ベジターリーとチャンクラ Chanchra @ インド家庭料理 vanam ヴァナム(奈良市矢田原)

「インド家庭料理 vanam ヴァナム」さんへ伺い、ベジターリー Veg Thali をお願いしました。ターリー皿が新調されています。ベジタブルコフタクリーミーカレー Veg Kofta Butter Masala、旬野菜のベンガル風ダールカレー Vegetable Katti Dal、野菜のかき揚げ Veg Pakoda、大根のサブジ Mooli Sabzi、隼人瓜のディップ Chow Chow Thogayal、マスタードサラダ、パパド、マンゴーピックル、緑豆のココナッツぜんざい Moong Payasam が並びました。ノンベジアラカルトから、店主一押しのチャンクラ Chanchra を鯛の骨があるので手食で、食後にアップルクランブルケーキとチャイも頂きました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヴァナム vanam (奈良市矢田原町)」

インド家庭料理 vanam ヴァナム

奈良市矢田原町 743

https://vanam.therestaurant.jp/
https://www.facebook.com/vanamspice/
https://www.instagram.com/vanam_nara/

ナジィル ベジタブルターリー @ インド料理 ナジィル NAZIAL(神戸市灘区)

「インド料理 ナジィル NAZIAL」さんへ伺い、デイナーカリーセットの中から、ナジィル ベジタブルターリーをお願いしました。選べる 2種類のカリーは、茄子とじゃが芋 Aloo baingan masala、ウラドとラジマのダルマカニ Dhal makhani にしました。パパド、サモサ、チャナ、ほうれん草、玉葱などのパコラ、ミントチャトニ、じゃが芋とゴーヤ、スージーハルワ、サラダ、ライタが並びました。プレーンナンが付きますがキャンセルし、別料金でタワパロタを頂きました。マサラチャイと一緒に、追加のデザートもお願いしました。

JR西日本東海道本線六甲道駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ナジィル NAZIAL インド料理(神戸市灘区)」

インド料理 ナジィル
Indian Restaurant NAZIAL

神戸市灘区備後町 4-1-2 ウェルブ六甲道 3番街2番館 1F

https://nazial.com/
https://twitter.com/IndianNazial 

ベジターリー Vegetarian Thali @ インド家庭料理 milenga ミレンガ (岡山市北区)

久しぶりに岡山駅で途中下車し「インド家庭料理 milenga ミレンガ」さんへ伺いました。メニューブックの中から、ベジターリー Vegetarian Thali をお願いしました。ラッサム、サンバール、セサミグレイビー、ダル、サブジ、スージーハルワ、ライタ等が並びました。チャイも添えて頂きました。

JR岡山駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「インド家庭料理 milenga ミレンガ(岡山市北区)」

インド家庭料理
milenga ミレンガ

岡山市北区野田屋町1-3-3 岡ビル1F
http://milenga.themarket.co.jp/
https://ja-jp.facebook.com/milenga.okayama/

https://www.instagram.com/milenga.okayama/?hl=ja

今冬最後のベジターリー @ インド家庭料理 vanam ヴァナム (奈良市矢田原町)

この冬最後の営業週に「ヴァナム vanam インド家庭料理」さんへ伺いました。この日のベジターリーは、モリンガ入りのマスール豆とムング豆の Vegetable katti dal、里芋のカリー Achari Arbi curry、青菜とチーズのカリー Palak paneel、南瓜のサブジ Kaddu Sabzi、柘榴入りのダヒプリ Dahi puri、青柚子のピックル Pickle、揚げパン Poori、地元米つきあかりとバスマティブレンドが並びました。ノンベジのアラカルトから、牡蛎の梅ピックル、海老のムグライグレイビーも追加でお願いしました。食前にオーガニックジンジャーエールとクラフトコーラ、食後にタルトタタンと、大和橘と檸檬のチーズケーキも、マサラチャイと一緒に頂きました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヴァナム vanam (奈良市矢田原町)」

インド家庭料理 vanam ヴァナム

奈良市矢田原町 743

https://vanam.therestaurant.jp/
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マスタードフィッシュカリー Shorshe Mach @ インド家庭料理 vanam ヴァナム(奈良市矢田原町)

「インド家庭料理 vanam ヴァナム」さんのベジターリー、メニュー構成が南インドのミールス仕様から、東寄りベンガル料理を組み込みながら北上中です。季節の野菜とマスールダルの煮込み Vegetable Khatti Dal、モリンガとさつま芋の入った Majjiga Pulusu、野菜炒め チョッチョリ Chorchori、じゃが芋とほうれん草 Aloo Palak、大根とチャナダル、トゥールダルのそぼろ Mooli Patoli、キャベツと人参のワダ、梅のピックル、アチャール、チャイプリンが並びました。アラカルトのノンベジメニューにもベンガルのマスタードフィッシュカリー Schorshe Mach が登場しましたので早速お願いしました。食後にタルトタタンとマサラチャイも追加で頂きました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヴァナム vanam (奈良市矢田原町)」

インド家庭料理 vanam ヴァナム

奈良市矢田原町 743

https://vanam.therestaurant.jp/
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グジャラート ターリー ランチ その2 @ カジャナ KHAZANA (大阪市淀川区)

大阪メトロ御堂筋線西中島南方駅近くの「カジャナ KHAZANA」さんへ伺い、ランチメニューのグジャラート ターリーランチを頂きました。まずサモサチャートが供され、ターリーの登場です。豆料理はラジマと、ほうれん草とムング、チャナ、サブジはじゃが芋、カリフラワー、ブロッコリーなど、チャパティとサフランライスが添えられています。

大阪メトロ御堂筋線西中島南方駅、阪急電鉄京都線南方駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は →「カジャナ KHAZANA(大阪市淀川区)」

カジャナ KHAZANA

大阪市淀川区西中島 4-6-30

http://www.khazana-osaka.jp/

 

 

パニールブルジ @ ヴァナム vanam ごはんで感じる五感(奈良市矢田原町)

看板が新しくなった「ヴァナム vanam ごはんで感じる五感」さんへ、他のお客さんが帰られた頃を見計らって伺いました。この日のベジターリーは、パニールのカレー Paneer Bhurji、里芋 Saru のカレー、冬瓜とロビア豆(ササゲ)のトマトカレー、キャベツのタルカリ、人参のベンガル風サブジ、茄子、ピックルが並びました。ご飯は7分づき新米とバスマティ米のブレンド、全粒粉プーリーも添えられています。ノンベジアラカルトの骨付きチキンペッパークリームカレーもお願いしました。食前にジンジャーエール、食後はマサラチャイと、タルトタタンも頂きました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヴァナム vanam (奈良市矢田原町)」

ヴァナム vanam
ごはんで感じる五感

奈良市矢田原町743

https://vanam.therestaurant.jp/
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https://www.instagram.com/vanam_nara/

 

 

ベジターリー、チキンビリヤニ、ワダ@インド家庭料理ミレンガMilenga(岡山市)

山陽新幹線で西に向かった際に、岡山駅でまた途中下車してしまいました。駅からほど近いミレンガさんに11時の開店と同時に訪問です。ターリーのライスをチキンビリヤニに変更できる日でしたのでお願いしました。

まだ他にお客さんが来られていなかったので、ワダやドーサも出来ますかと尋ねると、今の時間なら出来ますとのことで、ワダもお願いしました。

最後にチャイも頂き、満足、満腹となりました。また次回も途中下車していまいそうです。

JR岡山駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「インド家庭料理 milenga ミレンガ(岡山市北区)」

インド家庭料理 Milenga ミレンガ

岡山市北区野田屋町1-3-3 岡ビル1F
http://milenga.themarket.co.jp/
https://ja-jp.facebook.com/milenga.okayama/