【ネパール旅行 5日目 その 1】
ネパール旅行 5日目は、チベット密教の開祖 グル・リンポチェ Guru Rinpoche（大聖パドマサンバヴァ）が霊的修行を行ったとされる、カトマンズから約19km 南にあるファルピン Pharpin を訪ねます。
Pharping Ganesh & Saraswati Temple では丁度ブータンからの観光客と重なりごった返していました。
帰り際には空いており Self Arising Tara & Ganesh を拝むことができました。
すぐ隣にある Rigzin phodrang monastery 
との間の階段を上っていくと、
Guru Rinpoche に因む Hidden cave (Guru Rinpoche cave) があります。
さらに階段を上って、見晴らし台に着くと、遠くに Neydo Tashi Pharping Monastery や、
まだ建築中の Phulchowk Gumba が見えます。
下の道路まで戻り、道沿いの Shakhya Tharig Monastery も見学でき、
玄関部分まで入ることができました。
敷地内のお堂にも、
中に招き入れて下さいました。
車で Mahaguru Monastery まで移動します。
瞑想中の僧も居り静粛にとの注意書きがありますが、とでも静かな空間でした。138 フィートの Guru Rinpoche Statue (Guru Padmasambhav Statue)が聳え立ちます。
近くにある New Azom Monastery も見えます。
名前と日付も記されたお品書きが用意されています。
ロキシーを注ぎ入れて下さり（写真掲載承諾頂きました）、
食事がスタートします。
まずは『Samay Baji』です。中央にバラと魚、4時の方向の卵と合わせたサグンは欠かせません。そこから時計回りに、チウラ、ムラコアチャール、カロバトマス、セトバトマス、ボリ、ラジマ、川海老、スライス野菜、チキンチョイラ、アルコアチャールが並びます。
頂く前に小皿に神様にお供えをします。
チリも添えられています。
次のプレートは、プーリー 2種類と、チャナ、チャウコセクワ（オイスターマッシュルーム）、ククラコキーマです。
次いでミックス野菜スープ、タルカリコジョルにはブロッコリー、アスパラガス、ズッキーニ、ニンジン、キャベツなどが入っているそうです。
4皿目は 3種類のモモ、バフモモ、チキンモモ、ポークモモです。3種類のゴルベラコアチャール、塩、胡麻、チリがそれぞれ加えられたものが添えられています。
メインが『Nepalese Thali』です。3種類のバートの用意があるとのことで、少しずつ盛っていただきました。2種類のダル、マスコダルとムスロダル、時計回りに、チキンカリー、バフセクワ、ムラコアチャール、ラプシコアチャール、メティコトゥサコアチャール、インゲンなどのタルカリ、ラヨコサグ、アルが並びます。
6皿目
食後の飲み物はマサラチヤでお願いし、ラッドウ、
食前に Signature Cocktails の中から『THE DWARIKAS INHERITANCE』、
さらに『Sol de Chile Suvignon Blanc 2022, Chile』も頂きました。
8つのラッキーシンボルである Astamangals の
一つが彫られたテラコッタの小さな煉瓦がお土産で渡されます。
1969年にできたショッピングモール「BISHAL BAZAR」、
その近くの Ganga Path から New Rd に沿って並ぶ貴金属店、
Kanti Path の Bir Hospital の横にできた病院関連の新しい建物、
Durbur Marg の横断歩道のための待ち時間が表示される信号機などが目に留まります。
散歩の終点は 
店内にはステージもあります。
年末にも関わらず、屋外の席も気持ちの良い温度です。
Khukri White Rum が使われた『FIRE ON THE HILL』を頂きました。明るいので写真では分かりませんが、炎が燃えています。
某Map では検索できません。Thimi にある 「Bhat-Bhateni Superstore」さんがランドマークです。Radhe Radhe Rd の向かい側、下の図の赤丸印あたり、
「RAMAIRO MO:MO」さんの左側の階段を 2階に上がっていきます。
2階席は満席で、3階席に座りましたが、そちらもすぐに満席になりました。周りのお客さんたちはメニューなど見ずに次から次へと注文されています。
Pork Momo と
Chiken Khana Set をお願いしました。
マスコダル、じゃが芋とキノコとタルカリ、パパドゥ、青菜炒め、じゃが芋、
グンドゥルック、大根のアチャール、
ゴーヤ、胡麻とトマトのアチャール、スライス野菜、ダヒ、
チキンカリーが並びます。
玉葱、檸檬、唐辛子も添えらえています。
チヤも頂きました。
野菜、
豆、
干し魚など色々なものが売られています。
途中で
ズーズーダゥ、通常の小さなものが 150 NPRs、
冷蔵庫に入っている大きなものが 800 NPRs です。
次いで
店頭に誰も居られず、冷蔵庫にもズーズーダゥが有りませんでしたが、近所の方がお店の方を呼んで下さり、奥からトレーに乗ったズーズーダゥが出てきました。
こちらも 150 NPRs でした。
タチュパル広場 Tachupal Square では、ダッタトラヤ寺院、
Pujari Math の孔雀の窓などを見て回ります。
近くの「Yomari Pasa योमरी पस:」さんに寄り、
ヨマリ Khuwa Yomari を人数分お願いすると、Chaku Yomari を一つおまけで添えて下さいました。2階にテーブル席があり、そこで頂きました。
まずはダルバール広場 Durbar Square に入ります。
バトサラ ドゥルガ寺院 Vatsala (Vatshala) Druga Temple、
ファシデガ寺院 Fasi Dega Mandir、いずれもしっかりと修復されていました。
55窓の宮殿 55 Window Palace、
Golden Gate、
ナーガ・ポカリNaga Pokhari なども見て回ります。
国立美術館 National Art Galleryはこの日は休館日でした。
まだ朝早い時間ですので、人もまばらです。
境内にも神々が祀られ、
のんびりとした時間が流れていました。
頂上付近に日が当たるマナスル Manaslu、
徐々に色が変わっていく様子、
同じく日が当たり始めたガネーシュヒマール Ganesh Himalなど楽しみました。左からGanesh Ⅳ 7052m、Ganesh Ⅱ 7150m、Ganesh I 7460ｍ。 
ドルジラクパ Dorje Lhakpa 6966m、
ガンチェンポ Cang Chhenpo 6397m、
ランタンリルン Langtang Lirung 7227ｍなども見えます。
望遠レンズを持って行ってなかったので、iPhoneでの撮影です。見晴らし台の鉄塔の上は大混雑で、もう登ってくるなと上から言っているのにまだ登っていくという状態でした。下の写真は、日の出しばらくして多くの人が下りた後です。
チウラ、
魚などを楽しく眺めました。
その後ホテルに戻ると、昨日とは逆で家族が眠りに落ちましたので、一人で夕食に出かけました。Nayabazar にある「THAKALI BHANCHHA」さんです。
タカリスペシャルハードドリンクとして、Jhawaikhattee や Mustang Uwa ko Rakshi が記されていますが、お願いすると用意がないとのことでした。
タカリ料理のメニューから
『MUTTON SET THAKALI THALI』を頂きました。
ダルはマスコダル、
マトンカリー、
ダヒ、パパドゥ、スライス野菜、
トマトのアチャール、ゴーヤ、グンドゥルック、大根のアチャール、
じゃが芋、ラヨコサグ、じゃが芋ときのこのタルカリが並びました。
玉葱と唐辛子が添えられ、
チヤもお願いしました。