'; bloginfo('name'); echo '

インネパ店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。今回も先達の後追いです。最寄り駅が阪神高速神戸線新開地駅になる「Ajima アジマ」さんへ伺いました。ネパリカナは有りますかと尋ねると、記されたメニューが出てきます。『ダルバートマトンセット』をお願いしました。ダルはムスロ、ムング、チャナのミックス、骨付き肉が使われたマトンカリーはネパール仕様、マショウラ、大蒜スライス、グリーンピースのタルカリ、スライス野菜が並びます。先達の時には添えられていた青菜炒めとアチャールが無いので尋ねてみました。ダルバートの注文が無く、以前は用意はしていたが廃棄してしまい、今は提供できないとのことでした。アイスコーヒーがサービスで供されました。

Ajima アジマ

神戸市兵庫区新開地 4-5-15

昨年末に「カトマンズスパイスマート & モモハウス Kathmandu Spice Mart & Mo:Mo House」さんへ伺うと、「３日前にコックさんが家庭の事情で帰国してしまったので飲食の提供が出来なくなった」と店主が話されました。それから 2ヶ月余り経ち、新しいシェフによる久しぶりの飲食の再開を皆さんが SNS でアップされていましたので伺いました。メニューのネーミングが目立ちますが、「元気100倍」ダルバートマトンセットをお願いしました。この日のダルはマスコダル、マスのみが使われている様です。マスは骨付き皮付きのカシコマス仕様、ムラコアチャール、オクラ、ボリ、じゃが芋、カロチャナ、ミックスアチャール、人参、胡瓜、大根のスティック、サグブテコ、ゴルベラコアチャールが並びます。シェフに辛いものは大丈夫かと聞かれ、辛味増しにチリベーストと人参のアチャールが添えられました。その作り方や、ダルの作り方まで話が止まりませんでした。食後にスパイス入り紅茶をミルクなしでお願いしました。