「カジャナ KHAZANA 西インド家庭料理」さんの『グジャラートターリーランチ Gujarat Thali Lunch』です。
まずサモサチャートが供され、
カロチャナベサン、
じゃが芋といんげんのサブジ、
マスールとムングのダル、
サラダ、ロティとサフランライスが並びました。チャイも頂きました。
大阪メトロ御堂筋線西中島南方駅近くのお店と、東三国駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は →「カジャナ KHAZANA(大阪市淀川区)」
カジャナ KHAZANA 東三国店
北インド&西インド家庭料理
大阪市淀川区東三国 4-7-15
まずサモサチャートが供され、
カロチャナベサン、
マスールとムングのダル、
茄子、じゃが芋、パプリカのサブジ、
サラダ、
ロティとサフランライスが並びました。
追加で青マンゴーのチャトニ、
ムング豆のパコラも出して下さり、
チャイも頂きました。
トマトクリームスープ、
カロチャナ、カブリチャナ、ムング、ラジマ、ロビアのビーンズサラダ、
そしてターリーが登場しました。
ムング豆のカリー、
じゃが芋とインゲンのサブジ、
カディ、
キチュリ、
チャパテイが並びます。
デザートのアイスクリームと
チャイも頂きました。
サモサチャートが供され、
ターリーが登場します。
この日は、アルパラック、
アルゴビ、
カロチャナベサン、
サラダ、
チャパテイとサフランライスが並びました。
チャイも頂きました。
メニューブックの中から、
『グジャラート ターリー ディナー』をお願いしました。
サモサチャート、
トマトクリームスープ、
メニューに記されたビーンズサラダではなく普通のサラダ、
そしてターリーが登場しました。
カロチャナとベサン粉の豆カレー、
じゃが芋、インゲン、グリーンピースのサブジ、
カディ、
キチュリ、
パラタが並びます。
デザートはムングダルハルワ、
チャイも頂きました。
まずサモサチャートが供され、
ターリーの登場です。
豆料理はラジマと、
ほうれん草とムング、チャナ、
サブジはじゃが芋、カリフラワー、ブロッコリーなど、チャパティとサフランライスが添えられています。
久しぶりに伺い、ランチメニューの中から、
西インドの家庭料理を模した、グジャラート ターリー ランチを頂きました。器も一新されていました。写真右上のムング豆のカレーから左へ、カロチャナのカレー、マタル(グリーンピース)とキャベツのサブジと並びます。写真下段は、左から野菜サラダ、アルブンダ、ライス、チャパティです。
チャパティは 1枚かと思いきや、別皿で添えられていました。
ワンドリンク付きでしたのでチャイを頂きました。
毎回思うのですが、メニューに記されている料理と、実際に供される料理が少し異なりますので、何が出るかはその日のお楽しみといったところでしょう。