大阪市淀川区のスリランカ料理「ラサハラ RASA HALA」さんへ伺い、まずは『スリランカあて 6種盛』を頂きます。鯖缶のテンパラード、カダラテンパラード、砂肝のゴラカ煮、フライドチキン、ロールス、ポルサンボーラが並びます。
この日用意のあった、ルヌミリス添えのマンニョッカも頼み、
ライス&カリーの『スペシャルセイロンプレート』もお願いしました。
ビーフカリー、スパイスたまご、
大根のカリー、茄子のモージュ、
水菜のサンボーラ、パパイヤのアッチャール、ポルサンボーラ、
ほうれん草のテンパラード、ビーツ、パリップが並びました。
追加でワタラッパンと
紅茶も頂きました。
大阪メトロ御堂筋線東三国駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「スリランカ料理 ラサハラ RASA HALA(大阪市淀川区)」
RASA HALA ラサハラ
大阪市淀川区東三国 4-17-6
https://www.facebook.com/RASAHALA
ライス&カリーのメニューの中から、
メインをポークでお願いしました。
ポークカリー、
たまご、カダラと人参、インゲン、蓮根、カトゥレット、
キャベツのマッルン、パリップ、パパダンが並びました。
ルヌミリスとシーニサンボーラが添えられたポルロティには
紅茶が付いており、
さらに追加でファルーダも頂きました。
メインはチキンカリーでお願いし、
赤米の周りに、パリップ、ポルサンボーラ、
ピーナッツ、ムルンガコラ、ヌードルスのバドゥマ、秋刀魚とピーマン、赤ピーマンのテルダーラ、ルヌデヒ、
鰯のフライドフィッシュ、
小松菜のマッルン、パパダン、ビーツ、ビーツの葉とじゃが芋が並びました。
追加でお願いしたデザートはキトゥルパニ入りのワタラッパン、キリテと頂きました。
メインはチキンカリーでお願いし、
副菜には、椎茸のカリー、じゃが芋、
カトゥレット、パリップ、
茄子のモージュ、小松菜のマッルン、パパダンが並びました。
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。
チキンカリーを追加でお願いしました。
骨付き肉が使われたチキンカリー、
じゃが芋と人参のキラタ、
パリップ、
ゴトゥコラのサンボーラ、ハールマッソ、夏みかんのチャトニ、
マンゴーカリー、インゲンと小海老、
カードチリ、パパダン、ドゥングリが並びました。
追加で、夏みかんのマーマレードラッシーも頂きました。
メインはチキンカリーでお願いし、
副菜には、椎茸のカリー、カトゥレット、
キャベツと桜海老のテルダーラ、ポルサンボーラ、パパダン、
パリップ、小松菜のマッルン、人参と胡瓜のサラーダが並びました。
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。
メインはチキンカリーでお願いし、
副菜には、シンハラアッチャール、蓮根のカリー、
ビーツ、繁縷(はこべら、はこべ)と小松菜のマッルン、カトゥレット、
キャベツと桜海老のテルダーラ、パパダン、パリップが並びました。
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。
メインはチキンカリーでお願いし、
副菜には、青バナナのカリー、ゴーヤのサラーダ、
パパダン、カトゥレット、パリップ、青バナナの皮とハールマッソ、
小松菜のマッルン、きのこのカリーが並びました。
ごはんは炊き込みご飯でシンハラアッチャールも添えられています。
ジンジャーティーと一緒に頂きました。
メインはチキンカリーでお願いし、
副菜には、ハールマッソと葱のテルダーラ、ゴーヤとトマトのカリー、
小松菜のマッルン、茄子のモージュ、パリップ、
パパダン、カトゥレット、ビーツが並びました。
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。
メインはチキンカリーでお願いし、
副菜には、パリップ、殻付きコスアタのカルポルマルワ Kos Ata Kalu Pol Maluwa、
ビーツと人参、カダラテンパラード、ルヌデヒ、パパダン、
ポルサンボーラ、ハールマッソと韮とパプリカ、カトゥレットが並びました。
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。