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豚の耳のサラダ Nom Tai Lon ＠ Pho 89 フォーハチキュウ（神戸市長田区）

「Pho 89 フォーハチキュウ」さんへ伺うと、メニューブックが新しくなっていましたが、まだ進化中でさらにメニューは増えていくとのことです。アラカルトから豚の耳のサラダ Nộm Tai Lợn、高菜の漬物と牛肉の炒め物を卵チャーハンに載せた Cơm Rang Dưa Bò を頂き、デイナータイムでもセットメニューは頼めるとのことで、フォー（小）、生春巻き、揚げ春巻き、のDセットもお願いしました。食後は蓮の実のチェー Chè Sen も頂きました。