セルロティ、マルプワ、キール、ハルワ@ターメリック(西宮市甲子園口)

JR甲子園口駅近くのネパール料理ターメリックさん恒例の毎月第2、第4土曜日のカナメラ(ターメリックだけのバル)に、ついつい引き寄せられ、足が向いてしまいます。ティハールのお祭りが近いということで、セルロティとアルパックがサービスで供されました。毎回、何か新しいものを頂くことが出来るのも大きな楽しみです。今回はカザセットのチウラの代わりに、フロンダナが登場です。久しぶりにアルタマも添えられています。スープモモ、チキンセクワ、スクティと筍の炒め物などを頂きました。店主キランさんが、自身が小さいころ、甘いものといえば、セルロティ、マルプワ、キール、ハルワ位しかなかったと言われていました。そのマルプワも今回登場です。フェンネルがよく効いているからと仰る通りの美味しい出来栄えでした。現地で頂いたマルプワは油で揚げていましたが、焦げ目がついており、パンケーキの様に焼かれた様です。8月に頂いたキールと9月に頂いたハルワです。セルロティは次回のカナメラから定番メニューに昇格の様です。

セルロティが好評だったから次回のカナメラから一品として出させていただきます。

ターメリック Turmeric

西宮市甲子園口2-24-28
https://twitter.com/turmericrest1