阪神電鉄尼崎駅近くの「Phố Cổ フォーコー」さんへ伺いました。
メニューブックの中からコブクロ、ミノ、レバーの入った Lòng nhưng をお願いすると、用意が無いと断られ、
ビーフシチューのバインミー Bánh mỳ sốt vang もまた然りでした。
汁ありブンティットヌン Bún thịt nướng chan nước dùng と 、
揚げ春巻き Chả Giò を頂きました。
Phố Cổ フォーコー
尼崎市神田中通 2-25-2
タグ: ブンティットヌン
豚もつ入りお粥 チャオロン Chao Long ＠ チューコオイ CHU CUOI （神戸市兵庫区）
「CHÚ CUỘI チューコオイ」さんへ早速、再訪です。
ランチタイムのお得なセットメニューではなく、豚もつ入りお粥 Cháo Lòng チャオロンが目当てです。開店直後、他にまだお客さんがいない時間でしたので、作って頂けました。ホルモン（もつ）は、ノドブエ（喉軟骨） Cuống họng、コブクロ（子宮） Dồi trường、ソーセージ Dồi tiết / Dồi huyết、ガツ（胃） Dạ dày、レバー（肝臓） Gan などが入っていました。
家族は Bún thịt nướng ブンティットヌンをお願いして供された、Bún chả ブンチャーの様な一皿を頂きました。
高速神戸駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「チューコオイ CHU CUOI （神戸市兵庫区）」
CHÚ CUỘI チューコオイ
神戸市兵庫区西橘通 2-1-18
蒸し春巻き Banh Cuon ＠ ドンアン DONG AN （八尾市）
久しぶりに八尾市の「ドンアン DONG AN」さんを訪れました。ブンティットヌン Bún thịt nướng（お店のメニュー表記は焼豚ビーフン）と、
蒸し春巻き Bánh cuốn（同じくライスペーパーミンチ包み）を頂きました。
メニューの数が更に絞られていました。
新型コロナ感染症対策や改正健康増進法はどこ吹く風です。
ベトナム料理店
ドンアン DONG AN
八尾市安中町 8-5-12
ブンティットヌン Bun Thit Nuong ＠ ドンアン DONG AN （八尾市）
久しぶりに「ドンアン DONG AN」さんを訪れると、壁に貼り出されていたメニューが少なくなっている様でした。ブンダウマムトムは残念ながらメニューブックに載っておらず、マムトムも用意は無いとの事でした。ベトナムハムのチャールア Chả Lụa と、
ブンティットヌン Bún Thịt Nướng を頂きました。
追加で温かいチェーもお願いしました。
胡麻団子 Bánh cam、揚げドーナツ Bánh tiêu、揚げパン Quẩy nóng も並んでいましたので、買って帰りました。
ベトナム料理店
ドンアン DONG AN
八尾市安中町8-5-12