ヴァナム vanam ごはんで感じる五感(奈良市矢田原町)


以前からとても気になっていた奈良市矢田原町の「ヴァナム vanam ごはんで感じる五感」さんへ伺いました。12時開店ですが、思ったより早く着いてしまい、付近を散策しました。道端の柿の木は実をつけており、ドクダミも沢山見つけました。12時になり、お店に招き入れられ、他にまだお客さんが来られていませんでしたので、2階のレンタルスペースなども覘かせて頂きました。まずはノンアルコールのシャキシャキモヒートをお願いし、Today’s THALIを頂きました。チキンとレッドキドニービーンズ、鰯のトック、とりたて野菜のカチュンバル、アラカルトメニューのパタバート(シラスを南瓜の葉で包んだもの)も追加です。ミールスのシートになるバナナリーフも、パタバートの南瓜の葉も注文が入ってから庭に摘みに出られていました。街から離れた里山にあるお店に、このミールス目当てで皆さんわざわざお越しになる理由がよく分かりました。この日はデザートの用意は無いとの事で、残しておいたデーツとブルーベリーで、セイロンティーを頂きました。茶葉も7つの異なる産地のものから選べ、ルフナ RUFUNA のものをお願いしました。猛暑の日に、扇風機の風の中で頂く熱い紅茶も良いものです。

vanam
ごはんで感じる五感

奈良市矢田原町743

http://vanammeal.wixsite.com/home
https://www.facebook.com/vanamspice/
https://www.instagram.com/vanam.aco/


マンゴーフィッシュカレー @ ゼロワンカレー (大阪市中央区)


南インド料理の魚のカレーを頂きたく、シマイサキのマンゴーフィッシュカレーが登場していた大阪市中央区の「ゼロワンカレー」さんに伺いました。マンゴーフィッシュカレーと、サンバルでお願いしました。食後のデザートに、すももの焼きタルトと、チャイも頂きました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は →「ゼロワンカレー(大阪市中央区)」

ゼロワンカレー

大阪市中央区内本町2-3-8
https://twitter.com/zero_one_curry?lang=ja
https://ja-jp.facebook.com/zero.one.curry/


Deluxe Mutton Thali @ インド家庭料理 milenga ミレンガ(岡山市)


メニューの変更が落ち着いて初めて、そして久しぶりにJR岡山駅から近い「インド家庭料理 milenga ミレンガ」さんに伺いました。マトン好きとしては、まずはデラックスマトンターリー Deluxe Mutton Thali を確かめておかねばなりません。All Items Are Unlimited Refills ライスもどのおかずもお替りが可能です。9時の位置に置かれたマトンカレー、玉葱とチャツネを挟んで、6時の位置のサンバルから反時計回りにラッサム、 茄子とじゃが芋、胡麻のチャツネ、ダル、ライタ

デザートのハルワが取り囲みます。

ライスも私には丁度良い量で、マトンカレーと茄子とじゃが芋のおかずだけ、お替りを持って来ていただきました。チャイも付いています。

ThaliにするのかMealsにするのかの、スタッフの方々の議論の後日談を伺っていませんが、メニューにはThaliとして登場しています。

インド家庭料理
milenga ミレンガ

岡山市北区野田屋町1-3-3 岡ビル1F
http://milenga.themarket.co.jp/
https://ja-jp.facebook.com/milenga.okayama/


ベジミールス @ ゼロワンカレー(大阪市中央区)


大阪市中央区の南インド料理店「ゼロワンカレー」さんが、お店のTwitterやFacebookでベジミールスを始めるとお知らせされていましたので早速伺いました。

そして明日から「ベジミールス」始めます!
サンバル、ダール、ラッサムが全てついてくる仕様。しかもピュアベジ!

昼下がりの遅めの時間に伺ったにもかかわらず、お客さんでほぼ満席です。緑のお皿の部分は、日替わりメニューと共通で、サンバル(野菜カレー)が別皿で添えられる形の様です。食後に、瀬戸内産はるかの焼きタルトとマサラチャイも頂きました。サンバルは単品でも注文できるようですので、日替わりのノンベジにサンバル追加も選択枝で有りかもしれません。

ゼロワンカレー

大阪市中央区内本町2-3-8
https://twitter.com/zero_one_curry?lang=ja
https://ja-jp.facebook.com/zero.one.curry/


エリックミールス @ エリックサウス KITTE名古屋店(名古屋市)


4月のある日曜日、久しぶりの野球観戦に、初めてナゴヤドームを訪れました。大瀬良投手の先発でしたが、レフトのバティスタ選手の拙い守備もあり2点を先行されてしまいました。後の打席で彼はホームランは打ったようですが、急遽、仕事の案件で帰阪せねばならない連絡が入り、3回でドームを後にしたため、そのホームランも見ることができませんでした。夕食を名古屋市内で頂くべく下調べしていたのですが、叶わず、新幹線に乗車する為に名古屋駅に向かいました。仕事が夜遅くまで長引く可能性も考え、夕食には早すぎますが食事を摂ることにし、エリックサウス KITTE名古屋店へ伺いました。通し営業されており、中途半端な時間でも大丈夫でした。前回は骨付きマトンビリヤニを頂きましたので、今回はオーソドックスにエリックミールスをお願いしました。ヨーグルトをライタに変更、選べるカレーはマラバール風キーマカレーと青唐辛子ラムカレーで頼みました。マサララッシーも頼みましたが、注文を厨房に通す際に「冷たい」ラッシーと冗談を言っておられたので悪い予感はしていました。通常のラッシーが出てきてしまい、交換していただきました。

エリックサウスKITTE名古屋店‏

名古屋市中村区名駅一丁目1番1号 JPタワー名古屋B1F

https://twitter.com/erickkittenagoy?lang=ja


南インドランチセット@インダスレイ(神戸市中央区)


2月の初めのランチタイムに神戸市のJR東海道線元町駅、阪急神戸線花隈駅から程近い、南インド料理店インダスレイIndus Rayさんに伺い、ランチメニューの中から南インドランチセットをお願いしました。生姜のチャトニと、ココナツとピーナツのチャトニも良いアクセントになっていました。ランチとしては十分満足できる一皿ですが、キャベツのサラダではなく何か別の一品も追加料金設定があっても良いので頂きたいと思いました。

その後、お店のFacebookに臨時休業のお知らせが2月7日付けで有りました。

臨時休業のお知らせ📢

日頃ご愛顧いただいていますお客様には大変申し訳ありませんが、しばらくの間、休業させていただきます。

復活は目処がたち次第、お知らせいたします。
何卒ご了承ください。

以前にお店に訪れたのは
→インダスレイ Indus Ray(神戸市)南インド料理

Indus Ray インダスレイ

神戸市中央区元町通3丁目11-10
https://ja-jp.facebook.com/Indus-Ray-%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%80%E3%82%B9%E3%83%AC%E3%82%A4-162860867131465/


ベジミールス@インド料理ナンタラNantala(大阪市都島区)


久しぶりに大阪市都島区にある「インド料理ナンタラNantala」さんに伺いました。ディナータイムでもお手頃価格でベジミールスが頂けます。私はそのベジミールス(11品)を、妻はチキンビリヤニを、追加でチキン65も頼みました。デザートにセミヤパヤサムSemiya payasamとクルフィKulfiもチャイと一緒にお願いしました。

インド料理ナンタラNantala

大阪市都島区都島本通3-28-2
http://nantala.com/
https://twitter.com/nantala_m

 


DELUXE THALI デラックス ターリ @ インド家庭料理 milenga ミレンガ(岡山市北区)


岡山市北区の「インド家庭料理milengaミレンガ」さんでは、メニューの改定のお知らせが出て暫く経ちました。ようやく新メニューの体系が整った様です。お店のFacebookでも告知されました。

New Menu
DELUXE THALI
1,450 yen
Unlimited refills
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デラックス ターリはすべておかわり自由です。2種類のライスと大体5種類のカレー、サラダにスイーツに日替わりアチャール(漬物)にパパド(インドのぱりぱりせんべい)、そしてチャイも付いて1,450円。夜も同じお値段です。
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今までのターリはかなりボリュームがあって食べきれない方が多かったのと、お店としても大変な面があり、気に入ってくださっていた方には申し訳ありませんが、メニューと価格を変えさせていただきました。
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今後も少しずつ改良していきますので、よろしくお願いいたしますm(_ _)m

メインのメニューはDELUXE THALI デラックス ターリと名付けられています。早速、山陽新幹線岡山駅で途中下車です。メニュー表も新しくなり壁にも写真入りで分かりやすく掲げられています。DELUXE THALI デラックス ターリと、MASALA MUTTONマサラマトンも追加でお願いしました。お替りも出来ますとの事ですが、これだけでも十分お腹が満たされました。チャイも付いており、頂きました。この日は、セットの中のスイーツがランチタイムで無くなってしまったとの事でした。食後のデザートになる、何か甘いものは有りませんかとお伺いしましたが、通常は用意していないとの事でした。しかし、賄い用のハルワが丁度出来上がったので試しますかと、出して頂きました。カルダモン入りの美味しい一品でした。お店の方に、何故セットの名前がミールスでは無くターリなのかお伺いしました。シェフがハイデラバード出身とのことで、やはりミールスにするかターリにするか経営陣も考えられた様ですが、最終的に落ち着いたのがターリだったとの事です。この日も先客は、地元在住のマレーシアかインドネシアかららしき方々の団体で、岡山でのハラール対応の貴重なお店になっている様です。

インド家庭料理 milenga ミレンガ

岡山市北区野田屋町1-3-3 岡ビル1F
http://milenga.themarket.co.jp/
https://ja-jp.facebook.com/milenga.okayama/


印度定食ますや(尾道市)


JR西日本山陽新幹線での途中下車、今回は新尾道駅に降り立ちました。目指す「印度定食ますや」さんはJR山陽本線尾道駅から延びる商店街の端の方、千光寺へ登るロープウェイ乗り場近くに在ります。バスにて移動しました。道路を挟んだ向かいは尾道ラーメンの有名店らしく長蛇の列が出来ていました。一方、「印度定食ますや」さんは、昔の喫茶店の面影が残った外観でひっそりと佇んでいます。開店と同時にお邪魔して、メニューの「本日の印度定食」から、メインをナスとオクラとひよこ豆でお願いしました。折角の機会ですのでチキンカレーも追加で頂きたく、恐る恐るお伺いしましたが、「そういうのはやっていません。」とお断りされてしまいました。ベジをメインで選択した場合、ノンベジの追加もお店の利益が確保できる追加料金を払って選択出来れば、お客さんも満足、客単価も上がるのになどと勝手に思いましたが、仕込み量の都合なども有るのでしょう。「おすすめのお召し上がり方」の掲示も用意されています。飲み物も早めにオーダー下さいとのことでしたので、コーヒーも最初に頼んでおきました。

印度定食ますや

尾道市十四日元町3-34
https://m.facebook.com/curry.masuya/?locale2=ja_JP


Spice & Dining KALA (福岡県中間市)


博多での仕事のついでに、中間市のSpice & Dining KALAさんを訪れました。博多駅から折尾駅までJR鹿児島本線で、そこで乗り換え中間駅までJR筑豊本線で、さらに駅からぶらぶらと歩いて、開店時刻の11時30分を少し回った頃にお店に着きました。店主から時間がかかりますが良いですかと言われましたが、この日の案件は既に済ませていましたので、店内を眺めてのんびりと待ちます。メニューからベジタリアン・ミールスをお願いし、ラム・キーマも追加しました。先客に常連さんらしきお二人がおられ、後から三人連れのお客さんも入って来られました。お店のFacebookにも書かれている様に、ミールスの食べ方などの説明書きもあります。調理場から良い匂いがしてきて、ミールスの登場です。野菜の彩りも食欲をそそりサンバルからカードまで期待通りの品々でした。

追加のラム・キーマです。私が頂いている間、店主は後のお客さんの為の調理にかかりきりでしたが、それが済むと、三人組さんを食べ方などについて、優しく「いじって」おられました。コーヒーも頂いて帰りました。扉には「不慣れな人には不味い店」と「警告」が貼られていました。

Spice & Dining KALA

福岡県中間市東中間1-3-7 A-6

https://ja-jp.facebook.com/KALAindia/