インドホームスタイル定食 Thali ターリー @ インド家庭料理 vanam ヴァナム(奈良市矢田原町)

春から夏にかけて北インド、東インドから南インドへ、秋から冬には南インドから北インド、東インドに移る「インド家庭料理 vanam ヴァナム」さんの料理、7月からは南インド仕様の「ミールス」になる様ですが、6月のこの日はまだ「ミールス」に近づきつつある「ターリー」でした。新じゃが芋のカレー Aloo Curry、皮付きのスプリットムングとマスールの豆カレー Dal Curry、サンバル Sambar が並びます。ソナマリスとつきあかり米のブレンドライスの周りを、トゥールとチャナの豆そぼろ Usili、茄子のココナッツ煮、コーン、ビーツ入りのカチュンバル、アチャールライタが囲みます。ドーサ Dosa にはキャベツのチャトニとフレッシュココナツのチャトニが添えられています。ノンベジの新らっきょう入りマトンアチャールもお願いしました。食前に梅シロップ豆乳ラッシー、食後にガジャルハルワバニラアイスとマサラチャイも頂きました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヴァナム vanam (奈良市矢田原町)」

インド家庭料理 vanam ヴァナム

奈良市矢田原町 743

https://vanam.therestaurant.jp/
https://www.facebook.com/vanamspice/
https://www.instagram.com/vanam_nara/

インド料理店のチキンチリとベジタブルチョウメン @ ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna(豊中市蛍池)

「ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna」さん、北インド料理店ですがインド中華 Indian Chinese Cuisine のメニューもあります。チキンチリとベジタブルチャウメン(チョウミン)を頂きました。サラダも添えられました。

阪急宝塚線と大阪モノレールの蛍池駅前すぐにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は →ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna(豊中市蛍池)

Vijayjamuna
ヴィジェィジャムナ

豊中市蛍池東町 1-6-2

 

タワパラタセット Tawa Paratha Set その2 @ ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna(豊中市蛍池)

「ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna」さんへランチタイムに伺い、ランチメニューの中から『タワパラタセット Tawa Paratha Set』を、選べるカリーをベジタブルカリーでお願いしました。この日の日替わりカリーは、大根とムング豆のカリー、サグパニールはもれなく付き、ベジタブルカリーはじゃが芋、ブロッコリ―、いんげんのカリーでした。タワパラタとタンドリーチキン、ライスが添えられ、食前にはサラダとパパドも供されます。食後にチャイも頂きました。

阪急宝塚線と大阪モノレールの蛍池駅前すぐにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は →ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna(豊中市蛍池)

Vijayjamuna
ヴィジェィジャムナ

豊中市蛍池東町 1-6-2

アルチャナ Aloo Chana @ ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna(豊中市蛍池)

「ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna」さんへ、シブさんの手が空いていそうなディナータイムに伺いました。いつもの様に、サラダとパパドが供され、日替わりスープのマッシュルームスープ、小さなカトリの 3種類のカレーとタワチャパテイのプレートをお願いしました。この日の日替わりカレーのアルチャナ、サグパニール、マッシュルームマタルを頂きました。バルフィも添えて下さいました。

阪急宝塚線と大阪モノレールの蛍池駅前すぐにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は →ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna(豊中市蛍池)

Vijayjamuna
ヴィジェィジャムナ

豊中市蛍池東町 1-6-2

タワチャパテイとベジカリー3種 @ ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna(豊中市蛍池)

映画「エンドロールのつづき」を観ると、チャパティとベジカリーを頂きたくなります。そんな時はいつも「ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna」さんへ、シブさんの手が空いていそうな時間帯に伺います。サラダが供され、いつも美味しい日替わりスープもお願いし、タワチャパテイとベジカリーを小さなカトリでお願いする、メニューブックには記されていない我が儘オーダーです。この日の日替わりカリーが隼人瓜と豆カリー、ダルマカニと少し被りましたが豆がたくさん頂けるので気になりません。もう一つはナブラタンコルマです。

阪急宝塚線と大阪モノレールの蛍池駅前すぐにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は →ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna(豊中市蛍池)

Vijayjamuna
ヴィジェィジャムナ

豊中市蛍池東町 1-6-2

 

ベジターリーとチャンクラ Chanchra @ インド家庭料理 vanam ヴァナム(奈良市矢田原)

「インド家庭料理 vanam ヴァナム」さんへ伺い、ベジターリー Veg Thali をお願いしました。ターリー皿が新調されています。ベジタブルコフタクリーミーカレー Veg Kofta Butter Masala、旬野菜のベンガル風ダールカレー Vegetable Katti Dal、野菜のかき揚げ Veg Pakoda、大根のサブジ Mooli Sabzi、隼人瓜のディップ Chow Chow Thogayal、マスタードサラダ、パパド、マンゴーピックル、緑豆のココナッツぜんざい Moong Payasam が並びました。ノンベジアラカルトから、店主一押しのチャンクラ Chanchra を鯛の骨があるので手食で、食後にアップルクランブルケーキとチャイも頂きました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヴァナム vanam (奈良市矢田原町)」

インド家庭料理 vanam ヴァナム

奈良市矢田原町 743

https://vanam.therestaurant.jp/
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スペシャルディワリセット Happy Diwali 2022 @ チャトパタ Chatpata(大阪市天王寺区)

「チャトパタ Chatpata 純インド グリル&バル うえほんまちハイハイタウン店」さんでは、ディワリ Diwali の日(2022年は Lakshmi Puja が10月24日)の前後に『スペシャルディワリセット』を用意されました。早速伺いノンベジのセットをお願いしました。コーンとパプリカのプラオの周囲に、キーママタル、ラッサム、マドラスフィッシュカリー、チキンコルマ、トゥールダルタルカ、チキンサモサ、チャトニー、ピクルス、サラダが並びました。ナンかチャパティが選べ、ビーツとヨーグルトの飲み物、チャムチャム、バルミタイ、カラカンも添えられます。

大阪メトロ御堂筋線江坂駅近くのお店と、上本町ハイハイタウンのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「チャトパタ Chatpata 純インド料理(吹田市、大阪市)」

ナジィル ベジタブルターリー @ インド料理 ナジィル NAZIAL(神戸市灘区)

「インド料理 ナジィル NAZIAL」さんへ伺い、デイナーカリーセットの中から、ナジィル ベジタブルターリーをお願いしました。選べる 2種類のカリーは、茄子とじゃが芋 Aloo baingan masala、ウラドとラジマのダルマカニ Dhal makhani にしました。パパド、サモサ、チャナ、ほうれん草、玉葱などのパコラ、ミントチャトニ、じゃが芋とゴーヤ、スージーハルワ、サラダ、ライタが並びました。プレーンナンが付きますがキャンセルし、別料金でタワパロタを頂きました。マサラチャイと一緒に、追加のデザートもお願いしました。

JR西日本東海道本線六甲道駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ナジィル NAZIAL インド料理(神戸市灘区)」

インド料理 ナジィル
Indian Restaurant NAZIAL

神戸市灘区備後町 4-1-2 ウェルブ六甲道 3番街2番館 1F

https://nazial.com/
https://twitter.com/IndianNazial 

アルゴビとナブラタンコルマ @ ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna(豊中市蛍池)

ディナータイムのシブさんの手が空いていそうなタイミングを見計らって「ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna」さんへ伺いました。サラダが供され、スープをお願いし、アルゴビとナブラタンコルマを小さなカトリで、タワチャパティと一緒に頂きました。いつも楽しみな日替わりカレーは売り切れていたようで、ライスが添えられました。

阪急宝塚線と大阪モノレールの蛍池駅前すぐにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は →ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna(豊中市蛍池)

Vijayjamuna
ヴィジェィジャムナ

豊中市蛍池東町 1-6-2

 

ナブラタンコルマとサグパニール @ ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna(豊中市蛍池)

「ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna」さんへディナータイムに伺い、シブさんの手が空いてそうでしたので、いつもの我儘メニューでお願いしました。まずサラダとパパドが供され、おまかせのスープもお願いし、日替わりカレーの豆カレー、ウラド、チャナ、ラジマのダルマカニ、ナブラタンコルマ、サグパニールを小さなカトリで、ヨーグルトも添えて頂き、タワチャパティと一緒に頂きました。

阪急宝塚線と大阪モノレールの蛍池駅前すぐにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は →ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna(豊中市蛍池)

Vijayjamuna
ヴィジェィジャムナ

豊中市蛍池東町 1-6-2