「マナカマナ Manakamana」さん恒例の『季節のスペシャルダルバート(梅雨) Warsha ritu ko Dal bhat』です。
いつもの様に、SNS での告知やお品書きにもネパール語が添えられています。
ダルはマスコダル、
骨付き肉が使われたククラコマスジョル、
黒門玉造白瓜、モロッコいんげん、紫ニンジンのタルカリ、じゃが芋(キタアカリ)、入山きゅうり、紫ニンジンのアチャール、赤玉ねぎ、入山きゅうり、紫ニンジンのスライス、
エゴマの葉と豚肉の生春巻、ベッタル、インゲンのパコラが並びました。
小川まくわ瓜のアイスクリームと
チヤも頂きました。
大阪メトロ堺筋線北浜駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「マナカマナ Manakamana (大阪市中央区)」
ネパール・インド料理
マナカマナ Manakamana
大阪市中央区平野町1-6-10
サンケン北浜ビル地下1階
ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
青菜炒め、茄子、じゃが芋、人参、インゲン、キャベツ、グリーンピースのタルカリ、大根とサノケラウのアチャール、
生野菜、トマトとミントのアチャール、ヨーグルトベースの韮のアチャール、追加した檸檬のアチャール、小梅のアチャールが並びます。
早速店内で飲むことが出来ます。
ズーズーダゥと
チヤも追加で頂きました。
いつもの様に、
ダルはマスコダル、
骨付き肉が使われたククラコマスジョル、
サモサチャート、
ズッキーニのタルカリ、じゃが芋(デジマ)と茄子のタルカリ、ゴーヤのアチャール、
トマトのアチャール、新生姜のアチャールが並びました。
チヤも頂きました。
ダルバートをご飯少な目で頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
タルカリはマショウラ、じゃが芋、カリフラワー、インゲン、人参、ハリヨバトマスです。
大根のアチャール、トマトのアチャール、追加でお願いした檸檬のアチャール、青菜炒め、生野菜が並びます。
チヤも頂きました。
GWスペシャルセットを用意されており、
『POORI PONGAL SET プーリーポンガルセット』をお願いしました。
プーリーと、
ムング豆とライスのヴェンポンガル Ven Pongal、その周りに、ポテトマサラ、サンバル、コリアンダーのチャトニ、ココナッツチャトニ、
サラダ、ケサリ、ワダが並びました。
同行者は『DOSA SET ドーサセット』です。
マドラスコーヒーも頂きました。
メニューにチキンダルバートセットを用意されており、
お願いしました。
ダルはマスコダル、
骨付き肉が使われたククラコマスジョル、
じゃが芋とカリフラワーのタルカリ、青菜炒め、胡瓜、人参、大根のミックスアチャール、
グンドゥルック、チキンチョイラ、トマトのアチャール、
ポテトブジャ、スライス野菜、パパドゥが並びました。
のらぼう菜が沢山使われ『のらぼう菜スペシャル』とも謳われていますが、アブラナ科アブラナ属ですのでネパール語ではトリコサグと表現されています。
ダルはマスコダル、
骨付き肉が使われたククラコマスジョル、
のらぼう菜とマショウラ、
里芋とラディッシュのアチャール、のらぼう菜のタルカリ、
トマトのアチャール、のらぼう菜とじゃが芋入りのサモサ、
のらぼう菜のプーリーが並びました。
2種の人参のハルワ、
チヤと頂きました。
ランチメニューの中から
グランドメニューの中から花枝貢丸湯を頂きました。
いつもの様に、
ダルはムスロとムングのミックス、
菜花(くきたち菜花、白菜菜花、つぼみ菜花)とパニール、
石岡高菜のタルカリ、八事五寸人参とタワラマゼランのアチャール、葉玉葱とと赤芽里芋のタルカリ、
赤筋大根のアチャール、トマトのアチャールが並びました。
八事五寸人参のハルワも添えられ、
追加でお願いしたチヤと頂きました。
いつもの様に、
ダルは里芋入りのマスコダル、
マスは骨付き肉のククラコマスジョル、
マス、皮付きムング、ボリが入ったキチュリ、
マショウラと野菜のコロッケにトマトのディップが添えられ、
牛蒡、蓮根、ヤーコンのタルカリ、
長芋のタルカリ、
大根と人参のアチャールが並びました。
八朔のカスタードも添えられ、
チヤと頂きました。