タグ: Karapincha

「カラピンチャ Karapincha」さんのライス＆カリー、メインをベジのゴーヤで、スリランカ米に変更でお願いしました。そのゴーヤのカリー、副菜はレンズ豆のカリー、オクラの和え物、ココナッツの和え物、豆の揚げせんべい、さつま芋の煮物が並びました。椰子の花蜜がけヨーグルトも付いていますが、タラグリとポルトフィーも追加でお願いし紅茶と頂きました。

阪急神戸線王子公園駅近くのお店で頂ける美味しい料理は
→「カラピンチャ Karapincha（神戸市）」

カラピンチャ Karapincha

神戸市灘区王寺町 1-2-13

http://karapincha.jp/blog/
https://twitter.com/karapinchajp
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「カラピンチャ Karapincha」さんのライス＆カリーです。メインをジャックフルーツ（ポロス）のカリーで、ライスをスリランカ米に変更でお願いしました。副菜には、レンズ豆のカリー、きのこと玉子の炒め物、豆の揚げせんべい、赤水菜、にんじん葉の和え物、じゃが芋の煮物が並びました。椰子の花蜜がけヨーグルトも付いています。

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「カラピンチャ Karapincha」さんへ伺い、メインをマグロのアンブルティヤルでお願いし、スリランカ米に変更でライス＆カリーを頂きました。副菜はレンズ豆のカリー、ケールとココナッツのさっと煮、豆の揚げせんべい、人参の和え物、茄子のマスタード煮が並びました。椰子の花蜜がけヨーグルトも付きますが、追加でワタラッパンとキリテも頂きました。

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「カラピンチャ Karapincha」さんのライス＆カリー、メインをベジの隼人瓜のココナッツミルクカリー、ライスをスリランカ米に変更でお願いしました。副菜は、レンズ豆のカリー、ターサイ、ほうれん草とココナッツのさっと煮、豆の揚げせんべい、トマトと玉葱の和え物、ビーツの煮物が並びました。椰子の花蜜がけヨーグルトも付いていますが、タラグリとキリトフィー、プレーンティーも追加で頂きました。

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「カラピンチャ Karapincha」さんのライス＆カリー、メインのベジカリーにスリランカのピピンニャに似ていると重宝される赤毛瓜モーウィのカリーが登場しました。ご飯をスリランカの赤米に変更、シーニサンボーラを追加でお願いしました。副菜はレンズ豆のカリー、空心菜の炒め物、豆の揚げせんべい、三つ葉と水菜の和え物、さつま芋の煮物、追加のシーニサンボーラが並びました。椰子の花蜜がけヨーグルトも付きます。タラグリとポルトフィー、ストレートティーも追加で頂きました。

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スリランカの胡瓜、ピピンニャに似ていると重宝される赤毛瓜モーウィが和え物で登場の「カラピンチャ Karapincha」さんのライス＆カリーです。メインをハマチのアンブルティヤルで、マレーアッチャールを追加、ライスをスリランカの赤米に変更でお願いしました。副菜はレンズ豆のカリー、空心菜のさっと煮、豆の揚げせんべい、モーウィの和え物、茄子のマスタード煮が並びました。椰子の花蜜がけヨーグルトも付き、追加でお願いしたルラントフィーとタラグリは持ち帰り、家で頂きました。

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Kandy キャンディ周辺の地域でお正月に頂く、7種類の野菜カリー ハタマールワ Hath Maluwa が週替わりのベジメニューで登場の「カラピンチャ Karapincha」さんへ伺いました。ご飯をスリランカ米スドゥキャクルに変更、シーニサンボーラとルヌデヒを追加でお願いしたライス＆カリーです。メインはそのハタマールワ（７種類の野菜はカシューナッツ、バターナッツカボチャ、モロッコインゲン、白なす、キドニービーンズ、モロヘイヤ、サツマイモ）、副菜にはレンズ豆のカリー、インゲンのさっと煮、素揚げごぼう、豆の揚げせんべい、ゴーヤの煮物、追加のシーニサンボーラ、追加のルヌデヒが並びました。椰子の花蜜がけヨーグルトも付いていますが、タラグリ、キリトフィー、紅茶も頂きました。

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「カラピンチャ Karapincha」さんへ遅い時間帯に伺い、チキンコットゥロティをお願いしました。チキングレイビーも添えられ、キリパニも付いています。追加でタラグリとキリアルワ、紅茶も頂きました。

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スリランカのカシューナッツ Kaju の収穫期は 3月から4月で、豆などと一緒にカレーに仕立てたものは Sinhala & Tamil New Year やお祝い事に欠かせないものの一つの様です。ある web site  be:longing に Missed nature’s signs of the New Year の一つとしてカシューナッツが取り上げられています。

The third sign nature shows to mark the New Year’s arrival is the fruiting of cashews with the New Year.  Because of this, it is common and precious to have a cashew nut curry dish made of young green cashew nuts at the New Year table.  The ripened cashew apple is a delicious fruit.  Hanging cashew apples on trees are like red and yellow glowing bulbs; another of nature’s New Year decorations to welcome the New Year.

「カラピンチャ Karapincha」さんへ伺い、メインをカシューナッツ、ウスイ豆、にんじんのカリーで、ライスをスリランカ米に変更、ルヌデヒとシーニサンボーラ追加でライス＆カリーをお願いしました。この日の副菜は、レンズ豆のカリー、にんじん葉の和え物、豆の揚げせんべい、きのこのマスタード和え、新じゃがの煮物が並びました。椰子の花蜜がけヨーグルトも添えられ、追加で紅茶と、タラグリ、ポルトフィー、キリトフィーを頂きました。

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