バフチョイラ、バフスクティ、バフチャタマリ @ 3G HONACHA(パタン)

パタン Patan での カザ Khaja と言えば「Honacha」さんが有名ですが、ネパール初心者 2人にはハードルが高そうですので、テーブル席もありそうな「3G HONACHA」さんを目指すことにしました。Google Map のお店の所在地が間違っており、近所の人数人に尋ねて、ようやく辿り着きました。Kwalakhu Nhoolan Marg の Hotel Subha Casa の横の通路の奥にありました。メニューもありますが、階下で注文を済ませ、狭い階段を上り、2階の席に着きます。お昼過ぎに伺ったのですが、まだ Samay Bhaji (Baji) は用意ができないとのことで、バフチョイラ、バフスクティを、バトマス、チウラと一緒に頂きました。バフとたまご入りのチャタマリ、ヨマリもお願いしました。帰るころには各種カザが並んでいました。

3G HONACHA

https://www.instagram.com/3g_honacha/

バフモモとバフスクティ @ カフェレストラン OA (京都市上京区)

「カフェレストラン OA」さんのインスタのストーリーに、Buff Momo、Buff Choila、Buff Skuti などの文字が流れるので、連絡の上伺いました。

その日は 水牛のモモと、スクティが用意できるとのことでしたのでお願いしました。水牛のチョイラは、酒類の提供が可能になってから折を見て用意、前もってある程度の人数の予約であればカレー仕上げも可能とのことでした。 水牛の肉はオーストラリアからの輸入の様です。

千本丸太町近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「カフェレストラン OA (京都市上京区)」

カフェレストラン OA
Cafe Restaurant OA (Once Again)

京都市上京区千本下立売下ル小山町 890 SAKIZO千丸ビル 1F

https://caferestaurantoa.com/
https://www.facebook.com/Cafe-Restaurant-OA
https://www.instagram.com/cafe_restaurant_oa/