ネパール食材店のダルバート探し、大阪市西成区の「HIMALAYAN SPICE & FOOD COURT ヒマラヤンスパイス&フードコート」さんへ伺いました。
メニューに各種ネパリタリセット Nepali Thali Set を用意されていますが、
この日はマトンが無いとのことで、チキンタリセット Chicken Thali Set を頂きました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
チキンカリーは骨付き肉のセミドライタイプ、
じゃが芋、胡瓜、人参、グリーンピースのミックスアチャール、青菜炒め、
マショウラ、カロチャナ、じゃが芋、グリーンピースのタルカリ、スライス野菜、
トマトのアチャールが並びました。
HIMALAYAN SPICE & FOOD COURT
ヒマラヤンスパイス&フードコート
大阪市西成区花園南 1-3-3
メニューに『ネパールタリセット Nepali Thali Set』を用意されており、
マトンでお願いしました。
ダルはケラウとじゃが芋、
マトンカリー、
ダヒ、青菜炒め、マンゴーのアチャール、大根、人参、胡瓜、ケラウのミックスアチャール、パパドゥが並びました。
スープも頂きました。
この日もネパール仕様で仕上げて頂きました。マスコダル、
セミドライタイプのマトンカリー、
ブロッコリー、じゃが芋、インゲン、人参、グリーンピースのタルカリ、
ダヒ、青菜炒め、じゃが芋のアチャール、パパドゥ、
大根のアチャール、スライス野菜、トマトと胡麻のアチャールが並びました。
サラダと、
チヤも頂きました。
メニューに『ネパールのご飯セット Nepali Khana Set』を用意されており
お願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
チキンカレーはクルクル付きのナン&カレー仕様、
青菜炒め、スライス野菜、パパドゥ、
大根と人参のアチャール、ダヒ、トマトのアチャールが並びました。
メニューにチキンとマトンの Nepali Thali Set を用意されています。
マトンでお願いしました。
ダルはマス、皮付きムスロ、ムング、カロチャナ、ラジマ、ボリ、ケラウ、サノケラウ、シミの 9種類のミックス、
骨付き肉が使われたマトンカリー、
よく発酵した大根と人参のアチャール、発酵の浅い細切りの大根と人参のアチャール、大根スライス、
青菜炒め、発酵した細切りの大根と人参のアチャールが並びました。
サラダと
チヤも頂きました。
メニューに Nepali Thali Set、Nepali Khana Set、Dal Bhat Set を用意されており、
ネパールタリセットをマトンでお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
クルクル付きのマトンカレー、
パパドゥ、青菜炒め、スライス野菜、大根と人参のアチャール、トマトのアチャールが並びました。
スープとサラダ、
チヤも頂きました。
よく似た体裁のメニューに『ネパールタリセット Nepali Thali Set』を用意されており、
マトンでお願いしました。
豆カレーは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカレーとともにナン&カレー仕様、
じゃが芋、人参、ブロッコリー、インゲン、グリーンピースのタルカリ、
青菜炒め、大蒜のアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。
ダックチョイラも頼んでみましたが、こちらはネパール仕様でした。
チヤも頂きました。
お客さんの殆どが日本人で、ネパールタリセットを注文される方のダルやカレーの好みがどうやらナン&カレー仕様に近いようで、そちらに寄せるか悩ましい問題を抱えられているようです。この日はネパール仕様で仕上げて頂きました。
ダルも初めてマスコダルの登場です。
じゃが芋、インゲン、大豆のタルカリ、
ダヒ、青菜炒め、じゃが芋のアチャール、パパドゥ、
大根のアチャール、唐辛子のアチャール、スライス野菜、トマトのアチャールが並びました。
サラダと、
試作中のスージーハルワ、
チヤも頂きました。
メニューに『ネパールタリセット Nepali Thali Set』を用意されており
お願いしました。
ダルはカブリチャナ、
じゃが芋、人参、玉葱のアチャール、
手羽元、シシカバブ、サラダが並びます。
メニューにタリセット Thali Set と、副菜の少ないカナセットを用意されており、
マトンタリセット Mutton Thali Set をお願いしました。
ダルはラジマとボリ、
マトンカレー、
オクラ、じゃが芋、インゲンの野菜カレー、いずれもナン&カレー仕様です。
青菜炒め、胡瓜、人参、玉葱のアチャール、ダヒ、
ギー、大根のアチャール、トマトのアチャール、スライス野菜が並びました。
スープとサラダも添えられ、
追加でチヤも頂きました。