2026年の माघे संक्रान्ती マーゲ サンクランティ Maghe Sankranti は 1月14日でした。『ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ』さん、例年この日に因んだ料理を用意されてきました。
→「マーゲ サンクランティ Maghe Sankranti」
→「マーゲ サンクランティ 2020」
→「マーゲ サンクランティ 2021」
→「マーゲサンクランティ 2022 ヴィーガンダルバート」
→「マーゲサンクランティのスペシャルダルバート 2023」
→「マーゲ サンクランティ 2024」
→「マーゲ サンクランティ 2025」
今年もスペシャルダルバートです。
ダルはマス、ムスロ、ラハル、チャナのミックス、
マスはチキン、
タルカリはカリフラワー、じゃが芋、山芋です。
アチャールは 3種類、果物シリーズは柿のアチャール、
牛蒡のアチャール、
菜の花とトリコグンドゥルックのアチャールが並びます。
チャムスルとほうれん草炒め、
パパドゥ、さつま芋、里芋も添えられています。
チヤも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
『新年スペシャルダルバート』です。
竹の器に三品、
春菊とヨーグルトのお和え、
海老のスパイス焼き、
菜の花とワサビ菜のパコラ、
メインのターリーには、
『ダル餅』小豆、マス、ムスロのダルに、柚子餅が添えられ、
チキンカリー、
里芋のタルカリ、
チキンのアチャール、
カリフラワーのアチャール、
ラ・フランスのアチャール、
青菜炒め、数の子と蓮根のソテーが並びました。
米粉の小豆ケーキとズーズーダゥも供され、
チヤも頂きました。
化粧箱の中に美しく包装されたシュトレン、
少しずつスライスして頂きました。
ダルはムング 2種類 、チャナのミックス、 
マスはチキンカリー、
タルカリはカブリチャナ、カロチャナ、蓮根、じゃが芋です。
アチャールは 3種類、果物シリーズはラフランスのアチャール、
紫カリフラワーのアチャール、
ハリヨラスンとトマトのアチャールが並びます。
パパドゥ、青菜炒め、砂肝とレバーのセクワも添えられ、
チヤも頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムング 2種類 、チャナのミックス、
マスはチキンカリー、
タルカリは蕪、じゃが芋、ラヨコグンドゥルックです。
アチャールは 3種類、果物シリーズは栗とさつま芋のアチャール、
ラディッシュ、ラディッシュの葉、胡桃のアチャール、
筍のアチャールが並びます。
パパドゥ、青菜炒め、柚子とダニヤのソースの蕪も添えられ、
チヤも頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムング 2種類 、チャナのミックス、 
マスはチキンカリー、
タルカリはじゃが芋、大根、大豆です。
アチャールは 3種類、果物シリーズはガマズミ（莢蒾）とオレンジのアチャール、
きのこのアチャール、
南瓜と大蒜のアチャールが並びます。
パパドゥ、青菜炒め、鶏むね肉のチョイラも添えられ、
チヤも頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムング 、ラハル、チャナ、ガハットのミックス、 
マスはチキンカリー、
タルカリは糸瓜、南瓜、じゃが芋です。
アチャールは 3種類、果物シリーズは蜜柑のアチャール、
ボリ、じゃが芋、赤玉葱のアチャール、
大蒜の葉、ダニヤ、トマトのアチャールが並びます。
パパドゥ、青菜炒め、チキンチョイラも添えられ、
チヤも頂きました。
この日は柘榴のジュースの用意もありましたのでお願いしました。
『ダルバートセット Dal bhat set』をチキンでお願いしました。
ダルはこの日もボリとカロチャナがメインで、マス、ムスロ、ムングとの5種類のミックス、
骨付き肉が使われたチキンカリーはククラコマスジョル仕様、
青菜炒め、
トマトのアチャール、ミントのアチャール、
蓮根、パパドゥ、胡瓜が添えられた大根のアチャールが並びました。
サラダとスープ、
チヤも頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムング 、チャナのミックス、
マスは柿入りのチキンカリー、
タルカリは南瓜とじゃが芋です。
アチャールは 3種類、果物シリーズは柿のアチャール、
南瓜のアチャール、
そうめん南瓜のアチャールが並びます。
パパドゥ、青菜炒め、南瓜のソテーも添えられ、
チヤも頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムング 2種、チャナのミックス、 
マスはチキン、
タルカリはイスクス（隼人瓜）とじゃが芋です。
アチャールは 3種類、果物シリーズは柘榴のアチャール、
さつま芋の蔓と赤玉葱のアチャール、
冬瓜のアチャールが並びます。
パパドゥ、青菜炒め、赤蕪も添えられ、
チヤも頂きました。