ホルモンと高菜の漬物炒め Long Xao Dua @ Pho 89 フォーハチキュウ (神戸市長田区)

「Pho 89 フォーハチキュウ」さんの Facebook に “Có quá nhiều sự lựa chọn cho buổi cuối tuần thật nhiều năng lượng ! (週末の特別メニューがあります !) ” の言葉とともに、ホルモン入りのお粥 Cháo lòng の写真が載っていましたので頂こうと伺いました。新しいメニューブックにも載っていましたが、今日は作っていないとの残念なお答えでした。ホルモンと高菜の漬物炒め Lòng xào dưa は出来るとのことでしたので、少なめの量でお願いしました。お店のお兄さんによると、ホルモンは胃との説明でしたが、小腸と胃のミックスの様でした。ブンボーフエ Bún bò Huế も頂きました。豚足も入っていました。

阪神電鉄神戸高速線高速長田駅が最寄り駅のお店で頂ける美味しい料理の数々は →「フォーハチキュウ Pho 89(神戸市長田区)」

Pho 89
フォーハチキュウ

 神戸市長田区梅ケ香町 2-4-5

https://foodplace.jp/pho89/
https://www.facebook.com/Pho89kobe/

豚の耳のサラダ Nom Tai Lon @ Pho 89 フォーハチキュウ(神戸市長田区)

「Pho 89 フォーハチキュウ」さんへ伺うと、メニューブックが新しくなっていましたが、まだ進化中でさらにメニューは増えていくとのことです。アラカルトから 豚の耳のサラダ Nộm Tai Lợn、高菜の漬物と牛肉の炒め物を卵チャーハンに載せた Cơm Rang Dưa Bò を頂き、デイナータイムでもセットメニューは頼めるとのことで、フォー(小)、生春巻き、揚げ春巻き、のDセットもお願いしました。食後は蓮の実のチェー Chè Sen も頂きました。

阪神電鉄神戸高速線高速長田駅が最寄り駅のお店で頂ける美味しい料理の数々は →「フォーハチキュウ Pho 89(神戸市長田区)」

Pho 89
フォーハチキュウ

 神戸市長田区梅ケ香町 2-4-5

https://foodplace.jp/pho89/

https://www.facebook.com/Pho89kobe/

ブンダウマムトム Bun Dau Mam Tom @ Pho 89 フォーハチキュー (神戸市長田区)

神戸市長田区にある、ベトナム人によるベトナム人のためのベトナム料理店を訪ねる楽しみを見つけました。「Pho 89 フォーハチキュウ」さんも今年に開店したばかりの様です。ブンダウマムトム Bún Đậu Mắm Tôm をお願いしました。添えられる豚の小腸は茹でタイプ Lòng Heo Luộc で、茹でた豚肉 Thịt Luộc と共に、揚げ豆腐を引き立たせています。レタスだけではなく香草があれば申し分ないところです。生春巻き Gỏi Cuốn も頂いてみます。デザートは、タピオカぜんざいとメニューブックに記されていた Chè Bưởi が用意があるとのことでお願いし、コーヒーも頂きました。

阪神電鉄神戸高速線高速長田駅が最寄り駅のお店で頂ける美味しい料理の数々は →「フォーハチキュウ Pho 89(神戸市長田区)」

Pho 89
フォーハチキュウ

 神戸市長田区梅ケ香町 2-4-5