「マナカマナ Manakamana」さん恒例の『季節のスペシャルダルバート(雨期)』です。
いつもの様に、SNS での告知やお品書きにもネパール語が添えられています。
ダルはチャナに冬瓜が入り、
マスはククラコマスジョル、
じゃが芋(タワラマゼラン)と茄子のタルカリ、赤ササゲと柊野ササゲのタルカリ、
沖縄ヘチマのタルカリ、
赤と緑のオクラのパコラ、南瓜のタルカリ、ミントのアチャールが並びました。
スージーハルワも添えられ、
チヤと頂きました。
大阪メトロ堺筋線北浜駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「マナカマナ Manakamana (大阪市中央区)」
ネパール・インド料理
マナカマナ Manakamana
大阪市中央区平野町1-6-10
サンケン北浜ビル地下1階
http://manakamana.jp/
https://twitter.com/ManakamanaOsaka
茶葉サラダ ラパトゥ、
豚鍋ご飯、
モヒンガーを頂き、
〆にファルーダもお願いしました。
ダルはいつものマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
グンドゥルックコジョルにはグンドゥルック、炒り卵、バトマスが使われ、
タルカリは、じゃが芋、人参、キャベツ、茄子、インゲン、ケラウです。
大根のアチャール、トマトのアチャール、青菜炒め、生野菜が並びました。
追加で檸檬のアチャール、大根のアチャール、胡瓜のアチャール、
グンドゥルックのアチャール、
チヤも頂きました。

ダルはムスロ、ムングのミックス、
カロチャナとじゃが芋(タワラマゼラン)、
空心菜とじゃが芋(タワラマゼラン)のタルカリ、
オクラと甘長唐辛子のタルカリ、萩(田屋)茄子のタルカリ、
胡瓜のライタ、
完熟梅のアチャールが並びました。
小玉スイカと小川まくわ瓜がネパール岩塩とともに添えられ、
チヤも頂きました。
タイ料理のメニューも有り、
ヤムウンセン Yam Un Sen、
カオパックン Khao Phad Kun を頂きました。
『ネパールタリーセット Nepali Thali Set』も用意されており、
マトンに変更でお願いしました。
ダルは、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカリー、
青菜炒め、
トマトのアチャール、大根のアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びます。
チヤも頂きました。

紀州うすい実えんどうと赤そら豆のプラオ、
ムスロとムングのダル、
おかのりとパニール、
スナップエンドウとキャベツのタルカリ、
ズッキーニのパコラ、
トマトのアチャール、甘夏のアチャールが並びました。
チヤも頂きました。
ダルはいつものマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
グンドゥルックコジョルにはグンドゥルック、炒り卵、バトマスが使われ、
タルカリは、じゃが芋、人参、キャベツ、茄子、インゲン、ハリヨバトマスです。
大根のアチャール、トマトのアチャール、青菜炒め、生野菜が並びました。
追加で檸檬のアチャール、唐辛子のアチャール、梅のアチャール、
チヤも頂きました。

チキンカリーを選択し、お願いしました。
ダルはマスコダル、
骨付き肉のチキンカリーはしっかりククラコマスジョル仕様、
じゃが芋、カリフラワー、インゲン、ハリヨバトマスのタルカリ、
青菜炒め、
ダヒ、
サラダ、
スライス野菜、大根のアチャールが並びました。
ラッシーも頂きました。
『GW スペシャル Non Veg Meals』です。
ベビー帆立のクルマ、
栗南瓜のサンバル、
ダル、ポディ&ギー、フルーツ人参と新キャベツのポリヤル、
マトンボーンラッサム、パイナップルのパチャディ、ほうれん草のクートゥ、
ソフトシュリンプのラワフライ、ミントチャトニ、大蒜ウルガイ、パパドが並びました。
マサラチャイも追加で頂きました。
メニューブックに『ネパールセット Nepali Set』が記され、
バスマティライスに変更で、メインをマトンでお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング 2種、チャナ、ラジマのミックスとのことで、
骨付き肉のマトンカリー、
じゃが芋のアチャール、じゃが芋、人参、ブロッコリー、インゲンのタルカリ、パパドゥ、
青菜炒め、胡瓜、人参、玉葱のアチャール、
ダヒ、サラダが並びました。
チヤも頂きました。