JR甲子園口駅前ほんわか商店街にあるネパール料理店「ターメリック Turmeric」さんが、新しいイベントを始められました。3月3日スタートで、毎月第一土曜日に催されるThelawala（テラワラ）です。「北インドのストリートフードのイベント」と銘打っておられ、店主キランさんが仰るには、この場合の「北インド」はコルカタ Kolkataからバラナシ Varanasi辺りの地域を意味し、供される料理は北インド料理でもあり、昔から南ネパールでも食べられ定着している料理とのことです。 肉を使った料理は少なく、野菜、豆が多く使われています。
記念すべき第1回です、お客さんもまだ慣れていません。メニュー表の各料理には説明書きが加えられています。まずタリセットをお願いしました。
中央のpuffed rice等からなるJalmuri ジャルムリを囲んで、12時のカトリに入ったGhugni ググニ（豆カレー）から時計回りに、Alu Chokha アルチョカ（スパイスの効いたマッシュポテト）、Macha Tareko マチャタレコ（鯉のフライ）、 Chicken Chokha チキンチョカ（窯焼きチキンのマリネ）、Pakoda パコダ（オクラ、ブロッコリー、獅子唐、豆腐の天ぷら）、Kachoudi（Kachori）カチョリ（豆入り揚げパン）が並びます。デザートのミタイMithaiも一つ付いています。気分はインドです。タジマハルビールでスタートです。
パニプリの皮の中にヨーグルトの入った、ダヒプチュカ Dahi Puchka (Dahi Puri)をお願いし、
じゃが芋コロッケの上にスパイスの効いた甘酸っぱいソースがかかったティキチャット Alu Tikki Chatもお願いしました。
飲み物はネパールのククリラムではなく、インドウイスキーのマクダウェルMc Dowell’sをソーダ割で頂きます。
さらに興味は尽きず、豆入りケーキにヨーグルトソースのかかったダヒワラ Dahiwalaや
揚げパンとひよこ豆のカレープリタルカリ Puri Tarkariも追加です。
ラッシーもマサララッシーがメニューに載っています。
更にコリアンダーソースがアクセントの手羽元の揚げ物チキンパコダと、
タリセットにも１個入りがついていたデザートのミタイMithai（単品では２個入り）をもう一度頂くべくお願いしました。
チャイも頂いて帰りました。
楽しい企画を待ちきれずに開店直後に伺いましたが、お昼のダルバートの提供から時間を置かずに夜の準備と、とても大変そうでした。キランさんは厨房のミンさんとラムさんのお二人が頑張ってくれるから出来るのだと労われていました。先客が既にお二人おられ、一緒にお話をしながら料理の用意が出来るのを待ちました。この種類と質です、もう少し値段を上げた方が良いのではと意見は一致し、キランさんに進言申し上げました。
ターメリックさんで頂ける美味しいネパール料理の数々は
→「ターメリック Turmeric（西宮市甲子園口）
ターメリック Turmeric
西宮市甲子園口2-24-28
https://twitter.com/turmericrest1
http://www.turmeric-kiran.co.jp/