スリランカのお正月のお菓子＠ Shanthi Lanka シャンティランカ（宝塚市）

4月14日はシンハラタミルのお正月でした。「Shanthi Lanka シャンティランカ」さんでも、13日と14日に、スリランカのお正月のお菓子を用意されていました。１．お米をココナツミルクで炊いたキリバト Kiribath にはルヌミリス Lunu Miris が添えられており、
２．米粉とムング豆粉をボール状に揚げたムングリ Mung Guli はナーランキャウン Naran Kavum とも呼ぶそうです。
３．同じような材料で菱形のものが、ムンキャウン Mung Kavum で、
４．米粉がベースのアルワ Aluwa、
５．米粉とココナツミルクの生地を型で揚げたコキス Kokis、
６．バナナ、ケセル Kesel と並びます。
これらお菓子の総称はラサケビリ Rasa Kavili だそうです。閉店時間も近い遅い時間でしたので、キリティのみお願いし頂いて帰ることにしました。この日供されのはBセットのみでしたが、ご飯がビリヤニとの事で、是非頂きたかった気持ちを見透かされ、スリランカのお弁当風にして下さったのを持ち帰りました。