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神戸市長田区のベトナム料理店の訪問、2軒目は「39 SÀI GÒN」さんです。開店してまだ日も浅い様で、綺麗な内装です。訪問時は、日本人よりもベトナム人の若者のお客さんの方が多く、アウェー感も楽しめました。メニューの中から、生春巻き Gỏi Cuốn ゴイクン、蓮の茎サラダ Gỏi Ngó Sen ゴイゴーセン、鶏豚牛の串焼きセット Gà Heo Bò Xiên Que Nướng ガーヘウボーシエンクエアヌオン、発酵海老味噌だれで食べる米麺と揚げ豆腐 Bún Đậu Mắm Tôm ブンダウマムトムは、日本人向けにアレンジされてはなさそうなマムトムの虜になってしまいます。添えられた茹でた内臓も、腸、胃、舌と現地色を楽しめます。鶏肉のフォー Phở Gà フォーガー、デザートもチェーを2種類、Chè Bà Ba チェーバーバーと、Chè Thập Cẩm チェータップカムも頂きました。