町 1-6-5 2F

https://www.instagram.com/marudhu_osaka/

プレーンドーサ、ギュッフェル、コーヒー @ 『只今、チャイ中』ヨナナ 477(川西市黒川)

川西市黒川の「ヨナナ 477」さん、『只今、チャイ中』と題してカフェ営業を始められました。看板に黄色い旗が目印です。この日は軽食にプレーンドーサを用意されていました。サンバル、ココナッツチャトニが添えられたプレーンドーサ、酒種酵母を使ったスイスの菓子パン、ギュッフェル、コーヒーを頂きました。

川西市の元妙見の森ケーブル黒川駅近く、国道 477号線沿いにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヨナナ 477 (川西市黒川)」

ヨナナ 477

川西市黒川谷垣内 116-1

https://yonana477.com/
https://twitter.com/yonana477
https://www.facebook.com/yonana477/
https://www.instagram.com/yonana477/?hl=ja 

ネパールの骨付きマトンカレー @ カレーの工場(大阪市北区)

大阪市北区の「カレーの工場」さん、土曜日夜は「カレーの酒場」としておつまみメニューも少し増えます。その中から『ハガツオのプットゥ』を頂きました。『本日のスペシャルカレー』がネパールの骨付きマトンカレーでしたので、無理をお願いし、ムスロ、ムング、ラハルのダル、ダヒ、トマトのアチャールも追加で、ターリーにご飯少な目と一緒に盛っていただき、ダルバート風に頂きました。チヤも追加でお願いしました。

→お店で頂ける美味しい料理の数々は「カレーの工場(大阪市北区)」

カレーの工場

大阪市北区池田町 8-11 天満パールビル 2F

https://www.instagram.com/currynokoujou/

チキンビリヤニ Chicken Biryani @ カレーの工場(大阪市北区)

「エリックサウス西天満店」さんの店長さんが独立され、大阪市北区にオープンされた「カレーの工場」さんへ伺いました。メニューの中からチキンビリヤニをお願いしました。チキンビリヤニに、マスール、ムング、トゥールのダル、トマトのアチャールに、ダヒが添えられています。追加でチャイも頂きました。

→お店で頂ける美味しい料理の数々は「カレーの工場(大阪市北区)」

カレーの工場

大阪市北区池田町 8-11 天満パールビル 2F

https://www.instagram.com/currynokoujou/

ヨナナミールス その27 南瓜のクートゥ @ ヨナナ 477(川西市黒川)

雪景色の中、薪ストーブで暖をとりながら、川西市の「ヨナナ 477」さんで南インド料理ミールスを頂きました。ノンベジオプションの能勢おうはんのエッグマサラ、サンバル、ペッパーラッサム、パパダン、南瓜のクートゥ、モール、キャベツのポリヤル、人参と蓮根のスパイス炒め、青マンゴーのピックル、ワダとトマトチャツネが並びました。追加でコーヒーも頂きました。

川西市の元妙見の森ケーブル黒川駅近く、国道 477号線沿いにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヨナナ 477 (川西市黒川)」

ヨナナ 477

川西市黒川谷垣内 116-1

https://yonana477.com/
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ヨナナミールス その26 糸瓜のクートゥ @ ヨナナ 477(川西市黒川)

川西市の「ヨナナ 477」さんのミールスです。この日もノンベジオプション付きでお願いしました。チキンペッパーマサラ、サンバル、ペッパーラッサム、パパダン、糸瓜のクートゥ、南瓜のエリシリ、ゴーヤのポリヤル、トゥルシーのトガヤル、カブリチャナのスンダル、ラギアダイ(四石稗)にココナッツチャツネが並びました。お冷の代わりのピンクウォーター(パティムガム)、追加でスコービー(SCOBY、コンブチャ)パイナップルジュースとマドラスコーヒーも頂きました。

川西市の元妙見の森ケーブル黒川駅近く、国道 477号線沿いにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヨナナ 477 (川西市黒川)」

ヨナナ 477

川西市黒川谷垣内 116-1

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ヨナナミールス その25 ゴーヤのポリヤル @ ヨナナ 477(川西市黒川)

「ヨナナ 477」さんのミールスです。ノンベジオプション付きでお願いしました。骨付き肉のマトンカリー、サンバル、パパダン、冬瓜のクートゥ、ペッパーラッサム、パイナップルのゴッジュ、ゴーヤのポリヤル、スンダル、青マンゴーのピックル、ラギアダイにココナッツチャツネが並びました。ピンクウォーター(パティムガム)、追加でマドラスコーヒーも頂きました。

川西市の元妙見の森ケーブル黒川駅近く、国道 477号線沿いにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヨナナ 477 (川西市黒川)」

ヨナナ 477

川西市黒川谷垣内 116-1

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南インドベジミールス 2025年7月 @ インド家庭料理 vanam ヴァナム(奈良市矢田原町)

「インド家庭料理 vanam ヴァナム」さんの、『南インドベジミールス』です。ペパーミントポテト、パッチプルス、黒目豆入り冬瓜のオーラン、サンバル、胡瓜、檸檬ピックル、豆のウシリ、茄子のトック Brinjal Thokku、人参のパチャディ、ヴァダムが並びました。シトラスベリーの酵素ソーダと、桃、ハト麦、餅玉入りの豆花も追加で頂きました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヴァナム vanam (奈良市矢田原町)」

インド家庭料理 vanam ヴァナム

奈良市矢田原町 743

https://vanam.therestaurant.jp/
https://www.facebook.com/vanamspice/
https://www.instagram.com/vanam_nara/