Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021
「Agan アガン アジアンダイニングレストラン＆バー」さんへ再訪です。デフォルトは骨付きチキンカリー付きの『ネパールターリーセット Nepali Thali Set』ですが、マトンカリー付きでお願いしました。
ダルは、マス、皮付きムスロ、チャナ、ボリ、ラジマで、粒感がはっきり残り、汁気の少ない仕様です。
マトンカリーは骨付き皮付き肉の用意が無いことを承知でお願いしましたが、しっかりネパール仕様、
青菜炒め、
チキンチョイラ、じゃが芋炒め、
スライス野菜、大根とトマトのアチャール、パパドゥが並びました。
タイ・ベトナム料理メニューから、
生春巻き、
ホワイトガパオライス、
追加でチヤも頂きました。
阪急電鉄上桂駅前のお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「Agan アガン アジアンダイニングレストラン＆バー（京都市西京区）」
京都市西京区松尾鈴川町 87-10
2023年7月に阪急電鉄上桂駅前にオープンされた「Agan アガン アジアンダイニングレストラン＆バー」さんへ伺いました。
アラカルトメニューに
『ネパールターリーセット Nepali Thali Set』が載っており、
お願いしました。
ダルは、マス、チャナ、ラジマ、ボリのミックス、ギーの代わりのバターが添えられています。
骨付きチキンカリーはしっかりククラコマス仕様、
青菜炒め、じゃが芋炒め、
チキンチョイラ、
大根とトマトのアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びます。
食前にはスープとサラダが供され、
追加でチヤも頂きました。
東京の某外資系ホテルに勤務されていたポカラ出身の店主が、厨房勤務の際にタイ人やベトナム人の同僚から学んだタイ料理やベトナム料理もメニューに並びます。
阪急電鉄上桂駅前のお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「Agan アガン アジアンダイニングレストラン＆バー（京都市西京区）」
京都市西京区松尾鈴川町 87-10
広島でもインネパ店のダルバート探しです。広島電鉄十日町駅近くの「インドレストラン プジャ PUJA 十日市町店」さんへ伺いました。
グランドメニューに、
ダルバート『ネパールターリーセット Nepal Thali Set』が載っており、
お願いしました。
ダルは、おそらくマス、ムスロ、ムング、チャナ、ラジマのミックスですがダルマカニの様な「豆カレー」仕様です。
チキンカリーはドライ～セミドライタイプです。
ダヒとパパドゥも添えられています。メニューにアチャールが記され、大根と人参のミックスアチャールらしきものが写っていますが、見当たりません。店員さんに尋ねると、よくあるマンゴーアチャールが出てきました。
チヤも頂きました。
広島市中区榎町 1-32 山本ビル 1F
インネパ店のダルバート探し、細々と続きます。最寄り駅は JR 梅小路京都西駅になる「ネパール＆インドレストラン ターリーハウス THALI HOUSE」さんへ伺いました。
ランチメニューに『ネパールターリーセット Nepali Thali Set』が用意されており、
お願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックス、
マスはジョルタイプではなく、セミドライタイプの骨付きチキン、
ムラコアチャール、ゴルベラコアチャール、ブテコサグ、パパドゥが並びます。
ディナーメニューでは、
マトンの選択も可能なようです。
食前にはお決まりのサラダが供され、
食後にチヤも頂きました。
京都市下京区西七条中野町 26
小林真樹さんの著書「日本のインド・ネパール料理店」でも紹介されている、京都を中心に展開されるの5つの「タージマハル」（ナマステ・タージマハル、タージマハル・エベレスト、ニュー・タージマハルエベレスト、バグワティ・タージマハル、エス・タージマハル）さんではダルバートタルカリをメニューに見かけません。唯一「エス・タージマハル 塚口店」さんで頂く機会があったのみです。家庭料理であるダルバートをレストランで出さないという矜持か、雇われコックさんたちがダルバートを作るのが面倒くさいのか、ダルバートを提供しても儲からないと判断されているのか興味深いところです。
Web で検索していると、『ネパールタリーセット』Nepali Thali Set を供されていることを知り「タージマハルエベレスト Taj Mahal Everest LABI千里店」さんへ伺いました。
メニューブックに内容が記されていますが、ダル、バート、アチャールを選択できます。
他にお客さんが誰も居られなかったので、モモの代わりにネパリスタイルのタルカリを頂くことが可能かホール係のトピを被ったネパール人の店員さんに尋ねてみました。自信満々に出来ると答えて頂いて出てきた一品です。
何事もなかったかのように、お皿に盛られたライスをターリーに移し、 
ナン＆カレーからの流用と思われるチャナの「豆カレー」、
人参、胡瓜、大根のアチャールを頂きました。
チヤもお願いしました。
豊中市新千里東町 1-2-20
http://tajmahaleverestcoltd.net/
山陽電気鉄道、神戸市営地下鉄の板宿駅近くにある「イエティー YETI」さんでダルバートが頂けるとのことで伺いました。
ディナーメセットニューにネパールタリーセット（ダルバット）と表記がありました。
メインを、チキンからマトンに追加料金で変更可能との事でお願いしました。ナンに合いそうなグレービーです。
ダルは、マス、ムスロ、ラハルのミックスの様ですが、いわゆる「豆カレー」タイプです。
サグ、
アチャールとも、結構な塩辛さです。
チヤも頂きました。
神戸市須磨区前池町 3-1-14