Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021
細々と続くインネパ店でのダルバート探し、先達の発信が頼りです。後追いで高速神戸駅近くの「だるま食堂」さんへ伺いました。
オープニングメニューのネパリカナセット Nepali Khana Set は、
ディナーメニューのタカリセット Thakali Set に名前を変えた様です。
山羊肉カリー付きでお願いしました。
ダルはムスロ、
山羊肉カリーは骨付き肉が使われカシコマス仕様、
じゃが芋、ブロッコリ―、カブリチャナのタルカリ、
じゃが芋、人参、胡瓜のアチャール、
ブテコサグとグンドゥルック、
ダヒとクラブジャムンも並びます。
フィッシュカレーも味見にどうぞと添えて頂きました。
もひとつおまけが出てきましたのでチヤも追加で頂きました。
高速神戸駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「だるま食堂（神戸市中央区）」
神戸市中央区多聞通 5-1-13
「チューコオイ CHÚ CUỘI」さんが閉店後、ほぼ居抜きで「BẾP LỬA QUÁN」さんが営業されています。
メニューブックには、
フォーのセットメニューなどが記されていますが、
ブンカー Bún Cá をお願いしました。
神戸市兵庫区西橘通 2-1-18
https://www.facebook.com/people/BẾP-LỬA-QUÁN/100064387470083/
「CHÚ CUỘI チューコオイ」さんへ早速、再訪です。
ランチタイムのお得なセットメニューではなく、豚もつ入りお粥 Cháo Lòng チャオロンが目当てです。開店直後、他にまだお客さんがいない時間でしたので、作って頂けました。ホルモン（もつ）は、ノドブエ（喉軟骨） Cuống họng、コブクロ（子宮） Dồi trường、ソーセージ Dồi tiết / Dồi huyết、ガツ（胃） Dạ dày、レバー（肝臓） Gan などが入っていました。
家族は Bún thịt nướng ブンティットヌンをお願いして供された、Bún chả ブンチャーの様な一皿を頂きました。
高速神戸駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「チューコオイ CHU CUOI （神戸市兵庫区）」
神戸市兵庫区西橘通 2-1-18
神戸高速鉄道の高速神戸駅付近に新しくオープンしたベトナム料理店のもう一軒「ルオン ソン バック LƯƠNG SƠN BẠC」さんへも訪れました。
ベトナム人向けのメニュー構成です。
生春巻き Gỏi cuốn と、
ブンダウマムトム Bún đậu mắm tôm を頂きました。期待していたホルモン系は入っていません。
ベトナム人に供されるのも同じなのか気になります。
神戸市兵庫区西多聞通 2-1-15
https://www.facebook.com/luongsonbac1712021/
神戸高速鉄道の高速神戸駅付近に新しくベトナム料理店がオープンしたと、先達が SNS にアップされていましたので、その中の 1軒「チューコオイ CHÚ CUỘI」さんへ伺いました。
メニューはしっかりベトナム人向けの様です。
初訪ですので、ブンダウマムトム Bún đậu mắm tôm をまずお願いしました。
肝、コブクロ、胃などのホルモンと脛肉らしき豚肉、豆腐、香草が盛られています。
ベトナムの高菜の漬物の味も確かめてみたく、コムザンズアボー Cơm rang dưa bò もハーフサイズでお願いしてみると作って頂けました。
神戸市兵庫区西橘通 2-1-18