インドホームスタイル定食 Thali ターリー＠インド家庭料理 vanam ヴァナム（奈良市矢田原町）

春から夏にかけて北インド、東インドから南インドへ、秋から冬には南インドから北インド、東インドに移る「インド家庭料理 vanam ヴァナム」さんの料理、7月からは南インド仕様の「ミールス」になる様ですが、6月のこの日はまだ「ミールス」に近づきつつある「ターリー」でした。新じゃが芋のカレー Aloo Curry、皮付きのスプリットムングとマスールの豆カレー Dal Curry、サンバル Sambar が並びます。ソナマリスとつきあかり米のブレンドライスの周りを、トゥールとチャナの豆そぼろ Usili、茄子のココナッツ煮、コーン、ビーツ入りのカチュンバル、アチャールライタが囲みます。ドーサ Dosa にはキャベツのチャトニとフレッシュココナツのチャトニが添えられています。ノンベジの新らっきょう入りマトンアチャールもお願いしました。食前に梅シロップ豆乳ラッシー、食後にガジャルハルワバニラアイスとマサラチャイも頂きました。