「カラピンチャ Karapincha」さんが YouTube に、『クラッカンロティを作ろう！ Let’s Make Kurrakan Roti! 』をアップされています。クラッカン（四石稗）、ココナッツファイン、ココナッツミルクパウダーを「カラピンチャ Karapincha」さんで買い求め、米粉をスーパーで買い、そのレシピに従い早速作ってみました。
ルヌミリスも併せて作りました。小玉葱、粗挽き赤唐辛子、塩、モルディブフィッシュチップス、檸檬が材料です。
「カラピンチャ Karapincha」さんは、緊急事態宣言発出後、ライス＆カリーのテイクアウトのみに切り替え営業されています。
阪急神戸線王子公園駅近くのお店で頂ける美味しい料理は
→「カラピンチャ Karapincha（神戸市）」
カラピンチャ Karapincha
神戸市灘区王寺町1-2-13
http://karapincha.jp/blog/
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