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ホルモンのお粥 Chao Long ＠ Pho 89 フォーハチキュウ（神戸市長田区）

「Pho 89 フォーハチキュウ」さんへ伺いました。この日はホルモンのお粥 Cháo Lòng の用意があるとのことで、お願いしました。豚の喉の輪切り Cuống họng、血のソーセージ Dồi tiết / Dồi huyết、胃 Dạ dày、肝臓 Gan などが入っていました。家族は牛肉のフォー（小）と生春巻き、揚げ春巻きのセットを頂きました。