キールカネディン Kheer Khane Din その２＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ

今年の Shrawan 15、खीर खाने दिन キールカネディン Kheer Khane Din は 7月30日でした。（2018年のキールカネディンの記事は →「キールカネディン Kheer Khane Din ＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）」）

Shrawan サウン月の 15日、田植えの季節の終わり目に、感謝して神にキール（ミルク）を捧げ、家族で集まりキールや食事を頂く日です。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでは、平日でしたがこの日にキールを供されました。スパイスもしっかり使ったキール、骨付き皮つきマトンカリー、ブトン、じゃが芋とえんどう豆のタルカリ、アルマタルは定番通りの汁タイプ、青菜炒めサグブテコは、ほうれん草、小松菜、大根の葉、じゃが芋と胡瓜のアチャール、ネパールの家庭ではバナナがそのまま添えられたりするそうですが、一工夫加えて果物のアチャール、林檎、葡萄、無花果、桃などが使われています。食後のズーズーダゥ जुजु धौ も供され、Saaun 15 साउन १५ の日付入りです。追加でチヤも頂きました。