「Nepal Tea House Kathmandu ネパールティーハウスカトマンズ」さんで月2回日曜日に開催されるようになったカナメラの2回目です。今回もBuffet style で数々の料理が並びました。
ネパールの新年のお祝いのサグン（アンダ、マチャ、ブジャ、ロキシー）が供されました。
1皿目はフランダナの周りに 12時の位置のカブリチャナのカリー、そこから時計回りにアンダチャタマリ、ポーククッタアチャール、大根、人参、胡瓜、ケラウのミックスアチャール、ポークサンデコ、アルサンデコ、ハンスコチョイラ、鶏レバーのアチャールを並べました。
2皿目は、同じく12時の位置のチキンソルバから、マトンチョイラ、チュルムル、マトンブタン、ダヒプリ、ベジパコラ、チキンセクワです。
3皿目はデザート、セルロティ、ジャムンケーキ、ハルワ、ラスマライ、マルプワです。
追加でチヤも頂きました。
2026年2月からは「Nepal Tea House Kathmandu（大阪市北区）」
2019年3月までは「ターメリック Turmeric（西宮市甲子園口）」
Nepal Tea House Kathmandu
大阪市北区豊崎 7-3-8
https://www.instagram.com/turmerickiran/
https://x.com/nepalteaho11661
メニューにチキンダルバートセットを用意されており、
お願いしました。
ダルはマスコダル、
骨付き肉が使われたククラコマスジョル、
じゃが芋とカリフラワーのタルカリ、青菜炒め、胡瓜、人参、大根のミックスアチャール、
グンドゥルック、チキンチョイラ、トマトのアチャール、
ポテトブジャ、スライス野菜、パパドゥが並びました。
のらぼう菜が沢山使われ『のらぼう菜スペシャル』とも謳われていますが、アブラナ科アブラナ属ですのでネパール語ではトリコサグと表現されています。 
ダルはマスコダル、
骨付き肉が使われたククラコマスジョル、
のらぼう菜とマショウラ、
里芋とラディッシュのアチャール、のらぼう菜のタルカリ、
トマトのアチャール、のらぼう菜とじゃが芋入りのサモサ、
のらぼう菜のプーリーが並びました。
2種の人参のハルワ、
チヤと頂きました。
メニューにタカリセット Thakali Set を用意されており、
マトンでお願いしました。
ダルはマスとラジマのミックス、
皮付き肉が使われたマトンカリー、
茄子、じゃが芋、モロッコインゲンのタルカリ、青菜炒め、ポテトブジャ、
グンドゥルック、大根のアチャール、トマトのアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。
チヤも頂きました。
その周りに、お祝い事に欠かせないサグン（バーラ、玉子、小魚のセット）から
時計回りに、ケラウ、カロチャナ、ラジマ、ボリが入った蕗のジョル、
トマトのアチャール、
青菜炒め、
豊能町の筍のアチャール、
アルジンブー、
ズーズーダゥ、
鹿のチョイラと蕗の薹和え、
チキンチョイラ、
砂肝と肝のチョイラ、
バトマスサンデコが並びました。
チヤも頂きました。
ダルはラハルが使われ、
骨付き皮付き肉が使われた山羊カリー、
シンキジョル、
茄子、南瓜、じゃが芋のタルカリ、青菜炒め、大根、じゃが芋、グリーンピースのタルカリ、
オクラ、大根、人参、胡瓜のアチャール、トマトのアチャール、大根のパングランが並びます。
ハーブティー、パパドゥも添えられ、マルプワハルワ、マサラチヤも頂きました。
チヤはテーブルでのサービスが加わりました。
大阪の
メニューに『ダルバートセット Dal Bhat Set』を用意されており
マトンでお願いしました。
ダルは、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
骨付き肉が使われたマトンカリー、
カリフラワー、ブロッコリー、じゃが芋、インゲン、グリーンピースのタルカリ、青菜炒め、
ダヒ、サラダ、大根のアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。
ラッシーも供され、
追加でチヤも頂きました。
メニューブックにダルバートは記されていませんが、ネパリカナ出来ますかとお尋ねすると作って下さることになりました。
ダルはムスロダル、ギー代わりにバターが添えられ、
セミドライタイプのチキンカリー、
トマトのアチャール、カリフラワー、じゃが芋、人参、インゲン、木耳のタルカリ、
ダヒ、青菜炒め、スライス野菜、パパドゥが並びました。
ラッシーも添えられ、
追加でチヤも頂きました。
メニューに 3種類のネパールカナセット Nepali Khana Set を用意されており、
マトンカナセット Mutton Khana Set をお願いしました。
ダルはマスコダル、
骨付き肉が使われたマトンカリー、
ブロッコリー、人参、インゲン、グリーンピースのタルカリ、
青菜炒め、
スライス野菜、じゃが芋、人参、胡瓜のミックスアチャール、パパドゥが並びました。
スープと
チヤも頂きました。
メニューにはダルバートは見当たりませんでしたが、ネパリカナ出来ますかとお尋ねすると作っていただけました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカリー、
大根のアチャール、青菜炒め、じゃが芋炒め、
バトマスサンデコ、トマトのアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。
追加でチヤも頂きました。