ラヨコグンドゥルックと大根のアチャール @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルはラハル、ムング 2種類、ガハットの今までに無かった組み合わせで、ギーも加わっています。マスはチキン、タルカリはじゃが芋、カリフラワー、ほうれん草です。アチャールは 3種類、果物シリーズは 2種類の葡萄のアチャール、ラヨコグンドゥルックと大根のアチャール、じゃが芋とオクラのアチャールが並びました。パパドゥ、青菜炒め、スパイスたまごとパプリカも添えられました。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

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マハー シヴァラートリー Maha Shivaratri 2024 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

2024年のマハー シヴァラートリー Maha Shivaratri は 3月8日でした。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでは、これまでスペシャルカザセットやスペシャルダルバートを用意されてきました。
→『 マハ シバラトリ Maha Shivaratri 2021』
→『マハー シヴァラートリー Maha Shivaratri 2022』
→『マハー シヴァラートリー Maha Shivaratri 2023』

今年もシヴァ神への spiritual gift としての Ganja に因んだ、ヘンプシード Hemp seeds を使ったスペシャルダルバートです。ダルは、ムング、ラハル、ガハット、バトマスという今までになかった組み合わせ、マスはチキン、タルカリはじゃが芋とほうれん草、カロチャナ、ケラウ 2種、ボリ、ラジマです。アチャールは 3種類、果物シリーズは、苺と酒粕のアチャール、カリフラワーのアチャール、ヘンプシードとトマトのアチャールが並びました。パパドゥ、ラヨコサグブテコ、ヘンプシード入りのパコラを添えられました。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

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ほうれん草入りチキンカリー @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ガハットのミックス、マスはほうれん草入りチキンカリー、タルカリはじゃが芋、カリフラワー、菜の花です。アチャールは 3種類、果物シリーズは林檎と蜜柑のアチャール、ブロッコリーのアチャール、じゃが芋とケラウのアチャールが並びました。青菜炒め、パパドゥ、じゃが芋のラヨコサグ巻きも添えられました。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

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菜の花ずくめのスペシャルダルバート 2024 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ (池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの『菜の花ずくめ』の週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ムング 2種類、ラハル、チャナ、ガハットの 7種類のミックス、マスはチキン、タルカリはじゃが芋、カリフラワー、菜の花です。アチャールは 3種類、果物シリーズは苺のアチャール、菜の花、干し小魚、ピーカンナッツのアチャール、2種類の大根と、人参のアチャールが並びました。パパドゥ、菜の花と小松菜炒め、菜の花のタンドール焼きも添えられました。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

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じゃが芋、カリフラワー、菜の花のタルカリ @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス、マスはチキン、タルカリは、じゃが芋、カルフラワー、菜の花です。アチャールは 3種類、果物シリーズは苺のアチャール、ラヨコグンドゥルックとバトマスのアチャール、3種類のパプリカとドライトマトのアチャールが並びます。青菜炒め、パパドゥ、砂肝とレバーのポレコも添えられています。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

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コドコディロとロカルククラコマス @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さん、良い地鶏が手に入った時にコドコディロとのセットを用意されます。そのロカルククラコマス、コドコディロにはギーが添えられ、マス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックスダル、砂肝とレバーのポレコ、ラヨコサグブテコ、バトマスとラヨコグンドゥルック、トマトとケラウのアチャール、じゃが芋、カリフラワー、ハリヨケラウのタルカリ、赤大根、林檎、サノケラウのアチャールが並びます。チヤモ頂きました。

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じゃが芋とカリフラワーとほうれん草のタルカリ @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス、マスはチキン、タルカリはじゃが芋、カリフラワー、ほうれん草です。アチャールは 3種類、果物シリーズは苺のアチャール、大根とトマトのアチャール、カリフラワーのアチャールが並びます。ほうれん草と小松菜炒め、パパドゥ、菜の花炒めも添えられました。チヤとズーズーダゥも頂きました。

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カリフラワーとブロッコリー @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルは、マス、ムスロ、ムング 2種類、ガハット 2種類のミックス、マスはチキン、タルカリはブロッコリー、じゃが芋、マショウラです。アチャールは 3種類、果物シリーズは林檎のアチャール、ブロッコリーのアチャール、トマトのアチャールが並びました。パパドゥ、青菜炒め、カリフラワーのタンドール焼きが添えられました。この日はズーズーダゥではなく干し柿とチョコレートのシュトレンが供され、チヤと頂きました。

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バナナとさつま芋のアチャール @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルは、マス、ムスロ、ムング 2種類、ラハル、チャナ、ガハットのミックス、マスはチキン、タルカリはアルカウリ、じゃが芋とカリフラワーです。アチャールは 3種類、果物シリーズはバナナ、さつま芋、レーズン、カシューナッツのアチャール、大根のアチャール、人参、胡瓜、キャベツのアチャールが並び、青菜炒め、パパドゥ、ウォーチリも添えられています。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

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マーゲ サンクランティ 2024 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

2024年の माघे संक्रान्ती マーゲ サンクランティ Maghe Sankranti は1月14日です。『ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ』さん、例年この日に因んだ料理を用意されてきました。
→「マーゲ サンクランティ Maghe Sankranti
→「マーゲ サンクランティ 2020」
→「マーゲ サンクランティ 2021」
→「マーゲサンクランティ 2022 ヴィーガンダルバート」
→「マーゲサンクランティのスペシャルダルバート 2023」

今年はスペシャルプレートとスペシャルダルバートです。
プレートには、さつま芋 Sakarkhanda、長芋 Tarul、里芋 Pidhalu、ティルコラッドゥ Til ko Laddu、ゴルファキコラッドウ Golfuki ko Laddu (Bhuja ko Laddu)が並びます。チャクゥ Chakku は入手が間に合わなかったとのことです。ダルバートは、ダルがマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マスがチキン、タルカリはじゃが芋、カリフラワー、ほうれん草です。アチャールは3種類、果物シリーズはドライフルーツ、干し柿、林檎、カシューナッツ、ピーナッツのアチャール、トマトとヘンプシードのアチャール、人参とグンドゥルックのアチャールです。青菜炒め、パパドゥ、じゃが芋と赤玉葱も添えられています。チヤも頂きました。

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