インネパ店のダルバート探し、大阪市平野区の「AARISA NAN HOUSE アリサナンハウス」さんへ伺いました。大阪市西区の「AARISA アリサ」さんと経営者が同じとの事です。
メニューにネパールタカリセットとネパールカナセットを用意されており、
マトンタカリセットをお願いしました。
テーブルでギーのサービスも有ります。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
骨付き肉が使われたマトンカリー、
じゃが芋、カリフラワー、インゲン、ミックスベジタブルのタルカリ、
青菜炒め、ダヒ、トマトのアチャール、大根のアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。
サラダとスープ、
チヤも頂きました。
AARISA NAN HOUSE
アリサナンハウス
大阪市平野区流町 1-2-1
メニューに全店共通の『ダルバートセット Dal Bhat Set』を用意されており
マトンでお願いしました。
ダルは、おそらくマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
骨付き肉が使われたマトンカリー、
マショウラ、じゃが芋、人参、インゲン、グリーンピースのタルカリ、
青菜炒め、
ダヒ、大根のアチャール、スライス野菜、サラダ、パパドゥが並びました。
ダルはマス、ムスロ、ラハル、チャナのミックス、
マスはハリヨラスン入りのチキンカリー、
タルカリはぜんまい、じゃが芋、ハリヨラスンです。
アチャールは 3種類、果物シリーズは林檎のアチャール、
鶏肉のアチャール、
紫カリフラワーのアチャールが並びます。
青菜炒め、パパドゥ、モッツァレラチーズのソテー花山椒ソースも添えられています。
チヤも頂きました。
Jalabi (Jalebi)、Puri、じゃが芋とチャナ、カロチャナの Tarkari の組み合わせです。
チヤと一緒に頂きました。
チキンでお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
骨付き肉が使われたチキンカリー、
青菜炒め、じゃが芋のアチャール、大根のアチャール、
バトマスサンデコ、トマトのアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。
追加でチヤも頂きました。
メニューに『ネパールセット Nepali Set』を用意されており、
マトンでお願いしました。
豆カレー、
マトンカレー共にナン&カレー仕様、
青菜炒め、即席仕様の胡瓜、人参、じゃが芋のミックスアチャール、パパドゥが並びました。
メニューにネパールカナセット Nepali Khana Set を用意されており、
マトンカナをお願いしました。
ダルはムスロ、ムング、チャナのミックス、
骨付き肉が使われたマトンカリー、
ジャガイモのアチャール、青菜炒め、
大根のアチャール、トマトのアチャール、パパドゥが並びました。
サラダと
チヤも頂きました。
ネパールの新年のお祝いのサグン(アンダ、マチャ、ブジャ、ロキシー)が供されました。
1皿目はフランダナの周りに 12時の位置のカブリチャナのカリー、そこから時計回りにアンダチャタマリ、ポーククッタアチャール、大根、人参、胡瓜、ケラウのミックスアチャール、ポークサンデコ、アルサンデコ、ハンスコチョイラ、鶏レバーのアチャールを並べました。
2皿目は、同じく12時の位置のチキンソルバから、マトンチョイラ、チュルムル、マトンブタン、ダヒプリ、ベジパコラ、チキンセクワです。
3皿目はデザート、セルロティ、ジャムンケーキ、ハルワ、ラスマライ、マルプワです。
追加でチヤも頂きました。
メニューにチキンダルバートセットを用意されており、
お願いしました。
ダルはマスコダル、
骨付き肉が使われたククラコマスジョル、
じゃが芋とカリフラワーのタルカリ、青菜炒め、胡瓜、人参、大根のミックスアチャール、
グンドゥルック、チキンチョイラ、トマトのアチャール、
ポテトブジャ、スライス野菜、パパドゥが並びました。
のらぼう菜が沢山使われ『のらぼう菜スペシャル』とも謳われていますが、アブラナ科アブラナ属ですのでネパール語ではトリコサグと表現されています。
ダルはマスコダル、
骨付き肉が使われたククラコマスジョル、
のらぼう菜とマショウラ、
里芋とラディッシュのアチャール、のらぼう菜のタルカリ、
トマトのアチャール、のらぼう菜とじゃが芋入りのサモサ、
のらぼう菜のプーリーが並びました。
2種の人参のハルワ、
チヤと頂きました。