インネパ店のダルバート探し、「さくら Sakura」さんへ伺いました。
お店の外の電飾スタンドには『Khana Set カナセット』が記されていますが、店内のメニューブックには記載がありません。
お尋ねすると作っていただけました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ラジマ、ボリのミックス、
マトンカリー、
青菜炒め、
大根、人参、胡瓜のミックスアチャール、胡瓜スライス、パパドゥが並びました。
サラダと
チヤも頂きました。
さくら Sakura
守口市藤田町 1-43-15
Swayambhu Set ＠ Swayambhu（大阪市西区）
ネパール食材店のダルバート探し、大阪市西区の「Swayambhu」さんへ伺いました。狭い入り口の階段を上ると、
これまた入りにくそうな扉が有ります。
店内は半分食材店になっています。
メニューの中から、
『Swayambhu Set』をお願いしました。
ダルは、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカリー、
人参、胡瓜、玉葱のアチャール、青マンゴーのアチャール、ロティ、パパドゥ、トマトのアチャールが並びます。
チヤも追加で頂きました。
Swayambhu
大阪市西区南堀江 3-3-1 脇本ビル2F
芒果燉奶 ＠ 九記食糖水（高雄市苓雅区）
【台湾旅行 2025年 3日目 その7】
夕食後のデザートを求めて「九記食糖水」さんへ伺い、
メニューの中から
『芒果燉奶』を頂きました。
九記食糖水
高雄市苓雅区林南街 4號
ウォーとベジダルバート その28 ＠ MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂（大阪市中央区）
「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんのベジダルバートです。
レモンのアチャール、ゴーヤのアチャールも追加で頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、
胡麻のアチャール、トマトのアチャール、大根のアチャール、
茄子、じゃが芋、人参、ズッキーニ、キャベツ、グリーンピースのタルカリ、生野菜、青菜炒めも並びました。
この日はメニュー外の ウォー（バラ）もたまご入りで用意して下さいました。
チヤも追加で頂きました。
大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂（大阪市中央区）」
MUSTANG THAKALI CHULO
ダルバート食堂
大阪市中央区谷町 6丁目13-6
http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/
Nepali Khana Set ネパールカナセット ＠ PARDESHI パルデシ（大阪市淀川区）
インネパ店のダルバート探し、大阪市淀川区の「PARDESHI パルデシ」さんへ伺いました。
Nepali Special として『Nepali Khana Set ネパールカナセット』を用意されていますので、
お願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムングのミックス、
骨付き皮付き肉が使われたマトンカリー、
チキンカリー、共にしっかりネパール仕様です。
青菜炒め、人参と生姜のアチャール、人参、グンドゥルックとバトマス、胡瓜、パパドゥが並びました。
サラダと
チヤも頂きました。
PARDESHI パルデシ
大阪市淀川区新高 6-9-5
ネパールセット（マトン）にダル追加 ＠ NAMASTE DHAULAGIRI ナマステ ダウラギリ（京都市東山区）
インネパ店のダルバート探し、京都市東山区の「NAMASTE DHAULAGIRI ナマステ ダウラギリ」さんへ伺いました。
Nepali Special Lunch メニューの中の
『ネパールセット（マトン）Nepali Set Mutton』にはダルが付いていないので、追加でダルも一緒にお願いしました。
そのダルは、ムスロとムングのミックス、
骨付き皮付き肉が使われたマトンカリー、
青菜炒め、スライス野菜、パパドゥ、
トマトのアチャールが並びました。
サラダとスープ、
チヤも頂きました。
NAMASTE DHAULAGIRI
ナマステ ダウラギリ
京都市東山区泉湧寺雀ケ森町 1-3
あて3種盛、帆立貝のデヴィル、スペシャルセイロンプレート ＠ ラサハラ RASA HALA（大阪市淀川区）
「ラサハラ RASA HALA」さんへ伺い、アラテルダーラ、ハールマッソーのバドゥマ、マサラワデーの『スリランカあて 3種盛』、
『帆立貝のデヴィル』、
ライス＆カリーの『スペシャルセイロンプレート』をお願いしました。
ビーフカリー、スパイスたまご、
茄子とさつま芋、パイナップルとパプリカ、
パパダン、ビーツ、大根と韮、ポルサンボーラ、
四角豆とインゲン、パリップが並びました。
追加でワタラッパンとタラグリ、
紅茶も頂きました。
大阪メトロ御堂筋線東三国駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「スリランカ料理 ラサハラ RASA HALA（大阪市淀川区）」
RASA HALA ラサハラ
大阪市淀川区東三国 4-17-6
https://www.facebook.com/RASAHALA
ティハール ラクシュミプジャ 2025 ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
2025年の Tihar ティハール、Lakshmi Puja (Laxmi Puja) ラクシュミプジャは 10月20日でした。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでは夕刻にプジャが行われ、お店の入り口に曼荼羅、ランゴリが描かれ、
神様の通り道が
祭壇までのびています。
Lakshmi Puja スペシャルダルバートも
用意されました。
ダルはマス、ムング 2種、ラハル、チャナのミックス、
骨付き地鶏のカリー、
南瓜と茄子のタルカリ、
京丹波しめじと椎茸のチョイラ、
柿と木耳のアチャール、
オクラ、赤オクラ、紫蘇の実のアチャール、
林檎、みかん、柿のアチャール、青菜炒めが並び、
零余子のスパイス炒め、柘榴のスパイス炒めが添えられています。
セルロティ、ズーズーダゥ、チヤも頂きました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ（池田市）ネパールのごちそう」
ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ
池田市室町 1-3
https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j
ムルンガの葉と海老のテルダーラ その２ ＠ シャンティーランカ Shanthi Lanka（宝塚市）
「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。
メインはチキンカリーでお願いし、
副菜には、ムルンガの葉と海老のテルダーラ、シンハラアッチャール、
ポロスのアンブラ、ゴーヤのサラーダ、
パパダン、インゲン、カトゥレット、蓮根が並びました。
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。ハラパも添えて頂きました。
「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティーランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」
Shanthi Lanka
シャンティーランカ
宝塚市平井 2丁目 7-11
https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja
Nepali Khana Set ＠ Kutumba Kitchen（神戸市中央区）
インネパ店のダルバート探し、阪急神戸線春日野道駅近くの「Kutumba Kitchen」さんへ伺いました。以前「The Khukuri」さんが営業されていた店舗をほぼ居抜きで、オーナーチェンジと共に名前も変えて 10月1日にオープンされたとのことです。
メニューの中から、
『Nepali Khana Set』をマトンでお願いしました。
ダルはムスロのみが使われ、
骨付き肉が使われたマトンカリーは汁気の少ないタイプ、
大根のアチャール、スライス野菜、パパドゥ、トマトのアチャール、
青菜炒め、じゃが芋、人参、ブロッコリーのタルカリが並びました。
追加でチヤも頂きました。
Kutumba Kitchen
神戸市中央区筒井町 3-17-4