野菜と旅する季節のベジダルバート 2023年冬 @ マナカマナ Manakamana(大阪市中央区)

「マナカマナ Manakamana」さんの『野菜と旅する季節のベジダルバート』2023年冬バージョンです。ダルはムスロとムングのミックス、滋賀の伝統野菜『日野菜』と信州かぶのタルカリ、春菊のパコラと荏胡麻のディップ、里芋(ウーハン)のアチャール、在来小松菜のブテコサグ、白菜と豆腐のアチャール、八事五寸人参のハルワが並びました。チヤも頂きました。

大阪メトロ堺筋線北浜駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「マナカマナ Manakamana (大阪市中央区)」

ネパール・インド料理
マナカマナ Manakamana

大阪市中央区平野町1-6-10
サンケン北浜ビル地下1階

http://manakamana.jp/
https://twitter.com/ManakamanaOsaka 

 

 

マトンスクティとスープモモ @ マナカマナ Manakamana(大阪市中央区)

寒い日にはトゥクパとモモと思い「マナカマナ Manakamana」さんへ伺いましたが、トゥクパはメニューにありませんでした。モモ、スプリングロール、ポークチリにドリンクが付く『ロキシ・セット』、マトンスクティ、スープモモを頂きました。

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タパさんの気まぐれスペシャル『季節のまかないプレート』 @ マナカマナ Manakamana(大阪市中央区)

「マナカマナ Manakamana」さん、急な告知をもって、タパさんの気まぐれスペシャル『季節のまかないプレート』を用意されました。登場したプレートには、骨付きマトンカリー、チャナマサラ、鮎パコラ、チキンティッキ、パパイヤサデコ、青瓜、大根、赤玉ねぎ、青唐辛子、トマトチャトニ、ミントチャトニ、プーリーが並びました。

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ベジダルバートと「ササゲスペシャルプレート」 @ マナカマナ Manakamana(大阪市中央区)

「マナカマナ Manakamana」さん、期間限定のオプションメニューに「ササゲスペシャルプレート」を用意されました。平ササゲのタルカリ、ササゲのパコラ、荏胡麻のディップ、赤ササゲのアチャールが並びました。ベジダルバートもお願いしました。 ダルはムスロとムングのミックス、大豆 Bhatt (Bhatta) 入りのグンドゥルックコジョルなどが並びます。

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夏の「हांडी मटन(ハンディ・マトン)セット」@ マナカマナ Manakamana(大阪市中央区)

「マナカマナ Manakamana」さん『タパさんの気まぐれスペシャル』として、夏の「हांडी मटन(ハンディ・マトン)セット」を用意されました。ハンディ・マトン(煮込みマトン)、チャナ(ひよこ豆)マサラ、野菜のパコラ入りダヒカリ(ヨーグルトカリー)、カボチャの種のチャトニ、ゴーヤのアチャールが並びました。バスマティライス、ゴビ(カリフラワー)パラータとプリも添えられています。

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野菜と旅する 季節のベジ・ダルバート 2023年夏 @ マナカマナ Manakamana(大阪市中央区) 

「マナカマナ Manakamana」さん、週末限定で『野菜と旅する 季節のベジ・ダルバート』を用意されました。ダルはムスロとムングのミックス、オカワカメ(アカザカズラ)のサグパニール、万願寺唐辛子のパコラと荏胡麻のアチャール、鴨方茄子と隠元のタルカリ、パパドゥ、和ハッカ(ニホンハッカ)と胡瓜 2種(四葉、相模半白)のライタ、真桑瓜のアチャールが並びます。モモ、スプリングロール、ポークチリにドリンクが付くロキシ・セットも頂きました。

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mini バトゥーラを楽しむタパさんの気まぐれスペシャル @ Manakamana マナカマナ(大阪市中央区)

「マナカマナ Manakamana」さん、GWのスペシャルメニューとして『mini バトゥーラを楽しむタパさんの気まぐれスペシャル』を用意されました。登場したターリーには mini バトゥーラ、骨付きマトンカリー、野菜のパコラ入りダヒカリー、茄子キーマ、チャナマサラ、チキンチョイラ、荏胡麻のチャトニ、大根のアチャールが並びました。バトゥーラにチャナマサラを挟み、チョレバトゥーレ Chole Bhature、茄子キーマを挟み、キーマバトゥーレを味わいました。チヤも頂きました。

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ダルバートランチ @ マナカマナ Manakamana(大阪市住之江区)

大阪にある「マナカマナ Manakamana」さん、3軒目は大阪市住之江区にあり最寄り駅は大阪メトロ四つ橋線玉出駅です。ランチメニューにダルバートが載っています。お願いすると、お決まりのサラダとスープ、そしてターリーの登場です。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、メニューにはネパールチキンカレーと記されていますがバタチキ、青菜炒めと即席タイプのアチャール、パパドゥが並びます。チヤも頂きました。

マナカマナ Manakamana

大阪市住之江区粉浜西 1-2-4

ダルバートセット @ マナカマナ Manakamana(大阪市此花区)

大阪にはインド・ネパール料理店の「マナカマナ Manakamana」さんが 3店、互いの関連は不明ですが、中央区、此花区、住之江区にそれぞれあります。後者 2店もメニューにダルバートセットが載っており、それぞれ頂いてきました。

最寄り駅は阪神なんば線千鳥橋駅になる「マナカマナ Manakamana」さんへ伺いました。グランドメニューにダルバートが記されており、お願いしました。ダルは、ムスロ、ムング、チャナのミックスと思われ、チキンカレーはナン&カレー用のグレイビーベースタイプ、ほうれん草炒めと、ゴルベラコアチャール、パパドゥが並びました。
サラダも添えられ、チヤも頂きました。

マナカマナ Manakamana

大阪市此花区春日出中 1丁目29-13

 

ベジダルバートとモモ @ マナカマナ Manakamana(大阪市中央区)

「マナカマナ Manakamana」さんへ、『タパさんの気まぐれスペシャル』を楽しみに伺いましたが売り切れとのことで、ベジダルバートとモモを頂きました。

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