「ダルバート食堂」で働いていた彩さんが昨年末をもってお店を辞めました。期間限定の様ですが、空き店舗を借りて、西区新町にて再びダルバートDal Bhatを作り始めました。最寄駅は大阪地下鉄四つ橋線の四ツ橋駅、お店の名前は「ダル屋」です。
最初は自身の好きな鰆のカレーを出すと決めていた様です。
鰆か骨付きチキン、あるいは両者の2種盛りからの選択です。
鰆カレーをはじめ、サグ、タルカリ、アチャールと、遼さんのレシピを踏襲している様です。これから彩さんオリジナルのメニューが増える事でしょう。
チヤも頂いて帰りました。
ダル屋
大阪市西区新町1丁目9-17
（旧シンバル917）
https://www.instagram.com/04kaizyu/