「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんの週替わりカリーに『グンドゥルックと炒りたまご』が初登場です。
以前にも作っていただいたことのあるグンドゥルックコジョル、グンドゥルック、炒り卵の他にバトマスも入っています。
ダルはいつものマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
タルカリは、じゃが芋、人参、キャベツ、茄子、インゲン、ハリヨバトマスです。
大根のアチャール、トマトのアチャール、青菜炒め、生野菜が並びます。
チヤも頂きました。
大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂(大阪市中央区)」
MUSTANG THAKALI CHULO
ダルバート食堂
大阪市中央区谷町 6丁目13-6
http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/
お品書きにネパール語が添えられています。
ダルはムスロとムングのミックス、
チュカウニ、
マショウラと白ネギのタルカリ、里芋と人参のタルカリ、
紫大根と白大根のアチャール、ゴーヤのアチャール、
ミントのチャトニ、人参のハルワが並びました。
チヤも頂きました。
Special Khaja Set は ブテコチウラ(少な目でお願いしました)、ブテコマス(山羊肉を選びました)、プリ、チュカウニ、カレラコアチャールが並びました。
Sel Roti Set は
カロチャナアルが添えられ、
チヤも付いています。
ダルはムスロとムングのミックス、
里芋(ウーハン)のタルカリ、
マスとボリが使われたキチュリ、
滝野川牛蒡のパコラ、
信州蕪のタルカリ、
唐人菜のサグブテコ、
じゃが芋(タワラマゼラン)と人参 2種(八事五寸、島人参)のアチャール、
ミントとダニヤのチャトニ、
さつま芋(紅はるか)のキールが並びました。
チヤも頂きました。
『新春スペシャルダルバート』です。
メインをフィッシュカリーでお願いし、
マスとムスロのダル、
2種類のシミが使われたダル、
鳴門金時と蓮根のタルカリ、青菜炒め、ミックスアチャール、パパドゥ、
海老のアチャール、カロチャナ、金時人参のアチャール、グンドゥルック、トマトのアチャールが並びます。
飲み物も添えられていますが、
追加でチヤも頂きました。
『年末年始 SPECIAL タカリダルバート』です。
グンドゥルック入りムスロダル、
チキンカリー、
マトンカリー、
キール、
切干し大根とケラウのアチャール、トマトのアチャール、ダニヤ入りのピーナッツのアチャール、オクラ、
ほうれん草サンデコ、じゃが芋、茄子、大豆、キャベツのタルカリ、スライス野菜、
パパドゥ、たまごが並びました。
チヤも追加で頂きました。
メニューに『Special Thakali Khana Set スペシャルタカリカナセット』が用意されており、
お願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
チキンカリー、
青菜炒め、トマトのアチャール、人参のアチャール、
スライス野菜、ダヒ、パパドゥ、じゃが芋、カリフラワー、インゲン、コーンのタルカリが並びます。
ラッシーが添えられました。
『野菜と旅する季節のスペシャルダルバート』です。
ダルはムスロとムングのミックス、
マスは骨付き肉が使われたククラコマスジョル、
万願寺とうがらしのパコラ、
島人参と八事五寸のアチャール、
信州蕪と人参 2種のタルカリ、
野崎白菜のサーグ、
滝野川牛蒡のアチャール、
ティンムル入りゴルベラコアチャール、
さつま芋(人参芋)のキールが並びました。
チヤも頂きました。
メインを骨付き肉が使われた山羊肉カリーでお願いし、
檸檬のアチャールも追加しました。
マスとムスロのダル、
じゃが芋、ブロッコリー、人参のタルカリ、青菜炒め、パパドゥ、大根のアチャール、グンドゥルック、トマトのアチャールが並びます。追加でチヤも頂きました。
『野菜と旅する季節のスペシャルダルバート』です。
ダルはムスロとムングのミックスに春菊が加わり、
マスは骨付き肉が使われたククラコマスジョル、
人参葉のパコラ、
からし菜のブテコサグ、
唐人菜のブテコサグ、
里芋(ウーハン)のアチャール、
ティンムル入りゴルベラコアチャール、
さつま芋のキールが並びました。
チヤも頂きました。