'; bloginfo('name'); echo '

2023年の जनै पुर्णिमा (जनै पूर्णिमा) ジャナイプルニマ Janai Purnima は8月30日です。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでは、ジャナイプルニマに因んだ料理を用意されてきました。
→『クワンティコジョル Kwati ko Jhol』（2019年）
→『ジャナイプルニマとガイジャトラ』（2021年）
→『ジャナイプルニマのスペシャルダルバート』（2022年）

今年も 9種類の豆を使ったクワンティコジョル（クワティコジョル）などのスペシャルダルバートを頂きました。Kwati ko Jhol に使われた豆は、マス、ムスロ、ラハル、イエロームング、ハリヨムング、シミ、ハリヨケラウ、セトバトマス、カロチャナの9種類、マスはチキン、タルカリは同じ9種類の豆とじゃが芋です。アチャールは3種類、果物シリーズは梨のアチャール、グンドゥルック、パプリカ、オリーブのアチャール、鶏肉のアチャールが並びます。青菜炒め、パパドゥ、茄子と鶏肉ミンチ、パプリカのポレコも添えられています。ズーズーダゥとチヤも頂きました。追加で季節のラッシー、無花果のラッシーもお願いしました。