クリスマススペシャルダルバート 2024年 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。チキンが多く使われ、赤と緑の彩りもクリスマス仕様です。ダルはマス、ムスロ、ムング 2種、チャナ、ボリのミックス、マスはチキン、タルカリは菜の花とじゃが芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズは苺のアチャール、蕗と玉葱のアチャール、鶏肉のマスコアチャールが並びます。高菜、ほうれん草、チャムスルの青菜炒め、パパドゥ、胸肉とエディブルフラワーにチウラも添えられています。チヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

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シュトレン Stollen 2024年 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

今年も「カレー屋さんをやめてパン屋さんになろう」が口癖だった「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんのカドカさんです。パティシエの技をいかして、しっかりシュトレン Stollen を仕込まれました。化粧箱の中に美しく包装されたシュトレン、少しずつスライスして頂きました。

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鰊と茄子の焚き合わせ、鯛のかぶと煮 @ そば 玄生(池田市)

一足も二足も早い年越しそばです。「そば 玄生」さんへ伺いました。この日の蕎麦前は、東近江市の「畑酒造」さんの『大治郎 純米吟醸生酒』、『胡麻豆腐』、『鰊と茄子の焚き合わせ』、『鯛のかぶと煮』を頂きました。〆は新そばの十割そば『玄生』です。更に焼酎のそば湯割りも頂きました。

阪急電鉄宝塚線池田駅が最寄り駅のお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「そば 玄生(池田市)」

そば 玄生

池田市畑 3-12-1 クリスタルヴィラ荒木 1階

 

赤大根とサノケラウのアチャール @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ムング 2種、チャナのミックス、マスはチキン、タルカリはじゃが芋、大根、ボリです。アチャールは 3種類、果物シリーズは林檎とレーズンのアチャール、赤大根とサノケラウのアチャール、ダニヤ、ハリヨラスンとトマトのアチャールが並びます。青菜炒めは高菜炒め、パパドゥ、菜の花が添えられています。チヤも頂きました。

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高菜スペシャルダルバート 2024年 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの高菜スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ムング 2種、チャナのミックス、マスはチキン、タルカリはじゃが芋と高菜です。アチャールは 3種類、果物シリーズは柿のアチャール、大根とラヨコグンドゥルックのアチャール、ダニヤ、ミント、ハリヨラスンとトマトのアチャールが並びます。青菜炒めも高菜、パプリカ、赤玉葱を高菜で巻いた高菜ロールが添えられています。チヤも頂きました。

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蕗とじゃが芋のタルカリ @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ムング 2種、ラハル、カロチャナ、ラジマ、ボリ、ケラウのミックス、マスはチキン、タルカリは蕗とじゃが芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズは金柑と林檎のアチャール、カリフラワーのアチャール、大根、人参、胡瓜のアチャールが並びます。青菜炒めはチャムスルとほうれん草とじゃが芋、パパドゥ、南瓜と赤玉葱が添えられています。カロチヤも頂きました。

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コドコディロ Kodo ko Dhido その5 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

美味しい地鶏か四石稗が手に入った時にのみ、急な告知で『コドコディロ Kodo ko Dhido』を用意される「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんです。今回も前日の夜にお店のSNS で告知されました。そのコドコディロの他は、マス、ムスロ、ムング 2種、ラハル、カロチャナ、ラジマ、ボリ、ケラウのミックスダル、骨付き地鶏が使われたククラコマスジョル、ハリヨラスン、ティンムル入りのトマトのアチャール、マトンのブタン、大根のアチャール、じゃが芋のアチャールが並び、青菜炒めは、チャムスル、ほうれん草、大根葉でした。生姜と胡椒がよく効いたカロチヤも頂きました。

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チャムスルとほうれん草炒め @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhu ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバート、この日は月に一度のヴィーガン仕様です。ダルはマス、ムスロ、ムング 2種、ラハル、チャナのミックス、タルカリが2種、ゲラグリ(ボリ、ラジマ、ケラウ、カロチャナ)と蕪、蕪の葉のタルカリ、じゃが芋、韮、マショウラのタルカリです。アチャールは 3種類、果物シリーズは林檎とキウイのアチャール、大根のアチャール、グンドゥルック、ハリヨラッスン、ダニヤのアチャールが並びます。青菜炒めは能勢の畑でも育つようになったチャムスルとほうれん草、चामसुर पालुङ्गो チャムスルパルンゴ Chamsur palungo、パパドゥ、ウォーチリも添えられています。

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アルカウリ、カロチャナのタルカリ @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ムング 2種のミックスにコリアンダーシードが加わり、マスはチキン、 タルカリはじゃが芋、カリフラワー、カロチャナです。アチャールは 3種類、果物シリーズは洋梨と柿のアチャール、カリフラワーのアチャール、南瓜とパンプキンシードのアチャールが並びます。青菜炒め、パパドゥ、赤玉葱のパコラが添えられています。チヤも頂きました。

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