ベンガリターリー ふつうにおまかせコース @ 亜州食堂 チョウク CHOWK(大阪市福島区)

「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんのある日の『ふつうにおまかせコース』です。口水雞(よだれ鶏)【台湾バージョン】、クンパオ【タイ】、カイパロー【タイ】、〆が【ベンガル料理】です。ムシュリダル、茄子のバジ、鯵のボルタ、ミントのライタが供され、一皿に盛ってみました。チャイも頂きました。

JR東西線新福島駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「亜州食堂 チョウク CHOWK (大阪市福島区)」

亜州食堂 チョウク CHOWK

大阪市福島区福島2丁目4-17

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パウバジ Pav Bhaji @ 亜州食堂 チョウク CHOWK(大阪市福島区)

「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんへ伺い『ふつうにおまかせコース』をお願いしました。タウゲアヤム Tauge Ayam(イポーチキン)【マレーシア】、潮州式肉骨茶 Bak kut teh【シンガポール】、クンパオ Kung Phao【タイ】、パウバジ Pav Bhaji【インド】が供されました。チャイも頂きました。

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ムルギシャーク Murgi Shak と卵のダルナ Dalna @ 亜州食堂 チョウク CHOWK(大阪市福島区)

ある日の夜の「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんの「ふつうにおまかせコース」2人前です。タウゲアヤム(イポーチキン)【マレーシア】、鹹豆漿【台湾】、ヤムヌア【タイ】、〆は【東インドのベンガル料理】です。鶏肉とほうれん草のカリー、ムルギシャーク Murgi Shak卵のダルナ Dimer Dalna、ムングダル、甘長のアチャールが供されました。追加したライスと共にワンプレートに盛ってみました。チャイもお願いし、チャットマサラを振りかけた柿も頂きました。

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ビーフルンダン Rendang Daging とアサムララ @ 亜州食堂 チョウク CHOWK(大阪市福島区)

ある日の「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんの「ふつうにおまかせコース」です。鹹豆漿【台湾】、クンパオ Kung Phao【タイ】(以下 2人前)、カイパロー Kai Pa Lo【タイ】、ビーフルンダン Rendang Daging【マレーシア】、赤オクラ入りのアサムララ Asam Lala【マレーシア】、野菜の添え物でした。ライスを追加でお願いしワンプレートに盛ってみました。アンチャン 蝶豆 Butterfly pea の花の搾り汁で青色に仕上げたスージーハルワ Suji Halwa とチャイも追加で頂きました。

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排骨 パイグー付きのふつうにおまかせコース @ 亜州食堂 チョウク CHOWK(大阪市福島区)

ある日のディナータイムの「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんの「ふつうにおまかせコース」2人前です。タウゲアヤム(イポーチキン)【マレーシア】、鹹豆漿【台湾】、排骨(パイグー)【台湾】、締めのベンガルセットはインド東部の【西ベンガル】のレシピとのことで、チキン マサラ、チングリ マライ、ムシュリダルが供され、追加でライスをお願いしワンプレートに盛ってみました。食後はチャイも頂きました。

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鰹のバジ、菜の花のボルタ、小松菜入りムシュリダル @ 亜州食堂 チョウク CHOWK(大阪市福島区)

ある平日の夜の「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんの「ふつうにおまかせコース」2人前です。タウゲアヤム(イポーチキン)【マレーシア】、潮州式肉骨茶【シンガポール】、カイパロー【タイ】、ヤムヌア【タイ】と続き、締めはベンガルセット、鰹のバジ、菜の花のボルタ、小松菜入りムシュリダルでした。ライスを追加でお願いし、一皿に盛ってみました。食後にチャイも頂きました。

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オースワン ふつうにおまかせコース @ 亜州食堂 チョウク CHOWK (大阪市福島区)

ある日の「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんの「ふつうにおまかせコース」2人前です。滷味盛り合わせ【台湾】、鹹豆漿【台湾】、潮州式肉骨茶【シンガポール】、ヤムヌア【タイ】、オースワン【タイ】、ツバスのミーンコロンブ【南インド】です。追加でライスも少しお願いし、添えられたカリフラワー、人参、檸檬のミックスアチャールと一緒に頂きました。食事のお供は鉄観音、食後にチャイも追加で頂きました。

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時短おまかせセット @ 亜州食堂 チョウク CHOWK (大阪市福島区)

大阪市内の飲食店がまん延防止等重点措置の対象となり、時間短縮営業をされている「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんへ伺いました。ディナータイムの短い営業時間に合わせた、時短メニューを各種用意されています。この日は、お店の SNS での告知で、

本日の時短メニュー【デイリー サウスインディアン セット】【ミーゴレン セット】【潮州式バクテー&タウゲ アヤム2か国セット】【ベンガル セット】【時短おまかせ セット】をご用意致します。

とありましたので、「時短おまかせセット」を 2人前お願いしました。芽キャベツなどの野菜のバジ、マトンドゥピアズ、ムルギジョル、ムシュリダールが並びました。ライスも追加で頂き、食後にチャイをお願いしました。

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マトンビリヤニ @ 亜州食堂 チョウク CHOWK (大阪市福島区)

「チョウク CHOWK」さんの新年の営業は、ランチタイムのミールスとマトンビリヤニで開始されました。マトンビリヤニをテイクアウトし家で頂きました。骨付きマトンがごろごろ埋もれています。

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ベンガリターリー @ 亜州食堂チョウク CHOWK (大阪市福島区)

「亜州食堂チョウク CHOWK」さんのディナーコース「ふつうにおまかせ」で、ベンガリターリーが頂けるとのことでしたので伺いました。

ベンガリターリーを『チョウクおまかせ/ふつうにおまかせ』にてご用意致します。前菜、網焼き料理、ベンガリターリー(ダルとベジ惣菜、ノンベジ惣菜)ジャスミンライスはお好みの量で追加下さいませ。

前菜は阿波尾鶏のイポーチキン Ipoh Chicken(タウゲアヤム Tauge Ayam)、網焼き料理はヤムムーヤン Yum Moo Yang、そしてベンガリターリーです。マトンコフタとムングダル、蕪が並びました。じゃが芋バージョンもありました。家族はビールを飲んでいましたが、運転手はバングラデシュ、チッタゴンの近くで栽培された紅茶を頂きました。食後にデーツアイスもお願いしました。

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