チーズコットゥロティ @ セイロンカリー Ceylon Curry (大阪市中央区)

「セイロンカリー Ceylon Curry」さんへ伺い、チーズコットゥロティ、とびっこ入りクリームソース添えをお願いしました。サラダ、ドリンクと、ワタラッパン付きです。ライス&カリーのアンブラも、メインをマグロカリーで御願いしました。この日の副菜は、空心菜、南瓜、大和まな、ココナッツ、パリップが並びました。

大阪メトロ堺筋本町駅、松屋町駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「セイロン カリー Ceylon Curry (大阪市中央区)」

セイロン カリー
Ceylon Curry

大阪市中央区南船場 1丁目13-4

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ムクヌウェンナのマッルン @ セイロンカリー Ceylon Curry (大阪市中央区)

週末のスペシャルメニューのヌードルス目当てに「セイロンカリー Ceylon Curry」さんへ伺いましたが、残念ながら売り切れていました。バナナの葉に包んだスペシャルアンブラを、メインをまぐろカリーでお願いしました。青パパイヤとカトゥレットが別添えで、バナナの葉には赤米と一緒に、たまご、バナナの蕾、青バナナ、ポルサンボーラ、ムクヌウェンナのマッルン、パリップ、蛇瓜とハールメッソが包まれていました。繁縷(はこべら、はこべ)のマッルンや、南瓜の茎葉のマッルンが味が似ているという話は伺い、富里市の「シリラカ」さんで売られていたのは見ましたが、මුකුණුවැන්න ツルノゲイトウ(蔓野鶏頭)Mukunuwenna ムクヌウェンナのマッルンを頂くのは初めてでした。嬉しさがシェフに伝わったのか、さらに別盛りで添えて下さいました。食後のデザートと紅茶も付いています。家族はビリヤニセットをお願いしました。

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バナナの葉に包んだスペシャルアンブラ @ セイロンカリー Ceylon Curry (大阪市中央区)

ある週の「セイロンカリー Ceylon Curry」さんの週末スペシャルは、バナナの葉に包んだスペシャルアンブラでした。メインをポークでお願いすると、カトゥレット、パパダン、青パパイヤと共に、バナナの葉に包まれて登場です。副菜は、エラバトゥ එලබටු Elabatu、バターナ බටානා Batana (Dubai Wattakka) 、ムングとチャナ、ゴーヤ、マンニョッカの新芽、生のポルサンボーラ、玉子が並びました。海老デビルも追加でお願いし、デザートのアイスとキリテーも頂きました。

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鯛カリーのスペシャルアンブラ @ セイロンカリー Ceylon Curry (大阪市中央区)

「セイロンカリー Ceylon Curry」さんへ伺い、週末のスペシャルアンブラを頂きました。この日のフィッシュカリーは鯛カリーとのことでお願いし、副菜には、四角豆、茄子とパイナップルのモージュにはグリーンピースも加わり、ノーコール、セロリ、大和まな、カトゥレット、ココナッツ、ムングとチャナのミックスが並びました。食後のデザートと紅茶付きです。

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飛び魚カリー @ セイロンカリー Ceylon Curry (大阪市中央区)

ある週の「セイロンカリー Ceylon Curry」さんのスペシャルアンブラには、飛び魚 පියාමැස්සා ピヤマッサのカリーが選択出来ました。副菜には店主が仕入れ値が張ると嘆かれる、石垣島から運ばれる野菜の数々、ケセルムア(バナナの蕾)とハールメッソ、コヒラ、キラタ仕上げのモーウィ(赤瓜)、パパダン、青パパイヤ、マンニョッカの新芽、カトゥレット、ポルサンボーラ、ムングとチャナのミックスが並びます。家族は、ロティセットをチキンカリーでお願いしました。食後のワタラッパンと、紅茶です。

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海老カリー @ セイロンカリー Ceylon Curry (大阪市中央区)

スペシャルアンブラプレートを魚カリーで頂こうと「セイロンカリー Ceylon Curry」さんへ伺いましたが、残念ながら魚カリーは売り切れており海老カリーでお願いしました。海老カリーと、副菜はムング豆とチャナ豆のミックス、茄子とパイナップルのモジュ、大和まなのマッルン、鰯、青パパイヤ、ポルサンボーラ、パパダン、糸瓜、バナナの蕾が並びました。家族はビリヤニを頂きました。食後は紅茶と、ワタラッパンです。

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マンニョッカキラタ @ セイロンカリー Ceylon Curry (大阪市中央区)

緊急事態宣言が発出中、「セイロンカリー Ceylon Curry」さんのディナータイムは午後 5時からの営業です。他のお客さんが来られる前、開店直後に伺いました。ライス&カリーのスペシャルアンブラプレートを、メインを鹿カリーでお願いしました。副菜は、マンニョッカキラタ、隠元のテルダーラ、茄子のモージュ、青パパイヤのアッチャール、大和まなのマッルン、ポルサンボーラ、詰め物をした万願寺唐辛子のフライ、ムング豆とチャナ豆のミックスが並びました。デザートのワタラッパンと、キリテー、家族はチキンコットゥを頂きました。

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鹿肉カリーのバナナの葉で巻いたランプライス @ セイロンカリー Ceylon Curry (大阪市中央区)

「セイロンカリー Ceylon Curry」さんの週末スペシャルメニュー「バナナの葉で巻いたランプライス」をメインを熟成鹿肉カリーでお願いし、テイクアウトしました。ビーフのコットゥロティもあわせて頂きました。

スペシャルメニューには、パパダン、サラダとデザートも添えられていました。

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スペシャルタットゥビリヤニ @ セイロンカリー Ceylon Curry (大阪市中央区)

「セイロンカリー Ceylon Curry」さんへ前もって電話でお願いし、スペシャルメニューのタットゥビリヤニと、

野菜、スパイス、バスマティライスを交互に入れて炊き上げるスリランカ式炊き込みご飯です!卵カリーも無料でお付けします!

ライス&カリーのアンブラをピックアップに伺いました。デザートは、スペシャルメニューの方に付いていた様です。

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ハールメッソとバナナの蕾 @ セイロンカリー Ceyron Curry (大阪市中央区)

事件後、スリランカを応援したくても、スリランカ料理のお店に行くこと位しか出来ることがありません。「セイロンカリー Ceylon Curry」さんの Twitter に、ライス&カリーのスペシャルアンブラプレートについて「副菜は、より現地色の強いもの」と書かれていましたので、久しぶりに伺いました。プレートには、サラダとコラキャンダ Kola Kenda ツボクサなどの葉物入りのお粥が添えられています。メインのカリーはフィッシュ(この日はマグロ)でお願いしました。副菜は、鰯のフィシュフライ、茄子、ハールメッソ Haal Messo (ハール マッソ Haal Masso)とバナナの蕾 Kesel Muwa、ビーツ、大和まなのマッルン、パパダン、サンボーラ、ムング豆と並びます。飲み物とデザートも付いています。

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